重日第四節(jié)
（四月四，伢倪吃只童子雞）
路邊
宜興地處太湖流域魚(yú)米之鄉(xiāng)，自古為宜居福地，歷來(lái)人口密集村舍錯(cuò)落，雞鳴狗吠不絕于道。過(guò)去宜興沒(méi)有專業(yè)養(yǎng)雞場(chǎng)，但卻家家戶戶養(yǎng)雞。過(guò)時(shí)過(guò)節(jié)宰雞可以改善伙食，平素雞蛋可以換些買(mǎi)鹽錢(qián)，所以有人形象地稱母雞是鹽罐頭。
在這樣的氛圍里，賣(mài)雛雞生意是不錯(cuò)的，每年剛一開(kāi)春，便有賣(mài)雛人挑著雛雞籠轉(zhuǎn)村頭叫賣(mài)。第一批人總推銷說(shuō)他這雞正好趕上四月四吃童子雞。童子雞是指如家有兒女初長(zhǎng)成一樣，剛剛發(fā)育成年，但是還沒(méi)有來(lái)得及交配。宜興有四月四吃童子雞的習(xí)俗，還講究這叫元陽(yáng)未泄，精華盡在。民諺說(shuō)“二月二龍?zhí)ь^，四月四鳳展翅”。鳳展翅大約就是春雞新成欲展翅鳳飛吧。
為什么吃童子雞是四月四的習(xí)俗，估計(jì)與崇鳳有關(guān)，還估計(jì)與紀(jì)念比干有關(guān)。鳳是中國(guó)古代傳說(shuō)中的百鳥(niǎo)之王，與龍一樣是呈祥圣物。許慎《說(shuō)文解字》說(shuō)：“鳳，神鳥(niǎo)也?！弊钤绲摹傍P”字便是指鳥(niǎo)群而集之，后來(lái)“鳳”還派生出了“朋”字，所以有朋實(shí)在是人生之祥，碰到危險(xiǎn)和困難，只有朋友才能幫助解決。相傳這天還是比干的生日，人們說(shuō)比干像雞一樣是五德之君。韓嬰《韓詩(shī)外傳》說(shuō)雞有五德：“夫雞，頭戴冠，文也。足傳距，武也。見(jiàn)敵而斗，勇也。得食相呼，義也。鳴不失時(shí)，信也?！彼噪u也是祥鳥(niǎo)，北宋《太平御覽》說(shuō)：“黃帝之時(shí)，以鳳為雞。”雞為日中鳥(niǎo)，雞鳴日出，除黑驅(qū)魔。
四月四，剛剛進(jìn)夏，前有立夏節(jié)，后有青精節(jié)。宜興立夏節(jié)有吃三鮮的習(xí)俗，青精節(jié)有吃烏飯的習(xí)俗。兩個(gè)都是大節(jié)，所以四月四幾乎被人忽略不記，但我們有位叫獲榖的朋友卻沒(méi)有忘記，它這時(shí)提醒我們?cè)撚砹?。《荊楚歲時(shí)記》說(shuō)：“四月有鳥(niǎo)，名獲榖，其鳴自呼，農(nóng)人侯此鳥(niǎo)，則犁杷上岸?！鲍@榖的叫聲就是“或榖”或“不榖”，它是吃害蟲(chóng)的益鳥(niǎo)，譬如有人觀察過(guò)，它一小時(shí)竟能吃一百多條松毛蟲(chóng)，所以它是禾木衛(wèi)士。戰(zhàn)國(guó)時(shí)諸侯謙謂自己不過(guò)是封地人民的衛(wèi)士，所以也自稱“不榖”。但是農(nóng)民聽(tīng)到的不是“不榖”，而是“布谷”，是提醒我們要把稻谷種子布下田了，陸游有詩(shī)說(shuō)：“時(shí)令過(guò)清明，朝朝布谷鳴，但令春促駕，那為國(guó)催耕，紅紫花枝盡，青黃麥穗成。從今可無(wú)謂，傾耳舜弦聲。”所以宜興也有人把四月四日稱為落谷節(jié)。
四月四吃童子雞也不是人人都有得吃的，那時(shí)畢竟條件差，人糧都不足，哪來(lái)這么多余糧喂雞？再說(shuō)童子雞一斤多，長(zhǎng)大了宰殺可以改善一家子伙食。但是童子雞營(yíng)養(yǎng)好，家里有正在發(fā)育的少年吃了大補(bǔ)?，F(xiàn)代科學(xué)證實(shí)童子雞確實(shí)比成年雞營(yíng)養(yǎng)好些，因?yàn)殡u肉占體重的比例高，而且雞肉的單位蛋白質(zhì)含量也高?，F(xiàn)在我們天天有魚(yú)有肉，沒(méi)必要把吃童子雞當(dāng)回事了，可那時(shí)卻是傾注了父母對(duì)子女的愛(ài)，而且農(nóng)村重男輕女，女兒往往是吃不上童子雞的。家長(zhǎng)捉了童子雞宰殺前，還會(huì)念念有詞：“我家兒郎吃鳳凰，明日變成金鳳凰?！边@就把雞當(dāng)鳳凰了。童子雞是獨(dú)吃的，不與人分享。
2 009年，北京獨(dú)立學(xué)者王紅旗，在北京房山龍?zhí)ь^節(jié)龍文化研討會(huì)上說(shuō)，與二月二春龍節(jié)對(duì)應(yīng)，四月四日是夏鳳節(jié)。
作者簡(jiǎn)介：
路邊，實(shí)名朱再平，江蘇宜興人，1959年生。20世紀(jì)80年代南京師范大學(xué)中文系學(xué)歷。喜好文字，著作有小說(shuō)集《陶女》、散文集《煙雨龍窯》、音韻集《現(xiàn)代漢語(yǔ)通用韻纂》。主編本有《悠悠嶺下》《周濟(jì)詩(shī)詞集》《周濟(jì)遺集》《宜興武術(shù)》《陽(yáng)羨風(fēng)物》等。現(xiàn)為江蘇省作家協(xié)會(huì)會(huì)員。
