五十年前的贈(zèng)美國(guó)禮
楊榮標(biāo)
1971年7月8日，時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)國(guó)家安全事務(wù)助理的亨利.基辛格，在巴基斯坦晚宴上以肚子痛需要就醫(yī)休息為名，謝絕報(bào)界一切采訪，秘密登上了巴基斯坦航空公司的波音707飛機(jī)前來(lái)北京。為保密起見，美國(guó)總統(tǒng)事先給基辛格的中國(guó)之行起了個(gè)稱之為“波羅”的代號(hào)。
基辛格抵達(dá)北京后，就馬不停蹄地和周恩來(lái)總理就中美關(guān)系正?；湍峥怂煽偨y(tǒng)訪華的問題交換意見，經(jīng)過(guò)前后17個(gè)小時(shí)的商談，中美雙方基本達(dá)成了一致意見?；粮穹得啦痪茫绹?guó)總統(tǒng)尼克松就在7月15日的美國(guó)電視臺(tái)正式宣布：將在明年的適當(dāng)時(shí)候赴北京進(jìn)行正式訪問。
10月30日，基辛格博士第二次來(lái)北京執(zhí)行“波羅”行動(dòng)。這次為時(shí)六天的行程是公開的，目的是為美國(guó)總統(tǒng)同中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人舉行會(huì)談的議程作具體準(zhǔn)備，并起草、商榷總統(tǒng)訪問結(jié)束時(shí)發(fā)表公告的初稿。
在此期間的一天，周總理陪同基辛格共進(jìn)晚歺。輕松愉快的歺飲中，基辛格舉杯向周總理敬酒，端著酒杯興奮地說(shuō)：我上次從北京回國(guó)后，把您贈(zèng)送給我的四聽龍井茶，分了一半送給總統(tǒng)?？偨y(tǒng)打開一聞，清香撲鼻，泡茶喝后更是潤(rùn)喉清骨，沁入心脾，贊不絕口。為此，尼克松總統(tǒng)要我給您帶亇信：希望來(lái)年訪華結(jié)束時(shí)能帶些茶葉回去，以贈(zèng)送親朋好友品嘗。周總理聽后，微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)：中國(guó)的茶飲有著悠久的歷史。既然尼克松先生喜歡，那我們一定給予滿足。
中美雙方就尼克松訪華的議程敲定后，周總理就指示外交部抓緊籌劃各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，其中的一項(xiàng)，就是如何準(zhǔn)備尼克松返程時(shí)隨送的國(guó)禮問題。周總理日理萬(wàn)機(jī)，但一直堅(jiān)持“外交無(wú)小事"的原則，所以對(duì)送什么禮品也親自加以過(guò)問，他要總理辦室主任通知外交部和有關(guān)部門：送給美國(guó)的禮品，至少要有兩項(xiàng)，一是送一對(duì)國(guó)寶熊貓，二是送1000公斤高檔茶葉。
基辛格博士剛離開北京不久，國(guó)務(wù)院就根據(jù)周總理的指示精神，把制備1000公斤高檔茶葉的任務(wù)下到了浙江省革命委員會(huì)。
11月初，浙江省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)召集省供銷系統(tǒng)負(fù)責(zé)人和有關(guān)專家及業(yè)務(wù)骨干開會(huì)，傳達(dá)周總理指示精神，專題研究1000公斤高檔茶葉的制備事項(xiàng)。
當(dāng)時(shí)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)雖已開始有了新的轉(zhuǎn)機(jī)，但包括農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的各項(xiàng)物資都還相當(dāng)匱乏。尤其是當(dāng)年干旱嚴(yán)重，茶葉產(chǎn)量偏低，高檔茶葉更少，而茶葉精品西湖龍井茶，由于地理所限，實(shí)際產(chǎn)量并沒有多少，還要保證中央一級(jí)的重要會(huì)議和外賓接待用茶，所以根本無(wú)法解決大批量的西湖龍井茶的采購(gòu)問題。
