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視頻由作者提供｜推薦人：習(xí)學(xué)林
粽子，媽媽的味道
一抹清新
粽子經(jīng)常吃，但端午節(jié)的粽子，一年只吃一次。這些年，每到這一天，一股媽媽的粽子味總會(huì)從廚房撲面而來(lái)。盡管她已不在，卻讓我難以打開(kāi)粽子上的那個(gè)結(jié)... ...
每年端午，媽媽都會(huì)帶上我，挎著柳條籃，深一腳淺一腳地去大田排水渠邊采摘新鮮的蘆葦葉，回來(lái)后，母親先把新鮮的蘆葦葉用開(kāi)水稍稍焯一下，接著放在清水盆里浸泡，讓粽葉有韌性，這樣不容易破損。然后把糯米浸泡一小時(shí)，撈起瀝干水分，加一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打拌均勻。
一切準(zhǔn)備就緒，她熟練地從一堆粽葉中拿起兩片，將粽葉對(duì)攏一窩，就形成了一個(gè)小漏斗， 依次放入糯米、葡萄干和紅棗，捏，折，拍，纏，動(dòng)作麻利，一氣呵成。她告訴我，葡萄干和紅棗預(yù)示著以后的生活會(huì)更加甜美，這個(gè)必須要放。盡管過(guò)程繁瑣，但談笑之間，一個(gè)個(gè)有棱有角像工藝品似的粽子，便堆滿(mǎn)了盆子。我驚喜地發(fā)現(xiàn)，它像極了芭蕾舞演員立起來(lái)的腳尖，唯美多姿，俏皮可愛(ài)... ...
大約上鍋蒸40來(lái)分鐘就可以開(kāi)吃了。這時(shí)，媽媽會(huì)給每個(gè)人一只撒了白糖的碗，而我總是迫不急待地剝開(kāi)粽皮蘸上白糖，迅速放入嘴中，一股粽香混合著米的柔糯，夾雜著棗的甘甜，在舌尖上蕩漾開(kāi)來(lái)，真是妙不可言。
一家人一個(gè)都不少的聚在一起吃著粽子，是那樣的幸福，那樣的有節(jié)日的儀式感... ...
那是我當(dāng)年清純的目光里溢出的記憶。后來(lái)，媽媽走了。早已是媽媽的我，也經(jīng)常按記憶中的程序包粽子給女兒吃，盡管她也贊不絕口，也說(shuō)這粽子里有媽媽味。但我媽媽的味道沒(méi)有了。她帶走了她的手藝，也帶走了她的味道。
今天，我很想她……
作者/視頻/配樂(lè)/朗誦：一抹清新
一抹清新，“中國(guó)·一抹清新音影工作室”創(chuàng)始人，音頻/視頻制作人；熱衷于音樂(lè)、舞蹈、堆碼文字；喜歡寫(xiě)作，K歌誦讀底版和詩(shī)電影制作。原創(chuàng)代表作有《沙漠駱駝——生命的挽歌》《一葉知秋》《聽(tīng)，憂傷在唱歌》《茶香·人生》《時(shí)光相冊(cè)》《《冬的序言》等。多篇作品在官方平臺(tái)上發(fā)表 。喜歡專(zhuān)注地烹調(diào)聲音，愿用真摯的情感感動(dòng)所有的文字，伴文字熠熠生輝。
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