崇明“大陸公雞酒”有獎征文特稿（朱超群、盧忠雁、張玉飛、陳進超、劉俊國）：
文企合作創(chuàng)新篇
一一“大陸公雞牌崇明老酒”美食文化有獎征文隨感
朱超群/上海
今天，我們在崇明老鄉(xiāng)葉振環(huán)、施永培兩位文友的聯(lián)系和組織下，通過與崇明大陸釀造有限公司總經(jīng)理陶彪的精心策劃，合作以企業(yè)出資、文學團體寫美食文化詩歌與散文的方式，在全國網(wǎng)絡平臺（包括紙質(zhì)雜志上）宣傳當?shù)孛朗吵缑骶葡盗小按箨懝u酒”品牌，作一次雙贏嘗試，祝我們這次活動能夠取得圓滿成功。
我們這個團隊，經(jīng)過多年來的動作，完全有能力做好這方面的宣傳?，F(xiàn)在，向陶總匯報，我們努力以文學作品來宣傳和宏揚，一定能夠提升酒文化，并為崇明酒企的提高知名度打下基礎(chǔ)，作出有益的貢獻！
下面就文筆精華研究會2023年至今，談我們這個文學團隊的情況，并對這次活動的感想：
一、我們組織過文學講座
2023年7月至12月，由昆山市花橋文聯(lián)文學協(xié)會、昆山市花橋經(jīng)濟開發(fā)區(qū)文化交流促進會(簡稱:花橋文促會)組織的“文學寫作知識講座”八講開課（注：文筆精華研究會是花橋文促會的下獨立單位，理數(shù)當然由研究會主辦）。我們特約中國作家協(xié)會會員、中國散文學會員、中國詩歌學會會員、全國多個省市級作家協(xié)會會員、教授和寫作高手參加，平均一次30余人參加，八次有250余人出席參加。
這是一個公益文學講座項目，也是在花橋文聯(lián)文學協(xié)會、花橋文促會與昆山花橋鎮(zhèn)社區(qū)成人教育中心校、昆山市社區(qū)成人教育中心校通過親密合作，一次成功操作的典范。
八次講座，邀請一批主要以滬上文化界知名人士參加，以及邀請部分江蘇、安徽、湖南作家詩人參加在花橋經(jīng)濟開發(fā)區(qū)舉辦的文壇盛會，其作家和詩人演講稿、聽課后的感想，其中與會作者贈書，讀者閱讀后的書評等，170余篇/首詩文和數(shù)百張攝影照片等，通過網(wǎng)絡、報刊傳播，受眾面達到123余萬人次閱讀量所取得的良好成績，令人意外，令人感動，令人感慨萬千。
除演講稿外，參與者在聽課后或在獲得講座前由作家、詩人和主編的贈書或雜志后，所寫體會或書評（包括活動期間所拍攝的許多照片、視頻和抖音等），已經(jīng)陸續(xù)推薦部分在蘇州“基層動態(tài)”、昆山“樂學昆山”、“學悅雙城”等地方政府微信公眾號上刊登，部分作品推薦到“西部風·城市頭條”、“上?！ざ际蓄^條”、“文筆精華微刊”“程家墩的故事”和多家美篇上發(fā)表200余篇/首(包括有些微信公眾號和美篇等網(wǎng)絡上重復發(fā)表)，在《上海科技報》上發(fā)表了介紹“文學寫作知識講座”的盛況，在上?！缎旅裢韴蟆飞习l(fā)表一篇為“講座中的身殘攝影師”特別采訪隨筆，在《上海散文》雜志和《文筆精華》雜志分別刊登6篇和31篇/首演講稿和詩文評論，在《雙城人文》雜志上發(fā)表25篇/首演講稿或詩文書評作詳細報道。有數(shù)百幅活動照片，分別插在《文筆精華》《雙城人文》《華夏詩歌新天地》雜志中,以及微信公眾號、美篇和抖音上。
這是我們通過“小課堂傳播大社會”的文學活動方式，所取得的一次相當成功的嘗試。
二、我們組織過許多作者的作品研討會
回顧2024年，我們研究會一是組織會員作品研討會，二是組織講座、征文活動和集體活動，三是發(fā)表會員作品，四是會員升級介紹，做出了一定的成效。下面就這四方面，作些簡單介紹。
