炸蠣黃
作者……王建生
牡蠣在沿海各地分布很廣，
有海的地方都有牡蠣的生長(zhǎng)，
這個(gè)極其普通的貝殼生物，
被聰明的煙臺(tái)人做出了名堂。
從溫馨可親的農(nóng)家小院，
到名流顯貴的大雅之堂，
從平民百姓的普通餐桌，
到深宅大院的豪華地方。
都能看到一款精美佳肴，
在人們的談?wù)撝兴囊顼h香，
外焦里嫩的汁鮮而味美
這就是名聲顯赫的炸蠣黃。
牡蠣的肉質(zhì)肥碩鮮美，
作出的菜品有各式各樣，
炸蠣黃只是其中一款，
其名聲卻是在四海名揚(yáng)。
嫣然一位嫵媚的少女，
嬌艷的就要走出閨房，
翠嫩白質(zhì)的豐腴清爽，
宛如一位待嫁的姑娘，
牡蠣肉掛上雞蛋調(diào)制的汁漿，
在熱油里把牡蠣炸成了金黃，
再用花椒和鹽制成椒鹽調(diào)料，
絕配搭檔更使美味相得益彰。
炸蠣黃悠然放在桌上，
閃亮著醉人心脾的金黃，
在眾多菜品的簇?fù)硐拢?/p>
傲然的秀色如國(guó)色天香。
品嘗著蠣黃的鮮香，
充聞著漁歌的悠揚(yáng)，
感悟著生活的歷程，
回味著歲月的漫長(zhǎng)。
朋友，
來(lái)煙臺(tái)走走吧，
煙臺(tái)不但有山珍海味，
還有鮮美誘人的蠣黃。
朋友，
來(lái)煙臺(tái)看看吧，
煙臺(tái)不但有海市唇樓，
還有濃濃的情深意長(zhǎng)！
