東盟國(guó)家代表團(tuán)“尋味”江門，開啟舌尖上的文化交流
“江門的食品企業(yè)讓人驚喜”
6月10日，2025僑都（江門）東盟風(fēng)情日活動(dòng)在江門拉開帷幕，吸引了來自泰國(guó)、越南、菲律賓、新加坡等東盟國(guó)家駐穗總領(lǐng)事館代表、餐飲行業(yè)代表、華僑華人社團(tuán)代表齊聚僑鄉(xiāng)。嘉賓們走進(jìn)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、食品企業(yè)、文旅項(xiàng)目，感受江門風(fēng)土人情、品嘗僑鄉(xiāng)特色美食。
東盟國(guó)家代表團(tuán)參觀蓬江區(qū)產(chǎn)業(yè)園。
江門美食獲點(diǎn)贊
活動(dòng)當(dāng)天，代表團(tuán)走進(jìn)蓬江區(qū)產(chǎn)業(yè)園，參觀江門頂益食品有限公司，了解江門食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。在全流程自動(dòng)化的生產(chǎn)車間里，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的流水線勾勒出僑都制造的現(xiàn)代化圖景。這家康師傅華南區(qū)唯一的生產(chǎn)基地，自2018年投產(chǎn)以來，已形成輻射美國(guó)、澳大利亞、東盟國(guó)家的出口網(wǎng)絡(luò)，出口貿(mào)易逐漸成為新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)源。
菲律賓國(guó)家級(jí)廚師赫爾南·克里斯蒂安·德赫蘇斯表示：“江門的食品企業(yè)讓人驚喜，自動(dòng)化程度高，非常現(xiàn)代化。”
當(dāng)前，江門預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，已開發(fā)300余款僑都特色預(yù)制菜產(chǎn)品推向市場(chǎng)。臺(tái)山市信利食品有限公司積極研發(fā)推出當(dāng)歸玉竹烏雞湯、陳皮黑豆雞爪芋湯等預(yù)制菜，正通過冷鏈物流將“臺(tái)山味道”推向全球餐桌。
泰國(guó)駐穗總領(lǐng)事館領(lǐng)事吳盈如品嘗過陳皮黑豆雞爪芋湯后表示：“這是我第一次吃雞爪芋，味道讓人驚艷，而且還有暖胃的功效?！贝舜谓T之行，吳盈如用“驚喜”一詞概括。
除了預(yù)制菜外，臺(tái)山市信利食品有限公司的油醋汁、沙拉醬、黑胡椒汁、番茄沙司、蝦米醬等產(chǎn)品也遠(yuǎn)銷海外?！拔覈L了蝦米醬，與我們當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味十分相似，引入菲律賓應(yīng)該會(huì)受到食客喜愛?！焙諣柲稀た死锼沟侔病さ潞仗K斯說。
新加坡駐穗總領(lǐng)事館副領(lǐng)事吳詩琦表示，中國(guó)和新加坡是友好近鄰和重要伙伴，雙方交往歷史悠久。當(dāng)前新加坡高度重視食品安全問題，江門特色食材豐富，食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)固，期待未來可以在食品領(lǐng)域開展更多合作，助推兩地食品產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。
跨越國(guó)界的風(fēng)味共鳴
美食交流環(huán)節(jié)，東盟國(guó)家駐穗總領(lǐng)事館代表、餐飲行業(yè)代表，以及江門食品產(chǎn)業(yè)、餐飲行業(yè)代表相互品鑒美食、分享心得。臺(tái)山籍新加坡僑胞伍海峰帶來具有濃郁新加坡特色的美食。他說：“臺(tái)山食材品質(zhì)上乘，將其與東南亞烹飪方式結(jié)合，能創(chuàng)造出獨(dú)特的美食風(fēng)格，深受食客喜愛。”
品鑒過程中，多位嘉賓點(diǎn)贊江門菜品特色。赫爾南·克里斯蒂安·德赫蘇斯說：“江門的菜品十分精致，很多菜肴加入陳皮后，風(fēng)味層次豐富，味覺體驗(yàn)獨(dú)特?！?/p>
菲律賓駐穗總領(lǐng)事館領(lǐng)事秦芙若表示，每個(gè)地方都有獨(dú)特的文化和美食，江門與菲律賓的飲食文化既有相似之處又各具特色，比如兩地都鐘愛煲湯，且在烹飪工藝上都非常講究。