鑒于以上客觀情況，主持會(huì)議的省領(lǐng)導(dǎo)要求到會(huì)人員集思廣益，群策群力，想方設(shè)法如期完成國(guó)務(wù)院下達(dá)的重要專項(xiàng)任務(wù)。
于是，到會(huì)人員開動(dòng)腦筋，紛紛獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，有人提出：1000公斤高檔茶葉可分為兩檔準(zhǔn)備：一是精品龍井由杭州市準(zhǔn)備，二是高檔茶葉可到安徽去調(diào)劑一批優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰，雙管齊下來(lái)如期完成光榮任務(wù)。會(huì)上，也有人提出了反對(duì)意見，說(shuō)我們浙江是茶葉大省，到外省去調(diào)劑采購(gòu)，既不符合國(guó)務(wù)院要求，也有損浙江形象，說(shuō)明浙江除了龍井就沒有高檔茶葉，因此這一做法是不可取的。
此時(shí)，時(shí)任浙江省茶葉公司業(yè)務(wù)科副科長(zhǎng)唐力新（負(fù)責(zé)茶葉收購(gòu)及名茶開發(fā)，是個(gè)茶葉行家里手，老家是金華蘭溪人），提出了一個(gè)折衷方案。他說(shuō)：尼克松總統(tǒng)訪華，周總理把國(guó)禮的重要任務(wù)交給我們浙江，我們一定要保質(zhì)保量如期完成好，來(lái)不得半虛假！如果我們到安徽去調(diào)劑采購(gòu)，不但辜負(fù)了周總理的深切期望，還會(huì)對(duì)今后浙江的茶葉發(fā)展帶來(lái)不利影響，何況我們浙江大山多，高山茶園不少，各地區(qū)都有不少好茶！若把各地的好茶優(yōu)中選優(yōu)，何愁完成不了任務(wù)？！
唐力新副科長(zhǎng)喝了口水，接著說(shuō)：我是蘭溪人，自小對(duì)蘭溪人文地理比較了解，蘭溪境內(nèi)山巒起伏，溪流縱橫，不但景色秀麗，還有不少地方盛產(chǎn)上好茶葉，比如蘭溪北部的下陳公社和西部的朱家公社一帶，有不少高山茶園，海拔七八百米，云霧繚繞，日照稀朗，茶樹健壯，發(fā)芽較早。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的不少好茶，有的叫“白毛尖"，有的稱“云霧毛峰”。因此，建議省里組織力量深入基層，到鄉(xiāng)村茶園給予具體的指導(dǎo)幫助，加強(qiáng)茶園管理，改進(jìn)制茶工藝。我深信，只要我們功夫到家，一定能產(chǎn)制出高品質(zhì)的好茶來(lái)，不但能和西湖龍井一起完成贈(zèng)送尼克松訪華的國(guó)禮任務(wù)，還能在今后代表浙江名茶作為國(guó)禮贈(zèng)送外賓打響名茶品牌，一舉而二得！
聽了唐力新這一番話，主持會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)和參會(huì)的專家、骨干都覺得言之有理，一致同意采納唐副科長(zhǎng)的建議，當(dāng)場(chǎng)拍板決定由省茶葉公司牽頭，抽調(diào)部分種茶、制茶的專家、骨干，組成“云霧毛峰”（后改稱“蘭溪毛峰”）研制課題組，盡快深入現(xiàn)場(chǎng)做好幫助指導(dǎo)工作。
說(shuō)干就干，1971年11月中旬，由浙江省茶葉公司副科長(zhǎng)唐力新、金華茶廠負(fù)責(zé)人繆寶發(fā)、金華茶廠技術(shù)員黃玉英（后當(dāng)了廠長(zhǎng)）、浙江農(nóng)大茶葉系畢業(yè)生葉翠姣和蘭溪土特產(chǎn)公司評(píng)茶員胡山海、瞿玉明等組成了研制課題組，先后前往蘭溪下陳公社的下陳、山門和朱家公社的蟠山、野豬坦等地實(shí)地調(diào)研，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)茶園管理。自此，蘭溪茶葉將作為國(guó)禮饋贈(zèng)美國(guó)總統(tǒng)的消息就慢慢傳了開來(lái)。
