四秩匠心蒸玉液
一樽天祿敬鴻程
前 言
金潭水暖，老窖春深。四十載風云砥礪，一斛玉露鑒初心。遙想川南舊事，酒旗獵獵啟山林；且看今朝氣象，瓊漿滟滟潤乾坤。窖池星列，承古法以續(xù)文脈；匠魂薪傳，秉赤誠而釀天香。歲月如醅，愈久愈醇；宏圖似錦，愈織愈新。值此華誕，愿借太白邀月之盞，東坡問月之懷，共祝高洲：守正出新，再續(xù)春秋鼎盛；踏歌云上，長書酒國風華！
惠富海
園林式工廠
——高洲酒業(yè)
釀美酒于畫境，承匠心于自然。在工業(yè)與生態(tài)的交融路上，高洲酒業(yè)以“園林式工廠”的獨特姿態(tài)，打破傳統(tǒng)釀酒企業(yè)的刻板印象，將千年釀酒工藝與現(xiàn)代園林美學完美結合，繪就一幅“廠在景中，景融酒韻”的詩意畫卷，成就白酒行業(yè)綠色發(fā)展的標桿。
踏入高洲酒業(yè)廠區(qū)，大道寬敞，小徑蜿蜒；金潭碧水映照藍天白云，溪流潺潺奏著輕快樂章；亭臺樓閣錯落有致，花草樹木四季飄香，仿若置身江南園林。與傳統(tǒng)工廠轟鳴的機械、林立的煙囪不同，這里的每一處景觀都經過精心雕琢：白墻黛瓦的古式建筑與現(xiàn)代化釀酒車間相映成趣，曲水流觴的雅致與酒甑升騰的白霧相得益彰。廠區(qū)內種植著數百種植物，春有繁花爛漫，夏有荷塘映日，秋有丹桂飄香，冬有紅梅傲雪，四季更迭間，始終彌漫著自然與酒香交織的獨特氣息。
高洲酒業(yè)的“園林化”不僅是外在的視覺享受，更是對釀酒本質的深刻理解。白酒釀造講究“天人共釀”，微生物的生長、發(fā)酵過程與環(huán)境息息相關。高洲酒業(yè)通過構建生態(tài)園林，打造了一個恒溫、恒濕、微生物豐富的天然發(fā)酵場。廠區(qū)內的水系、植被如同天然凈化器，調節(jié)著空氣濕度與溫度，為釀酒微生物營造出理想的棲息環(huán)境，賦予酒體更醇厚、更獨特的風味。這種將生態(tài)理念融入釀酒工藝的創(chuàng)新，讓每一滴高洲美酒都飽含自然的饋贈。
在園林式工廠的建設中，高洲酒業(yè)始終秉持“綠色發(fā)展”理念。釀酒產生的酒糟、廢水經過科學處理，合理轉化；車間采用環(huán)保設備，實現(xiàn)廢氣、廢水達標排放；大面積的綠化不僅美化環(huán)境，更有效降低了噪音與粉塵污染。真正實現(xiàn)了經濟效益與生態(tài)效益的雙贏。
園林式工廠不僅是生產場所，更是文化傳承與體驗的空間。高洲酒業(yè)將釀酒文化與園林景觀深度融合，打造了集參觀、體驗、科普于一體的工業(yè)旅游項目。游客漫步廠區(qū)，既能欣賞園林美景，又能通過沉浸式體驗了解白酒釀造的古法技藝：從制曲車間的“踏曲聲聲”，到窖池群的“泥香四溢”，再到勾調中心的“匠心獨運”，每一個環(huán)節(jié)都生動展現(xiàn)了白酒文化的博大精深。廠區(qū)內的酒文化厚重，楹聯(lián)雕塑等陳載著古老的釀酒記憶、珍貴的老酒藏品，訴說著高洲酒業(yè)的百年傳承與40年創(chuàng)新之路。
從傳統(tǒng)工廠到園林式生態(tài)廠區(qū)，高洲酒業(yè)的轉型不僅是企業(yè)發(fā)展模式的突破，更是對社會責任的擔當。他向世人證明：工業(yè)生產與生態(tài)保護并非對立，反而可以相互賦能。未來，高洲酒業(yè)將繼續(xù)深耕“園林+釀酒”的特色發(fā)展之路，以生態(tài)為筆，以匠心為墨，在白酒行業(yè)書寫綠色發(fā)展的新篇章，讓美酒與美景共醉人間。
陳順超
走進高洲酒業(yè)
風雨兼程四十年，
飄香美酒敬先賢。
驚濤力挽步堅定，
工匠精神永遠傳。
在中國長江第一支流南河畔的巍峨大山之中，隱藏著一個傳奇的高洲酒業(yè)。這里溫度適宜，綠樹成蔭，溪水潺潺，湖波蕩漾，仿佛是大自然特意為釀造美酒而精心雕琢的一方凈土。在這片神秘的土地上，高洲酒業(yè)以其百年老窯和古籍秘方，精釀出享譽酒界的五糧濃香型基酒，成為當今基酒行業(yè)老大。
大山中瑰寶
高洲酒業(yè)起源可以追溯到明末清初的楊氏燒坊。古代釀酒師們尋找理想釀酒環(huán)境，來到了高縣南廣河畔。他們發(fā)現(xiàn)這里水質純凈甘冽，大山的土壤富含多種礦物質，加上這里獨特的氣候條件，微生物活躍 ，使得這里成為釀造五糧濃香型白酒的絕佳理想之地。于是，一代代釀酒師們在這里精研細磨，傳承技藝，不斷精進，最終形成了高洲酒業(yè)獨特的精神品質——“工匠魂”。