這種味覺共鳴，源于江門與東盟深厚的人文淵源。江門是中國(guó)僑都，超過30萬名江門籍僑胞旅居?xùn)|盟各國(guó)，為促進(jìn)雙方交流、服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。
在此過程中，江門籍華僑華人把江門飲食文化帶向東盟國(guó)家，也從東盟各國(guó)帶來當(dāng)?shù)靥厣朗常嗷ソ梃b交融。在江門，各式東南亞風(fēng)情的餐廳深受本地人喜愛，而在東盟國(guó)家，來自江門的特色調(diào)料和食材也逐漸融入當(dāng)?shù)氐募央龋恍﹦?chuàng)新菜品甚至在國(guó)際烹飪比賽上獲得殊榮。
活動(dòng)中，嘉賓們還參觀了鳳鄉(xiāng)玉懷文旅項(xiàng)目。該項(xiàng)目是江門在推進(jìn)“百千萬工程”過程中探索“文化旅游+美麗鄉(xiāng)村”特色發(fā)展之路的有益嘗試。項(xiàng)目依托當(dāng)?shù)販厝厣糜螛I(yè)，整合農(nóng)業(yè)資源、藝術(shù)資源和營(yíng)地資源，規(guī)劃建設(shè)僑鄉(xiāng)文化商業(yè)區(qū)、研學(xué)教育區(qū)等板塊，目前已完成首期民宿與熱帶水果科普?qǐng)@建設(shè)并試營(yíng)業(yè)。
越南駐穗總領(lǐng)事館領(lǐng)事范光興表示，今年是中越建交75周年，兩國(guó)山水相連、文化相通。江門作為工業(yè)強(qiáng)市與農(nóng)業(yè)大市，在食品加工、文旅融合等領(lǐng)域潛力巨大，期待雙方以此次活動(dòng)為起點(diǎn)，深化多領(lǐng)域交流合作。（文/蔡昭璐）
江門3鎮(zhèn)上榜“2025鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)500強(qiáng)”
隨著“百千萬工程”的深入實(shí)施，我市鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展再傳好消息：6月5日，賽迪工業(yè)和信息化研究院（集團(tuán)）四川有限公司鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)研究中心發(fā)布《2025中國(guó)鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展研究》，揭曉“2025鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)500強(qiáng)”，江門共有3鎮(zhèn)上榜，分別是江門開平市水口鎮(zhèn)（213位）、鶴山市共和鎮(zhèn)（251位）、蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)（457位）。
記者了解到，與2024年榜單情況相比，共和鎮(zhèn)上升42位，水口鎮(zhèn)排名保持不變，杜阮鎮(zhèn)為首次上榜。
水口鎮(zhèn)是全國(guó)重點(diǎn)鎮(zhèn)、珠江三角洲經(jīng)濟(jì)開放區(qū)首批重點(diǎn)工業(yè)衛(wèi)星鎮(zhèn)，也是全國(guó)三大水暖衛(wèi)浴生產(chǎn)基地之一。2024年，水口鎮(zhèn)扎實(shí)推進(jìn)開平市國(guó)際衛(wèi)浴創(chuàng)新基地主平臺(tái)建設(shè)，基地（西片區(qū)）成功引進(jìn)億元以上工業(yè)項(xiàng)目11個(gè)，總投資25.3億元；全年落實(shí)億元以上招商引資項(xiàng)目8個(gè)，總投資15.78億元，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)能。