一是作品研討會。
我們總結(jié)一下，有以下幾個集體組織的活動：
1、2024年1月10日下午，在花橋印象秀水半島酒店召開錢坤忠散文作品集《歲月的錨鏈》研討會。
2、2024年1月24日下午，在花橋印象秀水半島酒店召開衛(wèi)潤石《2020世界大溫疫》作品集研討會。
3、2024年3月13日上午，在上海普陀區(qū)長風街道文化活動中心，召開周裕華詩歌集作品研討會。
4、2024年9月15日上午，在上海長寧區(qū)工人文化宮，召開宋長星議事散文集《民生日記》作品研討會。
5、2024年10月30日上午在上海鐵路局老干部活動中心，召開木子老師兩本新詩集《辛夷集》《楓葉集》作品研討會。
另外，袁德禮每次組織邀請有大部分研究會會員出席的雅集活動近10次，而這些活動，也都是像模像樣的研討會，都安排人發(fā)言，都在“文筆精華微刊”上發(fā)表文章宣傳，或在會刊上出專輯。
研究會會員王根青，他自己組織一次雅集活動，邀請了20多位研究會會員參加聚會。我們在聚會中的發(fā)言和會后，在網(wǎng)絡微信公眾號和美篇上進行宣傳。為此，殷博義根據(jù)王根青每天寫藝術(shù)大師讀后感寫的日記，也他讀王根青日記，至今竟然還陸續(xù)寫成一本書的讀后感，這是值得令人稱贊的。
二是組織講座、征文活動和集體活動。
2024年4月17日上午，研究會在普陀區(qū)工人文化宮，組織文學知識講座，宣布“文筆精華杯”征文集《滬西之約》，朱超群主講“勵志寫作和堅持”，徐一化教授作“時代呼喚這種韌性精神——評朱超群先生文學創(chuàng)作經(jīng)驗談”。朱超群并在會上發(fā)出《滬西之約》征文通知。
2024年6月18日上午，在上海鐵路局老干部活動中心，召開“文筆精華杯”征文小說散文詩歌選集《滬西之約》作品出版分享發(fā)獎會。
2024年7月初至9月底，研究會在《文筆精華微刊》上組織“建國75周年征文”活動。
2024年11月19日上午，研究會在上海普陀區(qū)作家基地，召開研究會24年度總結(jié)表彰暨明年展望會議。
三、我們在網(wǎng)絡上組織過征文活動
2024年11月，《滬上作家作品選》一書出版，這是我主編的第20本書，主要是敬獻給25年度會員的一本散文詩歌選集。
我曾經(jīng)在網(wǎng)易博客圈向全國網(wǎng)絡平臺上組織過10多本征文文集，微信公眾號《文筆精華微刊》平臺創(chuàng)辦以后，又組織過許多征文，累計出版了20本書。這是大家都知道的。
在征文中，比較大和連續(xù)性的征文，就是中國龍文學獎征文系列，至今已有五次。當然，由于經(jīng)費來源沒有定位，因此，在征文時間上斷斷續(xù)續(xù)，稱為不定期的有獎征文。其他的征文，都是有一次算一次的。最重要的是，征文以出書為準。統(tǒng)計下來，由我組織的文學團隊，一起主編出版了20本征文選集，這是非?？少F的記錄。
四、通過這次有獎征文，宣傳好“大陸公雞牌崇明老酒”系列品牌
這次我們通過與“大陸公雞牌崇明老酒”公司領(lǐng)導的合作，進一步提升研究會的聲譽的同時，提高崇明“大陸公雞”酒系列在全國的知名度，將起到積極的宣傳作用。讓全國的老百姓都能了解我們上海的崇明，有“大陸公雞”酒這樣一個系列品牌，讓喜歡喝酒的人買了喝，進一步了解這個酒不僅好喝，還是一種好酒，可以與全國許多美酒品牌相媲美。
