本報訊（通訊員：王聰 李慶林）隨著一年一度的高考即將來臨，為確保廣大考生的飲食安全，6月4日，無極縣市場監(jiān)督管理局對無極中學食堂進行了食品安全專項檢查。此次檢查旨在排查潛在的食品安全風險，保障考生的飲食健康。執(zhí)法人員通過現(xiàn)場檢查、查閱記錄以及與食堂工作人員交流的方式，對食品安全“兩個責任”的落實情況和“日管控、周排查、月調度”的執(zhí)行情況進行了全面檢查。重點檢查了食品衛(wèi)生、食材采購、加工制作、餐具消毒等多個關鍵環(huán)節(jié)，確保食品安全管理無死角、無隱患。
在檢查過程中，執(zhí)法人員特別強調了高風險食品的管理，明確提醒食堂負責人嚴禁使用發(fā)芽土豆、四季豆等高風險食材。同時，要求食堂在食品加工制作過程中必須做到食物燒熟煮透，以防止食物中毒事件的發(fā)生，切實消除食品安全隱患。
無極縣市場監(jiān)督管理局表示，將持續(xù)加強對學校食堂及周邊食品經營單位的監(jiān)督檢查，全力為考生的飲食安全保駕護航，確保高考期間食品安全零事故，讓考生們能夠安心應試，發(fā)揮出最佳水平。
來源：無極縣市場監(jiān)督管理局編輯：董思雯 曹歡歡
編審：張茂輝 王軍卓
審核：安然
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