當(dāng)前正值夏季高溫季節(jié)，食品容易霉?fàn)€變質(zhì)，為做好夏季食品安全工作，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。7月9日，洛寧縣回族鎮(zhèn)食安辦組織轄區(qū)學(xué)校、幼兒園、大型餐飲場所、集體用餐單位等餐飲服務(wù)行業(yè)的從業(yè)人員進(jìn)行了夏季食品安全知識培訓(xùn)。
會上，書記馬少林就餐飲服務(wù)從業(yè)人員的管理要求、食物中毒的分類及預(yù)防、餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全相關(guān)法律法規(guī)等幾個方面進(jìn)行了講解。
鎮(zhèn)長程志剛對食品從業(yè)人員提出了具體要求：一、做好食品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺賬登記，定期檢查庫房內(nèi)存放的原材料，防止食品過期；二、做好餐飲用具的清洗消毒工作；三、食品原材料加工中要生熟分開，要充分煮熟煮透；四、保持食品加工環(huán)節(jié)干凈整潔，加工場所衛(wèi)生要及時清理，達(dá)到食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，為飲食者提供良好的飲食環(huán)境。（洛寧食藥監(jiān)督/莫非）