通過崇明“大陸公雞”酒系列品牌的宣傳，我們文筆精華研究會、上海散文雜志社和中國現(xiàn)代作家協(xié)會上海分會，一定能寫出許多優(yōu)秀的酒文化美食文章。不僅可以將全國各地作者征文發(fā)在微信公眾號《文筆精華微刊》，部分作品推薦發(fā)在《上海散文》雜志、《文筆精華》雜志、《雙城人文》雜志上，評選出優(yōu)秀作品，評獎和出版專集，并擇機召開獲獎作品發(fā)獎會。
2025年4月12日
【作者簡介】朱超群，筆名黃安、黃亦安、黃安橋等。1957年8月出生，上海嘉定人，中共黨員。系上海市作家協(xié)會會員、中國散文學會會員、“中國龍文學獎”組委會秘書長等?，F(xiàn)任《雙城人文》雜志和《文筆精華》雜志主編。著有中短篇小說集、散文隨筆集、詩歌集、名人傳記等20部，計400余萬字。代表作有中短篇小說集《同學夢》，散文隨筆集《人文情緣》，自傳體寫作談《人文春秋》等。與作家、教授合著傳記和詩歌集各1部。紅色經(jīng)典兒童繪本改編文字兩部。在全國網(wǎng)絡上組織征文、主編小說、散文和詩歌文集等20部、主編《西橋東亭》雜志、《嘉定文學》雜志、《雙城人文》雜志、《文筆精華》雜志31期/卷，在網(wǎng)絡上以文學團隊為主，但面向全國，主編過數(shù)千位作者詩文上萬篇/首等。同時，在全國幾十種報刊、網(wǎng)絡上發(fā)表小說、散文和詩歌作品等數(shù)百篇/首，其中有幾十篇/首作品在全國征文大賽中分別獲得過特等獎、一、二、三等獎。
歲月陳釀：崇明公雞牌老白酒的醇香記憶
盧忠雁/上海
上周，老戰(zhàn)友阿健結(jié)束了崇明老家的探親之行，返程時，特地給我?guī)砹宋遗瓮丫玫某缑鞴u牌老白酒。品嘗崇明公雞牌老白酒，那是很早很早的年份事情了，其獨特的風味，一直在我的記憶里，是生了根，并發(fā)了芽的“深刻”呀。此后，我心心念念，再難忘懷。
是日，我外出辦事回到家后，不知咋的，就想到要喝點酒。于是乎，輕手輕腳地將那瓶公雞牌的老白酒，在柜子里取出，放在那張古舊卻滿是故事的四方桌之上。我緩緩伸出手，指尖觸碰到瓶蓋的瞬間，心底涌起一陣難以抑制的期待。隨著“咔噠”一聲輕響，瓶蓋開啟。剎那間，一股醇厚綿柔的酒香洶涌襲來，那是被時光封存又驟然釋放的馥郁氣息。一瞬間，過往與這美酒相伴的美好時光如潮水般涌上心頭。
我手持酒壺，小心翼翼地將酒倒入杯中，細膩濃稠的酒液如同牛乳般絲滑，泛著柔和的光澤，質(zhì)地醇厚得讓人一眼便知其不凡。我雙手捧起酒杯，緩緩湊近鼻尖，先是一陣清新純粹的糯米甜香輕盈地鉆進鼻腔，那是大自然慷慨饋贈的香甜氣息，緊接著，酒曲獨有的發(fā)酵香氣悠悠縈繞，二者相互交融，還裹挾著歲月沉淀后的深沉韻味，僅僅是輕嗅，便覺整個人都被這股迷人的氣息所籠罩，心也漸漸沉醉其中。
我輕啟雙唇，淺嘗一口，酒液剛一觸及舌尖，那股濃郁且純粹的甜蜜感瞬間在口腔中綻放開來，恰似春日暖陽下漫山遍野肆意盛放的爛漫春花，芬芳四溢，甜潤得讓人仿佛置身于夢幻花海。緊接著，一絲極淡卻又分明可感的酸與苦悄然浮現(xiàn)，它們巧妙地中和了甜味的單調(diào)，為這杯酒的口感添上了豐富而迷人的層次，宛如人生的種種經(jīng)歷，苦樂交織，卻共同勾勒出生活的多彩輪廓。酒液順著喉嚨緩緩淌下，留下一路溫暖而舒適的觸感，全身的細胞似乎都被這股暖流溫柔喚醒，沉浸在這無法用言語盡述的美妙滋味里，周身都被一種難以言表的愜意與滿足緊緊包裹，仿佛所有的疲憊與煩惱都在這一刻煙消云散。
一杯接一杯，那熟悉又迷人的味道，在唇齒間反復回蕩，每一口，都像是一把鑰匙，開啟了記憶深處一扇又一扇溫暖的大門，那些與家人圍坐暢飲、與摯友舉杯歡談的畫面，不斷在腦海中閃現(xiàn)。于我而言，這份對崇明公雞牌老白酒的喜愛，早已不只是對一種飲品的鐘情，它早已深深融入我的生活，成為我心靈深處無可替代的溫暖港灣，承載著無數(shù)珍貴且美好的回憶，成為我生命中不可或缺的一部分 。