共和鎮(zhèn)是省“百千萬工程”首批典型鎮(zhèn)，也是鶴山工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主陣地之一。近年來，該鎮(zhèn)聚焦新一代電子信息、先進(jìn)材料、裝備制造三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，培育了世運(yùn)電路、博盈特焊兩家上市企業(yè)，并吸引欣龍裝備、富華機(jī)械、得潤(rùn)電子等龍頭企業(yè)落地投產(chǎn)，鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)持續(xù)壯大，在全國(guó)千強(qiáng)鎮(zhèn)中位列第431名。同時(shí)，鶴山工業(yè)城（共和鎮(zhèn)）搶抓省承接產(chǎn)業(yè)有序轉(zhuǎn)移重點(diǎn)主平臺(tái)政策機(jī)遇，2024年新引進(jìn)超億元項(xiàng)目19個(gè)，計(jì)劃總投資101.35億元。
杜阮鎮(zhèn)自然資源和歷史文化資源豐富，坐擁“嶺南百景”叱石風(fēng)景區(qū)等旅游景點(diǎn)，杜阮涼瓜榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志稱號(hào)。近年來，該鎮(zhèn)全域作戰(zhàn)打好工業(yè)立鎮(zhèn)、風(fēng)貌提升、鄉(xiāng)村振興“三張牌”，加力提速推進(jìn)“百千萬工程”。其中，創(chuàng)新打造“涼瓜+”產(chǎn)業(yè)生態(tài)，聯(lián)動(dòng)叱石風(fēng)景區(qū)、蘭石公園打造旅游環(huán)線，推動(dòng)“地理標(biāo)志杜阮涼瓜風(fēng)情展廊”建設(shè)，促進(jìn)三產(chǎn)協(xié)同發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近1.3億元。（文/皇智堯）
代表江門出征香港國(guó)際龍舟邀請(qǐng)賽
新會(huì)泓達(dá)堂陳皮龍舟隊(duì)奪“1冠2亞”
新會(huì)泓達(dá)堂陳皮龍舟隊(duì)（6號(hào)船）在比賽中奮勇爭(zhēng)先。 受訪者供圖
6月7日至8日，由香港旅游發(fā)展局與中國(guó)香港龍舟總會(huì)聯(lián)合主辦的香港國(guó)際龍舟邀請(qǐng)賽在香港尖沙咀東部海濱舉行，吸引了來自12個(gè)國(guó)家和地區(qū)的超過190支隊(duì)伍參賽。其中，新會(huì)泓達(dá)堂陳皮龍舟隊(duì)代表江門出征，與來自全球的龍舟勁旅展開角逐。
本屆比賽規(guī)模創(chuàng)歷史新高，兩天時(shí)間共進(jìn)行80場(chǎng)激烈角逐。比賽采用標(biāo)準(zhǔn)龍舟500米直道競(jìng)速形式，設(shè)有混合錦標(biāo)賽、國(guó)際公開錦標(biāo)賽、女子錦標(biāo)賽等多個(gè)競(jìng)賽組別。
賽事期間，新會(huì)泓達(dá)堂陳皮龍舟隊(duì)“化身”兩支隊(duì)伍，參加不同組別的比賽——“江門市代表隊(duì)”參加粵港澳大灣區(qū)錦標(biāo)賽；“中國(guó)新會(huì)泓達(dá)堂陳皮龍舟隊(duì)”參加國(guó)際混合錦標(biāo)賽和國(guó)際混合金杯賽。隊(duì)員們一路劈波斬浪，最終不負(fù)眾望，在3項(xiàng)賽事中表現(xiàn)出色，斬獲粵港澳大灣區(qū)錦標(biāo)賽冠軍、國(guó)際混合錦標(biāo)賽亞軍以及國(guó)際混合金杯賽亞軍。
據(jù)了解，新會(huì)泓達(dá)堂陳皮龍舟隊(duì)是新會(huì)本土的實(shí)力強(qiáng)隊(duì)，該隊(duì)伍保持常年訓(xùn)練，每天訓(xùn)練約6小時(shí)，并在今年農(nóng)歷二月二“龍?zhí)ь^”開始將訓(xùn)練時(shí)間增至8小時(shí)，以應(yīng)付即將到來的各項(xiàng)賽事。該隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)龍?jiān)隽直硎荆骸拔覀冇忠淮巫C明了實(shí)力。希望今年能登上更高的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，爭(zhēng)奪更多的榮譽(yù)?！苯衲暌詠?，新會(huì)泓達(dá)堂陳皮龍舟隊(duì)已在多項(xiàng)大型賽事中嶄露鋒芒——5月24日，在2025年粵港澳大灣區(qū)（深圳·寶安）茅洲河龍舟賽斬獲灣區(qū)男子組500米冠軍；5月28日，在廣東省第七屆傳統(tǒng)龍舟“大有杯”爭(zhēng)霸賽中斬獲比賽冠軍。
