著名書畫篆刻家盛洪義 ‖ 我畫過百菜，但大白菜才是我的最愛..... 我畫大白菜
盛洪義
記得我剛當選為濟南市第十屆政協(xié)委員時，才三十多歲，同為這屆政協(xié)委員的山東藝術學院教授梁文博先生，看著我的畫集說：“洪義，有些畫面，你要有意地把它處理得再虛一點，使畫面顯得有一種朦朧的美。我建議畫山水畫的有時也去畫點花鳥畫；畫畫一定要追求雅俗共賞，那大白菜人們都熟悉并且經常吃，你看夠俗吧，但是齊白石就是畫大白菜，并且畫得十分的高級，這就是越是俗的東西，要是把它畫好了就是大雅?！甭犃肆航淌诘脑?，我心里也就有了抽空嘗試著畫畫大白菜的情結。再加上當年我在中央美院國畫系進修時，山水、人物和花鳥都過了一招。當時為我們上花鳥課的老師中，就有花鳥畫大家張立辰、郭怡宗教授。所以，我在畫山水畫和寫書法的同時，兼畫人物和花鳥畫，而大白菜毫無疑問的是歸屬為花鳥畫科。
《戶戶發(fā)財》45cm×68cm
中國畫就像京劇，講究的是傳承。為了畫好大白菜，我反復地研究石濤、齊白石、李苦禪和孫其峰等先生畫大白菜的用筆用墨，畫面主角與配角的構圖安排，讓畫面既協(xié)調又統(tǒng)一，再就是仔細地觀察和寫生實物的大白菜。經過反復錘煉，我畫出的大白菜既有傳統(tǒng)又有時代氣息，得到了專家和收藏家的稱贊。
《百菜唯白菜美》45cm×68cm
據說，齊白石當年曾經想用他畫的一棵大白菜，到街上向賣大白菜的商販換車大白菜。不識畫作的賣菜人立即翻臉：“你想得美，不中，要是不看你一把年紀，我就不客氣了?！卑褌€齊白石老人搞得十分的尷尬。 大白菜有“菜中之王”的美譽。俗話說“肉中就數豬肉美，菜里唯有白菜鮮”。它不僅味道鮮美，還營養(yǎng)豐富。并且，它的寓意也很美，比如：用“清清白白”形容一個人堂堂正正做人，“白菜”還與“百財”諧音，更是寓意著恭喜發(fā)財，所以大白菜是深受百姓的喜愛。我曾寫過一篇散文《小韭菜》，把楊柳細腰的小韭菜好一個夸獎，文中也提到五大三粗的“姐姐”大白菜。其實，它倆有一個共性，那就是人們都喜歡吃，更是人們“牙門”不拒的上等嘉賓。聽說，在韓國人制作的酸辣白菜不僅造型好看，味道還特別好，更是老百姓飯桌上離不開一道佳肴。
《群芳譜》45cm×68Cm
兒時的家鄉(xiāng)沂蒙山區(qū)，還比較落后，當時也沒有什么冷藏設施。初冬，家家挖地窖儲藏大白菜就成了農村的一景，因為，老百姓在整個冬季就靠吃大白菜和蘿卜過冬。即使現在，每當我家中來了客人，那豬肉燉大白菜再加上豆腐與粉皮是最好的一道菜。記得，有一次幾位朋友在一個獨特的土灶小聚，圍著一個燒木柴的大鍋燉排骨，當把排骨燉到高潮，需要配角的青菜時，那土豆和大白菜一起進入了決賽，經過多數人的裁判，最終大白菜奪魁。這頓飯朋友都吃得很盡興，紛紛點贊，結果當配角的大白菜竟然奪了主角排骨的戲。大家一致認為大白菜叫排骨拿得味道很鮮美。朋友們都說大白菜的戲還是少了點，因為，鍋里最后冷落下來的是一塊塊的大排骨。事實證明，這大白菜真的是應了陳佩斯的小品：《我是主角》。是啊，你要是三天兩頭的將大白菜燉著、炒著、熘著或者包包子、包水餃，不管你怎么個吃法，那胃口絕對沒意見，而要是換上吃肉和排骨，吃上兩天，那個胃準會造反。特別是上了年紀牙口不好的老人更是喜歡大白菜。
《宜身心》45cm×68cm
有一次，我去拜訪一位退下來已久的老首長，他和夫人看到我赤手空拳地上門，很不以為然。因為，我坐了半天也沒見泡茶。然后，我說：“老首長啊，我這次來別的沒有的帶，只帶了兩顆大白菜。他和夫人聽了似乎很納悶。當我從上身的布袋里掏出我畫的兩棵大白菜，向他們展示并解釋畫白菜的喻義：‘清清白白，日日發(fā)財’老兩口看著畫高興得合不攏嘴?！彼姆蛉撕δ樥f：“小盛，現在已經是名人了，你畫的這兩棵大白菜，比兩瓶茅臺酒還強。因為，那酒喝完了也就沒了，并且喝多了還上頭。而我把這兩棵大白菜去找人裝裱好掛起來，整天讓我們看著它，既養(yǎng)眼又養(yǎng)心，那該多高興呀。洪義，謝謝你?。∥疫@就去泡茶······” （盛洪義 2021年12月20日）
盛洪義作品欣賞
《雙雙》45cm×68cm
《菜中上品》90cm×36cm
《清白圖》90cm×36cm
《美味獨含香》90cm×36cm
《可口勝佳肴》90cm×36cm
《穿綠袍》90cm×36cm
一團和氣
《樣樣可口又可心》45cm×68cm
清白滋味香
清淡滋味長
情趣
清清白白
雙俗圖
菜根滋味香
素香
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顧問/盛洪義
編審/徐學勝
主編/王樹芳
藝術顧問簡介：
盛洪義，著名書畫篆刻家、作家。山東畫院高級畫師,山東省美術家協(xié)會理事，山東省高等教育人才研究會書畫人才專業(yè)委員會常務理事，山東省書法家協(xié)會會員，山東省作家協(xié)會會員，山東省散文學會理事，中國散文學會會員,山東藝術設計學院教授，濟南市第十、十一、十二屆政協(xié)委員。出版專著數部，被濟南市檔案館列入著名人物檔案。
