◎甘建輝
與福安枇杷的初遇，宛如覓得一首婉約的小詩，不經(jīng)意間便鐫刻進記憶的扉頁。那是個閑適的春日午后，陽光慵懶地傾瀉在福安街頭，為萬物鍍上一層柔和的光暈。漫步其間，忽有一縷清甜果香，如靈動的精靈，縈繞鼻尖，絲絲縷縷，勾人心魄。抬眼望去，街邊的水果攤上，黃澄澄的枇杷錯落有致地擺放著，宛如繁星墜入塵世，在陽光下閃爍著誘人的光澤，那溫潤的色澤，似是揉碎了春日的暖陽，將我的目光牢牢鎖住，心底瞬間涌起一股強烈的購買欲望，仿佛這小小的果實，藏著無盡的神秘與誘惑。
福安栽種枇杷的歷史，是一卷緩緩鋪展的古老長軸，每一處筆墨都浸染著歲月的沉香。追溯往昔，先輩們懷著對土地的敬畏與對美好生活的憧憬，將枇杷樹苗植入福安這片沃土。時光的車輪滾滾向前，枇杷樹在這里深深扎根，歷經(jīng)風雨洗禮，沐浴日月精華，在歲月的長河中逐漸形成了獨特的種植文化。福安的水土，仿若為枇杷量身定制的搖籃，溫潤的氣候，如同母親溫柔的懷抱，輕輕呵護著枇杷樹；肥沃的土壤，則似豐饒的乳汁，源源不斷地輸送著養(yǎng)分。每一株枇杷樹，都是福安土地精心孕育的孩子，它們貪婪地汲取著這里的精華，將福安的靈氣與韻味，悄然融入每一片葉子、每一朵花、每一顆果實之中。
當冬日的寒風席卷大地，萬物漸顯蕭瑟，福安的枇杷樹卻已悄然萌動生機，宛如在寒冬中點燃的一盞明燈。遠遠眺望，枇杷樹的枝頭綻放出一簇簇潔白淡雅的花朵，星星點點，恰似繁星墜落人間，為寂寥的冬日增添了一抹夢幻的色彩。走近細看，那花朵小巧玲瓏，五片花瓣緊密簇擁著黃色的花蕊，宛如一個個精致的小鈴鐺。在凜冽的寒風中，它們輕輕搖曳，散發(fā)著清幽的香氣，雖不濃郁，卻沁人心脾。這些枇杷花，沒有牡丹的雍容華貴，在百花爭艷的春日里，牡丹是眾人矚目的焦點；也沒有玫瑰的艷麗奪目，玫瑰的熱烈與張揚，總能輕易俘獲人們的目光。然而，枇杷花卻以一種獨特的姿態(tài)，在寒冷的季節(jié)傲然綻放，這份堅韌與獨特，令人為之動容。它們不畏嚴寒，不懼風雪，傲立枝頭，用柔弱的身軀對抗著冬日的冷酷，仿佛在向世界訴說著生命的頑強與不屈，展現(xiàn)出一種別樣的壯美。
隨著春陽漸暖，那曾經(jīng)潔白如雪的枇杷花，悄然褪去素衣，完成了生命的一次華麗蛻變。嫩綠的果實從葉片間怯生生地探出頭來，像一群好奇的孩童，眨巴著眼睛，窺探著這個嶄新的世界。它們在陽光的輕撫下，感受著溫暖與希望；在雨露的滋養(yǎng)中，汲取著成長的力量。一天天過去，果實漸漸褪去青澀，由嫩綠轉為鵝黃，最后披上璀璨的金甲。當成熟的時刻來臨，枇杷果綴滿枝頭，宛如無數(shù)金色的小燈籠，在微風中輕輕搖晃，將濃郁的甜香灑滿整個果園。那香氣，仿佛是大自然精心調制的芬芳，隨風飄散，宣告著一場豐收的盛宴即將拉開帷幕，空氣中都彌漫著喜悅與期待的氣息。
福安的枇杷品種較多，各有其美。而其中最頂尖的，當屬本地品種。這種枇杷個頭雖小，卻濃縮了福安山水的靈秀與溫情，每一顆都像是大自然精心雕琢的藝術品。用指尖輕輕觸碰，薄如蟬翼的果皮便應聲而裂，露出晶瑩剔透的果肉，恰似凝脂美玉，細膩而溫潤。當果實入口的瞬間，清甜的汁水在舌尖爆開，那滋味，仿佛是將福安的山水之韻、歲月之味，都化作了口中的甘甜。細膩嫩滑的果肉帶著天然的甘冽，甜而不膩，余韻悠長，讓人回味無窮。與漳州、莆田的枇杷相比，福安本地枇杷更像是浸透著鄉(xiāng)音的童謠，承載著福安人祖祖輩輩的記憶。每一顆果實里，都藏著母親哄孩子入睡時的溫柔話語，那輕柔的呢喃，仿佛還在耳畔回響；藏著鄰里分享時的歡聲笑語，那熱鬧的場景，依舊鮮活地印在腦海；藏著游子對故鄉(xiāng)最深沉的眷戀，無論身在何處，只要想起家鄉(xiāng)的枇杷，心中便涌起一股暖流，那是對故土最真摯的思念。