香港國(guó)際龍舟邀請(qǐng)賽賽事過后，新會(huì)泓達(dá)堂陳皮龍舟隊(duì)將繼續(xù)投入緊張的訓(xùn)練中，備戰(zhàn)7月在德國(guó)舉辦的世界龍舟錦標(biāo)賽，為家鄉(xiāng)、國(guó)家爭(zhēng)得榮譽(yù)。（文//任曉盈）
非洲加納友人喊話：
“快來江門吃荔枝！”
采摘現(xiàn)場(chǎng)，Juliana女士與McCarthy Raphael先生為江門荔枝“代言”。
“Yummy！Yummy！”昨日下午，江門鶴山市宅梧鎮(zhèn)荷村村一片荔枝園里，來自非洲加納的Juliana女士現(xiàn)場(chǎng)采摘荔枝嘗鮮，直呼美味、好吃。
Juliana此次來中國(guó)，是應(yīng)邀參加即將在湖南長(zhǎng)沙舉辦的第四屆中國(guó)—非洲經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)。適逢當(dāng)下正是廣東荔枝大量上市的時(shí)節(jié)，Juliana在江門友人極力推薦下，來到宅梧鎮(zhèn)現(xiàn)場(chǎng)采摘荔枝，這也是她生平第一次現(xiàn)場(chǎng)采摘荔枝。
“昨天，我已經(jīng)吃了荔枝，今天是我第一次親手采摘荔枝，對(duì)比起來，今天的荔枝更鮮甜多汁。我相信，這些荔枝運(yùn)到我們國(guó)家的話一定會(huì)很受歡迎?！盝uliana說。
果園現(xiàn)場(chǎng)，泛紅的荔枝掛滿枝頭，由于營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤艷麗，她一邊采摘，一邊拍視頻發(fā)給加納的親友，向他們介紹中國(guó)這款特別的水果。
一同參與采摘的還有McCarthy Raphael（馬雷虎）先生，這位在江門從事制造業(yè)30多年的加納朋友說，在江門這些年也沒少吃荔枝，但到果園采摘還是第一次?！拔蚁矚g甜的，現(xiàn)場(chǎng)摘的荔枝感覺比市場(chǎng)買的更甜?！?/p>
“快—來—江—門—吃—荔—枝！”采摘現(xiàn)場(chǎng)，馬雷虎逐字教Juliana發(fā)音，一起給江門荔枝來了一次“國(guó)際代言”。
宅梧鎮(zhèn)荷村村是江門的荔枝主產(chǎn)區(qū)，品種以桂味、妃子笑、糯米糍為主，桂味荔枝在當(dāng)?shù)馗怯屑s160年的種植歷史。
據(jù)悉，荷村村今年荔枝迎來大豐收，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量超250萬公斤。宅梧鎮(zhèn)計(jì)劃于6月21日舉辦荔枝文化節(jié)，通過“荔枝+文旅”，吸引各地游客前來采摘品嘗美味荔枝，開拓“農(nóng)旅經(jīng)濟(jì)”發(fā)展新路徑。（文/張茂盛）
珠肇高鐵將軍山二號(hào)隧道貫通
近日，由廣東鐵投集團(tuán)所屬珠肇鐵路公司出資建設(shè)、中鐵七局承建的珠肇高鐵江機(jī)段7標(biāo)將軍山二號(hào)隧道順利貫通，標(biāo)志著珠肇高鐵建設(shè)取得階段性重要進(jìn)展。
珠肇高鐵是廣東省自主投資建設(shè)管理的第一條時(shí)速350公里高鐵，是珠江兩岸協(xié)同、高質(zhì)量發(fā)展的重要戰(zhàn)略性高鐵，連接珠海、江門、佛山、肇慶，主線接入規(guī)劃中的珠三角樞紐機(jī)場(chǎng)，其中江門至珠三角樞紐機(jī)場(chǎng)段將成為深圳至南寧高鐵的重要組成部分，項(xiàng)目建成后，將串聯(lián)江門站與珠三角樞紐機(jī)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)軌道與航空無縫銜接。（文/圖 畢松杰 翟剛 尼康）
“西江之眼”正式動(dòng)工
江門首座巨型摩天輪落戶沙坪街道，預(yù)計(jì)今年國(guó)慶假期試運(yùn)營(yíng)
近日，由鶴山西江美岸文創(chuàng)園投資1600萬元打造的“西江之眼”摩天輪正式動(dòng)工，標(biāo)志著江門第一座巨型摩天輪（A類游藝設(shè)備）在鶴山沙坪落地生根。
根據(jù)規(guī)劃設(shè)計(jì)，“西江之眼”摩天輪離地高度為80米，配備30個(gè)球形透明轎廂，每個(gè)轎廂設(shè)計(jì)容量為6人。坐上摩天輪，可全景飽覽一江兩岸的風(fēng)光。日新月異的鶴山沙坪城區(qū)、雄偉挺拔的九江大橋、蒼翠連綿的大雁山、奔流不息的西江，將盡收眼底。（文/張澤彬）