酒，作為人類文明進程中奇妙的產(chǎn)物，從遠古的時光中一路走來，串聯(lián)起無數(shù)的悲歡離合、喜樂哀愁，與人類的情感、歷史和文化緊緊交織。在中華大地的版圖上，位于東南一隅的上海崇明區(qū)，孕育出了一顆馥郁的美酒明珠——公雞牌老白酒。它靜臥在歲月的深處，散發(fā)著獨有的迷人魅力，每一滴都凝聚著歷史的沉淀、文化的傳承，蘊含著無盡的韻味，只要嘗過，便令人沉醉其中，難以忘懷。
回溯歷史，那是南宋咸淳七年（1271年），一個充滿古樸詩意的年代，崇明公雞牌老白酒的傳奇故事就此拉開帷幕。彼時，崇明的農(nóng)民們用勤勞的雙手和無窮的智慧，開啟了一場奇妙的釀造之旅。他們采集當?shù)厣L的辣蓼草和大米，經(jīng)過精心的釀制，創(chuàng)造出一種又香又甜且?guī)в芯凭鹊木骑?。在特定的條件下，這些酒飯放置幾天后神奇地轉(zhuǎn)化為米酒，最初的崇明老白酒誕生了。從此，那股獨特的酒香便在崇明的土地上緩緩彌漫，開啟了長達700多年的悠長歲月旅程。
時光匆匆流轉(zhuǎn)，時代不斷變遷，崇明老白酒的釀造技藝在傳承中發(fā)展，在發(fā)展中愈發(fā)精湛。1919年，上海大陸釀造集團有限公司的前身——崇明島上的同德坊創(chuàng)立，為崇明老白酒的發(fā)展注入全新活力。這家將百年古法工藝與現(xiàn)代釀造技術(shù)完美結(jié)合的企業(yè)，憑借對品質(zhì)的執(zhí)著追求和對傳統(tǒng)的敬重，把崇明老白酒打造成了家喻戶曉的經(jīng)典產(chǎn)品。經(jīng)過多年的沉淀與積累，“公雞”牌在2011年被國家商務部認定為“中華老字號”品牌，這無疑是對其品質(zhì)和歷史價值的極高贊譽。此時的崇明公雞牌老白酒，早已超脫了飲品的范疇，成為一種文化象征，承載著崇明人民的情感與記憶，見證著這片土地的滄桑巨變。
我第一次與崇明公雞牌老白酒相遇，是在一個朋友的聚會上。當那瓶包裝樸實卻透著古樸氣息的老白酒出現(xiàn)在桌上時，我并未過多在意。然而，當朋友擰開瓶蓋，瞬間，一股濃郁而醇厚的酒香撲鼻而來，瞬間抓住了我的嗅覺，我不禁對它多了幾分好奇。
朋友將酒緩緩倒入杯中，酒液呈現(xiàn)出迷人的乳白，質(zhì)地醇厚，輕輕晃動酒杯，它在杯中旋轉(zhuǎn)跳躍，仿佛在訴說著悠悠往事。湊近杯子深吸一口氣，那股酒香愈發(fā)濃郁，其中既有糯米的香甜，又有酒曲的獨特氣息，還有歲月沉淀下來的醇厚韻味，讓人聞之欲醉。我忍不住抿上一小口，酒液在舌尖上緩緩散開，最先感受到的是那股甜潤的味道，宛如春日里盛開的花朵，散發(fā)著迷人的芬芳。隨后，一絲淡淡的酸味和苦味在口中逐漸顯現(xiàn)，為這股甜味增添了一份豐富的層次感和別樣的復雜性。這種獨特的口感，恰似人生的真實寫照，有甜蜜，也有苦澀，讓人回味無窮。酒液順著喉嚨緩緩流下，帶來一股溫暖而舒適的感覺，仿佛全身的細胞都被喚醒，沉浸在這美妙的滋味之中。
也許是因為太好喝，也許是被當時歡樂融洽的氛圍感染，我不知不覺就貪杯了。一開始，只覺得酒意微醺，身心放松，可隨著一杯又一杯下肚，意識漸漸變得模糊起來。等到反應過來，我早已醉得不知所以。那之后的幾天，我都昏暈暈的，腦海中卻總是浮現(xiàn)出那酒的味道，還有朋友們開懷大笑的場景。