走進高洲酒業(yè)，首先映入眼簾的是溫馨的家園，仿佛進入了一個古老而神秘的世界，斗拱雕檐，川南民居式糟坊，歷經百年風雨的老窯，卻依然堅固如初，仿佛時間在這里靜止。每一座老窯都承載著高洲酒業(yè)的歷史與榮耀，每一次開窯，都是對古老技藝的一次致敬。釀酒師們在這些老窯中，用最原始的方法，將五糧的精華一點點提煉出來，化作滴滴醇厚的美酒。
古籍秘方傳承
高洲酒業(yè)之所以能夠釀造出如此美味的基酒，除了得天獨厚的自然環(huán)境外，還得益于其傳承了數百年的古籍秘方。這秘方是高洲酒業(yè)歷代釀酒師們智慧的結晶，它詳細記錄了五糧濃香型白酒的釀造工藝、原料選擇、生物培植，發(fā)酵時間等關鍵步驟。每一代釀酒師在接手這份秘方時，都會虔誠地研讀、實踐，并將其傳承發(fā)揚光大。
在高洲酒業(yè)的釀酒車間里，你可以看到釀酒師們嚴格按照古籍秘方的要求，精心挑選每一粒糧食，仔細調配每一種原料和曲菌。他們深知，只有用最優(yōu)質的原料，才能釀造出最頂級的基酒。因此，無論是高粱、大米、糯米、玉米還是小麥，高洲酒業(yè)都堅持選用了當地上等的優(yōu)質品種，確保每一滴酒都蘊含著自然的精華。
五糧濃香型基酒
五糧濃香型白酒以其獨特的口感和香氣，深受消費者的喜愛。而高洲酒業(yè)所釀造的五糧濃香型基酒，更是其中的佼佼者。這種基酒色澤清澈透明，香氣濃郁撲鼻，口感醇厚綿柔，回味悠長。每一口品嘗，都能感受到五糧的精華在舌尖上綻放，仿佛置身于一個五彩斑斕的世界。
高洲酒業(yè)的釀酒師們深知，釀造五糧濃香型基酒的關鍵在于發(fā)酵和蒸餾。他們精心調控發(fā)酵溫度和時間，確保五糧中的糖分和淀粉充分轉化為酒精和香氣物質。在蒸餾過程中，他們采用先進的設備和工藝，將基酒中的雜質和異味去除干凈，只保留最純凈、最濃郁的酒液。正是這樣的精益求精，使得高洲酒業(yè)的五糧濃香型基酒在市場上享有盛譽，走遍大江南北。
品牌的力量
除了精釀基酒外，高洲酒業(yè)還推出了自己的品牌——金潭玉液系列產品。這個系列包括玉妹、高洲一號、高洲一品和高洲宴等多個品種，每一種都以其獨特的口感和品質贏得了消費者的青睞，獲得中國馳名商標。
“玉妹”是高洲酒業(yè)的一款經典之作，它以其清新脫俗的口感和優(yōu)雅的香氣，成為了許多消費者的首選?！案咧抟惶枴眲t是高洲酒業(yè)的一款高端酒品，它選用了最優(yōu)質的原料和最精湛的釀造工藝，每一滴都蘊含著高洲酒業(yè)的匠心獨運?！案咧抟黄贰眲t是高洲酒業(yè)的一款中端酒品，它以其適中的價格和卓越的品質，成為了許多家庭宴客的首選。而“高洲宴”則是根據市場和新時代百姓要求，精心打造的一款頂級酒品，它專為百姓宴會和禮品市場而打造，以其奢華的包裝和卓越的品質，成為了老百姓的酒。
價格親 百姓愛
盡管高洲酒業(yè)的基酒和品牌在市場上享有盛譽，但高洲酒業(yè)始終堅持走親民路線，做良心酒，百姓酒，價格策略極大的為消費者服務。他們深知，美酒應該屬于每一個人，而不是少數人的奢侈品。因此，無論是金潭玉液系列產品的哪一個品種，高洲酒業(yè)都努力將其價格控制在合理范圍內，讓更多的人能夠品嘗到美酒的魅力。
正是這樣的價格策略，使得高洲酒業(yè)的美酒深受百姓的喜愛。無論是家庭聚餐、朋友聚會還是商務宴請，高洲酒業(yè)的美酒總能成為桌上的亮點。人們品嘗著這些美酒，感受著它們帶來的愉悅和滿足，仿佛也在品味高洲業(yè)的歷史與榮耀。
在基酒行業(yè)中，高洲酒業(yè)無疑是一個傳奇般的存在。它以其得天獨厚的自然環(huán)境、傳承數百年的古籍秘方、精湛的釀造工藝和親民的價格策略，贏得了廣大消費者的喜愛和尊重。無論是精釀的五糧濃香型基酒，還是金潭玉液系列產品的每一個品種，都蘊含著高洲酒業(yè)的匠心獨運和對美酒的執(zhí)著追求。
走進高洲酒業(yè)，仿佛走進了一個充滿魅力和神秘的世界。特別是來到金潭湖，當春意盎然的時候，滿目紅梅花兒開，好像進入了世外桃源。在這里，你可以感受到春的氣息，感受到歷史的厚重和文化的傳承；在這里，你可以品嘗到有文化的美酒和高質量生活的樂趣，享受一神仙般的愜意。在這里，你可以領略到高洲酒業(yè)人的勤勞和智慧，對美酒的熱愛和執(zhí)著。正是這樣的精神和品質與工匠魂精神，年產10萬噸以上的高洲酒業(yè)，才成為了基酒行業(yè)老大，也成為了人們心中的美酒圣地。