枇杷成熟的時節(jié)，福安的街巷便化作了一幅鮮活靈動的市井長卷。水果市場和路邊小攤上，竹筐與塑料籃整齊排列，金黃的枇杷宛如傾瀉而下的陽光，鋪滿整個攤位，那耀眼的色彩，仿佛點亮了整個城市。此起彼伏的吆喝聲、爽朗的討價還價聲，與濃郁的果香交織在一起，譜寫出一首獨特的生活韻律。果農們黝黑的臉上洋溢著質樸的笑容，那笑容，如同春日里的暖陽，溫暖而真誠。他們熱情地遞上試吃的枇杷，一聲聲“嘗嘗看，自家種的”，飽含著對土地饋贈的驕傲與對客人的真誠。在這里，無論是操著本地口音的老客，還是慕名而來的旅人，都會被這份濃郁的煙火氣所感染。仿佛置身于一個溫暖的大家庭，大家因枇杷而相聚，共同分享這份甜蜜與喜悅，忍不住將這份來自福安的甜蜜打包帶走，帶往天涯海角。
在枇杷產(chǎn)業(yè)繁榮的背后，是福安果農們默默耕耘的身影，他們是土地上的詩人，用布滿老繭的雙手，書寫著豐收的詩篇。晨曦微露，當整個世界還沉浸在夢鄉(xiāng)之中，果園里便響起了沙沙的采摘聲。果農們踩著晶瑩的露水，穿梭在枝葉間，小心翼翼地將成熟的果實收入籃中，那專注的神情，仿佛在收集散落的星辰。每一個動作都輕柔而謹慎，生怕破壞了果實的完美。采摘后的分揀工作同樣精細入微，他們憑借多年的經(jīng)驗，如同挑選珍寶一般，將品質最佳的枇杷挑選出來，讓每一顆果實都能以最完美的姿態(tài)，呈現(xiàn)在食客面
前。而在銷售時，他們又化身成最熱忱的推銷員，用樸實無華的語言，講述著福安枇杷的故事，將這份來自鄉(xiāng)土的美味，帶出閩東，推向更廣闊的天地，讓更多的人能夠品嘗到福安枇杷的獨特風味。
在時代的浪潮中，福安枇杷產(chǎn)業(yè)也在不斷地蛻變與新生?；ヂ?lián)網(wǎng)的春風，輕柔地吹進了果園，為古老的枇杷產(chǎn)業(yè)帶來了新的生機與活力。果農們緊跟時代的步伐，學會了在直播間里展示自家的枇杷。屏幕前，他們略顯羞澀卻又充滿熱情地介紹著枇杷的特點與種植過程，讓金黃的果實跨越千山萬水，出現(xiàn)在全國各地的餐桌上。電商平臺的訂單紛至沓來，如雪花般飄落，不僅拓寬了銷售渠道，更讓福安枇杷成為了一張閃亮的地域名片。而枇杷膏等深加工產(chǎn)品的誕生，則賦予了枇杷新的生命形態(tài)。從新鮮的枇杷果實，到濃稠香甜的枇杷膏，這一轉變，讓這份甜蜜得以在時光中延續(xù)，無論何時何地，人們都能品嘗到福安枇杷的獨特韻味。這些創(chuàng)新與變革，為古老的枇杷產(chǎn)業(yè)插上了騰飛的翅膀，讓它在時代的天空中翱翔。
枇杷于福安人而言，早已超越了水果的范疇，成為了鐫刻在靈魂深處的文化圖騰。當枇杷成熟時，闔家圍坐，分享果實的溫馨場景，是流淌在血脈里的親情密碼。一家人其樂融融，歡聲笑語回蕩在屋內，那一顆顆枇杷，傳遞著的不僅是甜蜜的滋味，更是濃濃的親情與溫暖。節(jié)日里，饋贈親友的枇杷禮盒，承載著濃濃的鄉(xiāng)情與祝福。當親友接過禮盒，那份喜悅與感動，是無法用言語表達的，小小的枇杷禮盒，成為了情感交流的紐帶，將人們的心緊緊相連。而熱鬧非凡的枇杷采摘活動，更是將人與自然、傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合。在果園里，人們穿梭在枇杷樹下，親手采摘果實，感受著大自然的饋贈；孩子們在林間嬉戲玩耍，歡聲笑語回蕩在整個果園。這一場場甜蜜的盛宴，吸引著八方來客，大家在這里共同感受福安的魅力，領略枇杷文化的獨特韻味。
站在枇杷樹下，仰望枝頭金黃的果實，它們與湛藍的天空相映成趣，構成了一幅絕美的畫卷。此刻，忽然懂得福安枇杷的意義。它是自然與人類共同書寫的傳奇，大自然賦予了它生命與美味，人類則用智慧與汗水，將它培育、推廣。它是歲月沉淀的文化瑰寶，承載著福安的歷史、記憶與情感。它更是福安人對生活熱愛的具象化表達，從果農的辛勤耕耘，到人們的歡樂分享，每一個環(huán)節(jié)都飽含著對生活的熱愛與追求。愿這份凝結著土地深情、人文底蘊的福安味道，如同永不熄滅的燈火，照亮更多人的味蕾與心靈，在記憶的長河里，綻放出璀璨奪目的光彩，讓福安枇杷的故事，永遠流傳下去。
作者簡介：甘建輝，1970年出生，漢族，福建省寧德市福安市人，寧德市、福安市作協(xié)會員、寧川詩社會員，作品散見于《閩東日報》《寧德文藝》《福建信訪》等刊物。