后來我才知道，這酒的背后藏著如此深厚的文化底蘊。走進崇明的釀酒工坊，就仿佛踏入了一個充滿酒香的世界。工坊里的每一個角落都彌漫著醇厚的酒香，仿佛在輕聲訴說著古老的釀造故事。在釀造崇明公雞牌老白酒的過程中，每一個環(huán)節(jié)都傾注著釀酒師傅們的心血和智慧，每一道工序都嚴格遵循著傳統(tǒng)工藝，只為將最純正的味道呈現(xiàn)給世人。
精選的糯米顆顆飽滿，晶瑩剔透，宛如珍珠一般，它們是釀造老白酒的靈魂所在，賦予酒液獨特的米香和醇厚的口感。經(jīng)過仔細篩選和清洗后，糯米開啟了奇妙的轉(zhuǎn)化之旅。蒸熟后的糯米散發(fā)著誘人的香氣，與精心制作的酒曲混合在一起。酒曲，作為釀酒的關(guān)鍵，宛如神奇的魔法師，在發(fā)酵過程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。它蘊含著豐富的微生物，能夠?qū)⑴疵字械牡矸坜D(zhuǎn)化為酒精和糖分，從而賦予老白酒獨特的風味。
當糯米與酒曲完美融合后，便被放入一個個陶缸中，開啟漫長的發(fā)酵過程。陶缸，這種古老的發(fā)酵容器，具有良好的透氣性和保溫性，為微生物的生長和發(fā)酵提供了理想的環(huán)境。在安靜的角落里，陶缸中的糯米和酒曲在時間的催化下，發(fā)生著奇妙的化學反應。酒液逐漸變得清澈透明，色澤乳白，宛如牛乳一般純凈。隨著時間的推移，酒香也越來越濃郁，仿佛在向人們宣告著一場美味的誕生。
經(jīng)過一段時間的發(fā)酵后，酒液還需要進行陳釀。陳釀的過程，宛如一場時光的沉淀，讓酒液在歲月的洗禮中變得更加醇厚、柔和。在這個過程中，酒液中的各種成分不斷地相互融合、相互作用，逐漸形成了崇明公雞牌老白酒獨特的風味和口感。每一瓶經(jīng)過陳釀的老白酒，都蘊含著時間的味道，讓人在品嘗的瞬間，仿佛穿越時空，回到了過去的悠悠歲月。
在崇明，老白酒是人們生活中不可或缺的一部分。無論是逢年過節(jié)，還是親朋好友相聚，餐桌上總少不了一瓶醇香的老白酒。它是人們表達情感、增進友誼的橋梁，是家庭團聚、共享天倫之樂的見證。
在喜慶的節(jié)日里，一家人圍坐在餐桌旁，桌上擺滿了豐盛的菜肴，而一瓶崇明公雞牌老白酒則成為了餐桌上的焦點。長輩們拿起酒杯，輕輕抿上一口，臉上洋溢著幸福的笑容。他們回憶著過去的點點滴滴，講述著那些關(guān)于老白酒的故事，讓年輕一代感受到了這份傳承的珍貴。孩子們在一旁好奇地看著，眼中充滿了對未來的憧憬。此時的老白酒，不僅僅是一種飲品，更是一種情感的紐帶，將一家人緊緊地聯(lián)系在一起。
在朋友相聚的時刻，老白酒更是增添了一份歡樂和融洽的氛圍。大家舉杯暢飲，暢談著彼此的生活、理想和抱負。在這酒香四溢的氛圍中，友誼變得更加深厚，情感變得更加真摯。每一杯酒都承載著朋友們之間的祝福和關(guān)懷，每一次碰杯都仿佛是心靈的碰撞，讓人感受到了友情的溫暖和力量。
除了在日常生活中扮演著重要的角色，崇明公雞牌老白酒還與當?shù)氐拿袼孜幕o密相連。它是崇明傳統(tǒng)節(jié)日和慶典活動中不可或缺的一部分，是人們表達對美好生活向往和祝福的載體。在一些重要的節(jié)日，如春節(jié)、中秋節(jié)等，人們會用老白酒來祭祀祖先，表達對先人的懷念和敬意。在婚禮、壽宴等喜慶的場合，老白酒更是必不可少，它象征著吉祥、幸福和美滿，為這些特殊的時刻增添了一份濃濃的喜慶氛圍。