1972年4月初，課題成員再次來(lái)到上述各個(gè)茶園，指導(dǎo)茶葉采摘，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)試制。茶葉加工，嚴(yán)格按“黃山毛峰”標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。而茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)，要求一芽一葉初展至一芽二葉初展，牙長(zhǎng)于葉，牙葉成朵。為調(diào)動(dòng)茶農(nóng)采摘積極性，凡收購(gòu)的茶葉達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求的，除按收購(gòu)價(jià)付款外，另給予一定糧食、化肥的獎(jiǎng)勵(lì)。
據(jù)了解，當(dāng)時(shí)的茶葉加工工序口訣是：先經(jīng)堆放，輕微萎凋，葉體稍黃，香味甘醇；投葉少量，高溫殺青，勤炒快推，殺勻殺透；兩手合攏，五指分直，輕搓輕揉，成條為度；焙籠佳碳，毛火足火，中間攤涼；二次干燥，涼后入箱，密封防潮。
這樣生產(chǎn)出來(lái)的“云霧毛峰”，外型肥壯成條，銀毫遍布全身，色澤黃綠透翠，葉底綠中呈黃，旗槍交錯(cuò)杯中，香氣清高幽遠(yuǎn)，滋味甘醇鮮爽。（后來(lái)，金華茶廠又在此基礎(chǔ)上，又加上1：1.5的茉莉花，經(jīng)“五窨一提”制成了“茉莉毛峰”。泡上一杯，香氣四溢，妙不可言）。
經(jīng)過(guò)10多天的采摘、收購(gòu)和加工，共生產(chǎn)出“云霧毛峰”100余公斤，由金華茶廠的工作人帶走后作進(jìn)一步的加工包裝，爾后再送至浙江省茶葉公司。
1972年2月21日至28日，美國(guó)總統(tǒng)帶著龐大的訪中團(tuán)隊(duì)舉行了舉世矚目的中美破冰之旅。2月26日，周總理陪同尼克松到訪杭州，在樓外樓就歺除“西湖醋魚”外，還用“龍井茶炒蝦仁”款待尼克松一行，受到美國(guó)客人的嘖嘖稱贊。
尼克松離開杭州時(shí)，立春剛過(guò)，元宵節(jié)還沒到，茶樹還沒爆新芽，因此新的龍井茶還沒采摘。于是，周總理贈(zèng)送了一些1971年生產(chǎn)的特級(jí)西湖龍井禮品茶?？偨y(tǒng)國(guó)家安全副助理黑格將軍還在解放路百貨商店購(gòu)買了一些聽裝的特級(jí)龍井茶。他們回囯后把龍井茶分贈(zèng)親朋好友，在美國(guó)掀起了一股中國(guó)熱。
關(guān)于贈(zèng)送美國(guó)的一對(duì)大熊貓，有這么一亇有趣的插曲：在尼克松離開中國(guó)的頭一天晚上，舉行了一場(chǎng)答謝宴會(huì)。中方在每位客人面前擺了一包“熊貓”牌香煙，香煙盒上憨態(tài)可掬大熊貓圖像，引起了尼克松夫人帕特的關(guān)注和興趣。她拿起煙盒連聲稱贊：“太精美了！我太喜歡了！"坐在旁邊的周總理聽后，不動(dòng)聲色地說(shuō)：“總統(tǒng)夫人，既然你喜歡，那就送你一些唄?！迸撂胤蛉艘焕悖唤獾貑柕溃骸澳阏f(shuō)要送我什么？是熊貓香煙嗎？”周總理微笑著說(shuō)：“不是熊貓牌香煙，而是真正的大熊貓！”帕特夫一聽，笑逐顏開，拍著手喊道：“那真是太好了！”
大熊貓要邁出國(guó)門，這是有史以來(lái)的第一次。鑒于動(dòng)植物越門出境，需履行檢疫、調(diào)理及對(duì)方有關(guān)設(shè)施的工程準(zhǔn)備等諸多原因，故無(wú)法在尼克松一行返程時(shí)一道帶去美國(guó)，而是在兩亇月后的四月，“玲玲”和“欣欣”兩只大熊被貓送到美國(guó)，安置在美國(guó)國(guó)家動(dòng)物園。兩只熊貓開館展出后，全美掀起了一股持久的熊貓熱。
后來(lái)?yè)?jù)悉，中國(guó)贈(zèng)送的包括蘭溪“云霧毛峰”在內(nèi)的1000公斤高檔茶葉，是隨著送熊貓的專機(jī)一同送往美國(guó)的。兩只態(tài)貓和一噸茶葉，成了尼克松成功破冰之旅的兩件大禮，也成了中美兩國(guó)友好的特殊紀(jì)念。
蘭溪“云霧毛峰”，為擴(kuò)大銷路，于1973年更名為“蘭溪毛峰”。1979年，“蘭溪毛峰”入編《中國(guó)名茶》一書的第22篇予以大幅介紹，先后于1986、1987、1988、1990年被評(píng)為浙江省名優(yōu)茶，并于2002年榮獲中國(guó)精品名茶金獎(jiǎng)。
楊榮標(biāo)編撰2025.04.02于金華
