老曼峨，這個(gè)坐落于云南省西雙版納州勐海縣布朗山中心地帶的古老村落，有著悠久的歷史?！奥搿痹诖稣Z中意為“有蘆葦?shù)拇逭保饴犨@名字，便能感受到這片土地獨(dú)特的韻味。
這里海拔1650米，年平均氣溫18 - 21℃，年降水量1374毫米，得天獨(dú)厚的自然條件，為茶樹的生長提供了絕佳的環(huán)境。老曼峨的茶園規(guī)模宏大，達(dá)3200多畝，其中不乏樹圍達(dá)二米二、樹齡八九百年的古茶樹。
有機(jī)會(huì)屏幕對(duì)面的茶友們可以親身去體驗(yàn)一下。這些古茶樹，猶如歲月的見證者，靜靜佇立在山間，目睹了布朗族先民“濮人”種茶的歷史變遷，承載著這片土地深厚的文化底蘊(yùn)。
近日春暖花開，我從房里茶柜尋到一款2011年春茶系列的老曼峨小方磚，那一場(chǎng)味蕾與歷史的對(duì)話，真的讓我回味無窮。當(dāng)我小心翼翼地打開這款2011年的老曼峨小方磚時(shí)，一股濃郁的布朗山特有的苦蜜香撲面而來。緊壓的干茶芽頭肥壯，嫩葉油潤，條索厚實(shí)緊結(jié)，盡顯其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)。
我將適量的茶葉投入蓋碗，注入沸水，瞬間，茶香四溢。出湯后（前兩泡茶湯我將其倒掉）茶湯呈現(xiàn)出明亮的金黃色，清澈透明，茶茸在茶湯中飄舞，宛如靈動(dòng)的精靈。
第一口茶湯入口，那濃烈的苦味瞬間席卷整個(gè)口腔，如同一記重拳，沖擊著我的味蕾和意識(shí)，讓我忍不住全身一震。但這苦味并不霸道，很快便開始化開。緊接著，回甘的甜味如潺潺溪流，緩緩流淌出來，清冽且持久，讓人仿佛置身于布朗山的清新自然之中。
從第三泡開始時(shí)，苦味依然占據(jù)主導(dǎo)地位，但若是細(xì)細(xì)品味，便能捕捉到那若有若無的花蜜香。這花蜜香如同隱匿在苦味背后的精靈，為茶湯增添了一份別樣的韻味。第四泡，苦味愈發(fā)濃郁，如同一幅濃墨重彩的畫卷，在口腔中盡情展開。這種苦味，并非簡單的苦澀，而是一種能讓人筋骨清正、心性剛直純粹的味道。它不僅刺激著味蕾，更深入到靈魂深處，讓人沉浸其中，無法自拔。
隨著泡數(shù)的增加，茶湯的味道愈發(fā)濃烈?？辔度绯彼懔飨蛩闹俸。瑢⒁庾R(shí)緊緊包裹。然而，就在咽下茶湯的瞬間，喉嚨深處潛藏的甜潤感如同一縷曙光，突然涌現(xiàn)出來，給人一種如獲新生的感覺。這種苦與甜的交織，仿佛一場(chǎng)精彩絕倫的舞蹈，在口腔中不斷上演，讓人陶醉其中，欲罷不能。
這款老曼峨普洱茶的耐泡度極高，即使泡至20余泡，依然能聞到那裊裊余香。每一杯茶湯，都蘊(yùn)含著老曼峨獨(dú)特的布朗韻味，訴說著千年的種茶歷史和文化傳承。
從專業(yè)角度來看，老曼峨普洱茶之所以如此獨(dú)特，與其生長環(huán)境、茶樹品種和制作工藝密不可分。老曼峨優(yōu)越的自然生態(tài)，賦予了茶葉豐富的內(nèi)涵和獨(dú)特的風(fēng)味。古茶樹的獨(dú)特品種，為茶葉的品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而傳統(tǒng)的制作和采摘工藝的標(biāo)準(zhǔn)，則最大程度地保留了茶葉的原始風(fēng)味和營養(yǎng)成分。
不過，我需要提醒茶友們，老曼峨苦茶性寒，腸胃不好的茶友不宜多喝，以免引起胃疼。對(duì)于不常喝茶的茶友來說，也要適量飲用，否則容易引發(fā)茶醉。
品飲完這款2011年的老曼峨小方磚，我不禁感嘆：老曼峨普洱茶，不僅僅是一種健康飲品，更是一段古老歷史的傳承，一種地域文化的象征。每一口茶，都凝聚著大自然的饋贈(zèng)和先民的智慧。在這個(gè)物欲橫流，功利心沖擊人們心靈的時(shí)代，真正喜歡茶的茶友們，請(qǐng)靜下心來，泡上一盞老曼峨普洱茶，品味那苦盡甘來的韻味，感受那千年的歷史文化，無疑是一種難得的享受。它讓我在茶的世界里，找到了心靈的慰藉和歸宿。
【白蕊簡介】白蕊，現(xiàn)居重慶，設(shè)計(jì)師、工程師、知名畫家與藝術(shù)家。作品見于《中國詩詞》《中國詩歌》《中國作家網(wǎng)》等知名平臺(tái)；作品入選網(wǎng)易精選百大詩集《月上詩集》，著有詩集《譜詞溫暖清歡》,古典詞集《蕊韻詞情》，短篇小說《愛染梧桐秋韻時(shí)》《跨越山海只為你》等，長篇小說《隱世古仙》，散文集《憶影》。系中國詩歌網(wǎng)藍(lán)V詩人、中國詞網(wǎng)藍(lán)V推薦詞人、番茄網(wǎng)簽約作家、中國作家網(wǎng)會(huì)員作家、個(gè)人圖書館認(rèn)證文化領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)作者；網(wǎng)易認(rèn)證設(shè)計(jì)師、國家職業(yè)技能鑒定中心認(rèn)定形象設(shè)計(jì)師、紅動(dòng)中國認(rèn)證簽約獨(dú)家設(shè)計(jì)師，藝術(shù)頭條認(rèn)證畫家、中國大畫家網(wǎng)會(huì)員畫家、美篇認(rèn)證藝術(shù)領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)作者。任百度內(nèi)容評(píng)審官、《作家旬刊》高級(jí)顧問、網(wǎng)易社區(qū)編委會(huì)委員及知乎眾裁官。創(chuàng)作個(gè)人獨(dú)家《度年華?執(zhí)子之手系列》數(shù)字藝術(shù)版權(quán)藏品，其作品瀏覽量達(dá)800萬。
