筆者與一中醫(yī)傳人(縣政協(xié)常委劉勇)小敘，他隨即談起中高考在即，科學(xué)膳食對(duì)考生維持良好認(rèn)知與情緒穩(wěn)定，改善體能儲(chǔ)備具有重要意義。
避免大量攝入高糖飲食。如含糖飲料、蛋糕、曲奇、甜品等富含精制糖的食物，都可以視作高糖飲食。備考期間，應(yīng)避免 “糖癮”加劇情緒波動(dòng)與倦怠感循環(huán)，其不利于正在高強(qiáng)度使用大腦的備考學(xué)生提高認(rèn)知效率。
避免大量攝入高油高脂食物。建議考生盡量少吃炸雞、薯?xiàng)l等油炸食品和肥肉、烘焙點(diǎn)心等高飽和脂肪或反式脂肪食物。高油高脂食物會(huì)延緩胃排空，引發(fā)腹脹、噯氣、困倦等不適感，影響學(xué)習(xí)期間的注意力與反應(yīng)速度。長(zhǎng)期過(guò)量攝入還可能導(dǎo)致血脂升高、體重增加，干擾代謝節(jié)律和激素水平，尤其不利于夜間睡眠和晨起清醒狀態(tài)。
避免大量攝入刺激性飲品。濃茶、咖啡、功能飲料等大多含咖啡因，并不適合作為備考的 “提神神器”。尤其對(duì)于青少年，尚處于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育階段，對(duì)咖啡因更為敏感。這類(lèi)飲料雖能短暫提升注意力和警覺(jué)性，但過(guò)量攝入可能引發(fā)心悸、精神亢奮、焦慮、睡眠障礙等副作用，進(jìn)而影響認(rèn)知功能和第二天的備考效率。
避免攝入任何形式的生食。諸如溏心蛋、刺身、生腌海鮮等生食，建議就先別吃了。高考在即，食物應(yīng)充分做熟，盡量減少病原微生物污染可能導(dǎo)致的急性胃腸炎風(fēng)險(xiǎn)，為保持學(xué)習(xí)節(jié)奏與考試發(fā)揮保駕護(hù)航。
責(zé)任編輯（王帥）