隨著時代的發(fā)展，崇明公雞牌老白酒也在不斷地創(chuàng)新和發(fā)展，以適應現(xiàn)代消費者的需求。上海大陸釀造集團有限公司在傳承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷加大研發(fā)投入，推出了一系列新產(chǎn)品，滿足了不同消費者的口味和需求。同時，公司還注重品牌建設和市場推廣，通過各種渠道和方式，讓更多的人了解和認識了崇明公雞牌老白酒。如今，這款古老的美酒已經(jīng)走出了崇明，走向了更廣闊的市場，成為了上海乃至全國的一張亮麗名片。
盡管時代不斷變遷，但崇明公雞牌老白酒始終堅守著那份對傳統(tǒng)的執(zhí)著和對品質(zhì)的追求。它就像是一位默默的歲月守護者，靜靜地見證著歷史的變遷和時代的發(fā)展，同時又將那份獨特的文化和情感傳遞給一代又一代的人。
回想起那次醉酒的經(jīng)歷，雖然后續(xù)幾天昏暈暈的，但那卻是一段無比珍貴的回憶。我期待在未來的日子里，崇明公雞牌老白酒能夠繼續(xù)傳承和發(fā)揚下去，讓更多的人品嘗到這份來自崇明的獨特美味，感受到它所蘊含的深厚文化底蘊和情感價值。
愿這股馥郁的崇明公雞牌老白酒之酒香，在歲月的長河中永遠飄蕩，成為人們心中永恒的美好記憶 。
【作者簡介】 盧忠雁，1957年3月13日出生于上海。1975年3月赴江蘇省大豐縣海豐農(nóng)場工作，1989年獲法律中專文憑，并考入上海市普陀區(qū)市容監(jiān)察中隊，曾任辦公室主任、法制科科長。2001年5月進入普陀區(qū)城市管理監(jiān)察大隊宣傳科工作,2017年3月退休。
愛好寫作，至今已在《新民晚報》等報刊雜志發(fā)表通訊、散文、詩歌等千余篇。現(xiàn)為中國現(xiàn)代作家協(xié)會會員、嘉定文學協(xié)會會員、文筆精華研究會會員。
我在京東買米酒
張玉飛/上海
最近文筆精華微信群里熱鬧非凡，關(guān)于“大陸公雞牌崇明老酒”的文章一篇接一篇。引起了我的好奇心。原來是文筆精華雜志總編朱超群，朱老師以及其他一些老師。他們參觀了大陸公雞酒廠，當場拍板決定舉辦全國大陸公雞酒杯征文比賽，發(fā)起了一場聲勢浩大的宣傳活動。他們深入酒廠，親自體驗釀酒的每一個環(huán)節(jié)，用筆墨描繪大陸公雞酒的獨特魅力……
我細細讀著群里老師們的佳作，被文字的魅力深深吸引，同時我在疑惑大陸公雞酒真的有這么大魅力？為了解惑，我做出了一個決定，決定在京東上買米酒——大陸公雞牌崇明老酒。說實話，我不喝酒，沒有嘗試過酒精的魅力，也沒有體驗過酒精的危害，對我來說剛好是一個新的嘗試和體驗。真的是應了那句話“不入虎穴，焉得虎子”。在網(wǎng)上一搜，感覺價格很親民，包裝也簡單大方，沒有過多的花銷的成份。網(wǎng)絡時代就是速度的體現(xiàn)。米酒神速的展現(xiàn)在我的手里。我仔細的端詳著大陸公雞牌米酒。有點不相信自己的做法，一個不喝酒的人，竟然自掏腰包買酒來品嘗，來發(fā)現(xiàn)它的美，可見文字的力量有多大，因為老師們的文章，做出了自己都難以想像的事情來……
我發(fā)現(xiàn)崇明老白酒傳統(tǒng)特色產(chǎn)品之一，以糯米為原料，經(jīng)淋飯后拌藥加水精心釀造而成，酒味甜潤，色呈乳白，難怪有“甜白酒”，“米酒”，“水酒”之稱。我小心的倒了一小杯開始品嘗。是淡淡的甜，是清甜的米漿裹著桂花蜜的纏綿，對于我這個不喝酒的人來說，這是有好的見面禮。然后把酒放在嘴里稍稍停留一會兒，舌尖能觸到發(fā)酵產(chǎn)生的細小氣泡，輕輕炸開一絲酥麻。糯米的醇厚化作暖霧漫上顎，酒液滑過喉頭時，會留下蜜水般稠滑感，但轉(zhuǎn)瞬就被淡淡的酒香沖散……
我似乎明白了，老師們對大陸公雞牌崇明老酒青睞有加的原因.老師們的文章的吸引，到自己親自買酒嘗試，這個過程真的很有意思，又是一個人生的新體驗。發(fā)現(xiàn)它的特色字眼網(wǎng)絡上到處可見“百年歷史沉淀”，“中華老子”，“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，“釀造技法傳承基地”大陸公雞酒產(chǎn)自于上海崇明島——被譽為世界級生態(tài)島。中國長壽之鄉(xiāng)。所用主要原料，粳米，大麥，高粱，藏紅花，在世界級生態(tài)島崇明進行生態(tài)種植。水選用崇明的優(yōu)質(zhì)飲用水，清冽甘甜自然生態(tài)空間，水質(zhì)清澈,古法釀造，中國非物質(zhì)文化釀造技藝，引進消化，吸收，西方釀酒設備，技術(shù)，工藝，取長補短，中西合璧，有一套成熟而完善的生產(chǎn)體系……其實這樣描繪性的詞語有很多，另外關(guān)于大陸公雞牌崇明老酒的介紹，有文化淵源方面的：有從技術(shù)方面的；有從銷路范圍方面的；有從產(chǎn)品性能方面的等等……而對我而言，該米酒的口感已經(jīng)俘虜了我。另外糯米酒（又稱甜酒釀、酒釀）是一種傳統(tǒng)發(fā)酵飲品，以糯米為原料，經(jīng)過糖化和酒精發(fā)酵制成。適量飲用糯米酒，對身體有以下幾方面的好處：
1. 促進消化，改善食欲
米酒能幫助分解食物，促進腸胃蠕動，緩解消化不良、腹脹等問題。飯前少量飲用，還能開胃助食。
2. 補氣養(yǎng)血，緩解疲勞
糯米本身具有滋補作用，發(fā)酵后更易吸收。能促進血液循環(huán)，改善手腳冰涼、氣血不足的情況，適合體虛、產(chǎn)后或貧血人群適量飲用。
3. 舒筋活絡，驅(qū)寒暖身
糯米酒性溫，能促進血液循環(huán)，幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣。冬天飲用熱糯米酒，或加入姜片、紅棗煮熱，可緩解關(guān)節(jié)冷痛、畏寒等癥狀……總的來說，糯米酒是兼具美味與養(yǎng)生的傳統(tǒng)飲品，合理飲用可帶來諸多健康益處。
所以我決定人到中年的我開始時不時的喝一些糯米酒，先入為主，當然首選大陸公雞酒。這篇文章看起來是大陸公雞酒的征文，其實不然，它有更深層次的意義。是體現(xiàn)了我本人對生活的熱愛才有對老師們的征文產(chǎn)生好奇，然后才有自己去花錢親身體驗，感悟。自己為自己點一個贊。冥冥之中的緣份，跟大陸公雞酒結(jié)緣。萬物皆有聯(lián)系，我深信。
大陸公雞酒，喝得過程很美好，可不要貪杯，后勁有點足。我感覺有點微醺了，很好，早早入夢，明天又是新的一天……
【作者簡介】張玉飛，女 ，湖南人，1976年生，本科學歷，具有湖南人的性格耿直，個性外向。文筆精華研究會會員。喜歡唱歌，跳舞，朗誦，寫作，打非洲鼓。
七律-公雞崇酒詠
陳進超/上海
公雞信譽本芬芳，
玉液瓊漿環(huán)宇香。
口品三杯心盡醉，
夢回千古意悠揚。
魅馨飄逸盈天外，
睦誼綿延溢海洋。
萬幸余生知美酒，
相攜眾客樂傾觴。
注：
公雞牌崇酒，是崇明大陸釀造有限公司的名牌產(chǎn)品。它的市場效應已經(jīng)打響，并且已延伸到海內(nèi)外。
公雞牌崇酒的品牌效應，是其走向全國乃至世界的重要保障。
早在2011年，公雞牌崇酒已被認定為“中華老字號”品牌。這一殊榮不僅提升了公雞酒品牌的知名度，更讓其在市場上獲得了更多的關(guān)注。
公雞牌崇酒的品牌效應，還體現(xiàn)在其產(chǎn)品的多樣化與創(chuàng)新性。除了傳統(tǒng)的崇明老白酒，公雞酒還推出了多種口味的米酒、甜酒釀等產(chǎn)品，滿足了不同消費者的需求。這些產(chǎn)品的推出，不僅豐富了公雞酒的產(chǎn)品線，更提升了公雞酒的市場競爭力。
公雞酒的品牌效應，還體現(xiàn)在其對品質(zhì)的嚴格把控。公雞酒始終堅持傳統(tǒng)釀造工藝，確保每一瓶公雞酒都具有獨特的風味。這種對品質(zhì)的堅守，讓公雞酒在市場上獲得了良好的口碑。
公雞酒的品牌效應，是其走向全國乃至世界的重要保障。它不僅提升了公雞酒的市場知名度，更讓公雞牌崇酒在國內(nèi)外市場上獲得了更多的關(guān)注和青睞。
[作者簡介]陳進超，上海崇明人。1946年9月生。1966年上海市崇明中學高中畢業(yè)。1972年2月參加中學教育教學工作。1982年10月于華東師范大學中文本科畢業(yè)。1992年1月加入中國共產(chǎn)黨。1994年12月被評為中學高級教師。1996年8月起擔任阜康中學黨支部書記。2006年10月于向化中學退休。現(xiàn)為崇明鄉(xiāng)愁詩苑理事和會長《鄉(xiāng)愁詩苑》詩刊主編。鰲山文學社、鐵沙詩社和炎黃詩友社社員。上海詩詞學會會員，中國現(xiàn)代作家協(xié)會理事及上海分會副秘書長，天下詩詞文學社常務副社長，《天下詩詞文學》總編。
瀛洲釀月記
劉俊國/上海
暮色在酒窖的呼吸里發(fā)酵時
我們正解開工裝褲剪裁的云
讓袖口的麥香漫過崇明島的唇線
蒸餾塔的銀冠垂落星子
像老匠人掌心的繭，把年份
釀成琥珀色的潮汐
誰把青瓷盞叩成海螺？
濤聲漫過指紋，漫過
酒壇上未干的墨跡——
那些被發(fā)酵的方言浮起來
是二十年前的槐花，落在
現(xiàn)任廠長的筆記本扉頁
麥芽在舌尖蘇醒時
月亮剛從酒糟里掙出半張臉
七分沉進老會計的算盤
三分漫成少女的腮紅
她曾在儲酒罐的倒影里
看見自己的鬢角，長出
與蒸餾管同弧度的白
我們舉著2025年的酒杯
打撈九十年代的星
當酒液漫過刻著工號的杯沿
有人說起鍋爐爆炸的夜晚
鐵花與火星共舞的軌跡
恰如現(xiàn)在，窗外
銀河正從晾酒架流淌下來
海水總在午夜?jié)q潮
漫過晾在鐵絲上的藍布衫
漫過會議記錄里的潦草簽名
而心臟是被潮汐反復校對的島嶼
每道褶皺都藏著
某次蒸餾時，不慎遺落的
半句未竟的詩
當老歌從生銹的音箱漏出
星光正縫補我們的衣角
有人把煙灰彈進保溫杯
看茶垢在水面結(jié)成群島
就像當年未寄出的信箋
在酒曲中發(fā)酵成
此刻，碰杯時
震顫的光斑
青春是壇封了三十年的雨
在某個開瓶的瞬間
突然凍結(jié)成星群的形狀
而我們始終是未被溶解的鹽
在時光的酒壇里
結(jié)晶成，彼此眼中
永不沉沒的瀛洲
（2025.4.14 于滬上）
【作者簡介】劉俊國，筆名玉泉，1969年入伍，在張思德生前部隊歷任文書，班長，師司令部作戰(zhàn)警衛(wèi)科見習參謀，作戰(zhàn)警衛(wèi)參謀，代連長，團司令部作警股股長，張思德生前部隊中校營長。畢業(yè)于石家莊高級陸軍學校指揮系。在軍中21年，轉(zhuǎn)業(yè)后任蘭生國際貨運有限公司總經(jīng)理，兼上海蘭生股份儲運貿(mào)易分公司總經(jīng)理，上海市倉儲協(xié)會副秘書長，外經(jīng)貿(mào)委倉協(xié)主任委員。喜愛書法、文學。
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