習(xí) 酒 廠 賦
池國芳
己辰孟夏，煙雨盈川，余偕摯友驅(qū)車黔北，赴習(xí)酒廠之約。甫入酒鎮(zhèn)，十里醇香漫卷山巒，赤水河濤聲如雷，似迎遠(yuǎn)客。行至二郎灘渡口，但見酒城倚崖臨淵，廠房層疊而上，若青龍盤踞，吞吐云霧，蔚為奇觀。
肇基立業(yè)。溯其源流，習(xí)酒廠始創(chuàng)于壬辰之年（1952年），初名郎廟，僅三人在殘垣間點火起灶。后經(jīng)滄桑，至戊寅年（1998年）并入茅臺麾下，乃得涅槃重生。觀其形勝：處赤水河中游，左牽赤虺之碧浪，右攬云峰之青嵐，與茅臺隔五十里山水相望，同郎酒峙一江星月爭輝。昔年紅軍四渡赤水，曾在此處卷烽煙；今朝酒旆凌空，更向青冥展壯圖。
十里酒城。登臨觀景臺俯瞰，十里酒城盡收眼底——兩千余畝廣廈連云，六十三萬平米新廠正興：“黃金坪”八棟酒坊列陣如棋，“興隆壩”十座窖池騰霧若龍。尤見技改雄工，斥資八十三億，起壇庫三十五棟，立罐庫八組巍然，更見制曲廠房四座聳峙云間。廠房皆依山取勢：青瓦覆頂，白壁懸川，曲廊回環(huán)處暗合鳛魚圖騰，飛檐斗拱間隱現(xiàn)漢唐遺韻。忽聞?wù)艏Z號子破空，但見千百工匠揮锨翻甑，汗灑金粱，恍惚間若見酒神共赤河共舞。
玉液瓊漿。移步封壇酒庫，啟網(wǎng)易封存之八十八號老壇，頓覺醬香裂甕而出，穿鼻入髓。盞中酒液晶瑩如玉，飲之如嚼春華：初入口則甘柔似蜜，過喉則熾烈如刀，落腹乃暖意升騰，更兼空杯余香竟日不絕。此味曾醉漢武，武帝嘗贊“甘美之”；此香今冠寰宇，馳名商標(biāo)耀九州。觀其榮榜：省優(yōu)部優(yōu)不足夸，國優(yōu)金匾映朝霞；華樽杯里奪魁首，百億品牌耀中華！
河岳勝跡。酒香未散，復(fù)探周遭形勝：赤水河上，紅軍大橋虹跨天塹，四渡豐碑永立灘頭；二郎灘前，鹽運古道石痕猶在，僰人懸棺霧鎖危崖；
隔江遙望，郎酒廠房依山疊彩，與習(xí)酒城隔水競秀，恰似雙龍奪珠，蔚為奇觀。
恰值暮色四合，兩岸酒旗迎風(fēng)，燈火浮江，恍若星漢傾落人間。
文脈永續(xù)。撫今追昔，但見酒魂貫千祀：昔唐蒙持枸醬獻長安，今赤河載瓊漿濟天下。最動容者，乃見鐘氏三代守酒坊，六十年薪火相傳——祖父執(zhí)箕帚于草創(chuàng)，孫輩掌蒸甑于盛年，將“貯足老酒，不賣新酒”的鐵律鑄入血脈。想那酒甑間升騰的何止是蒸汽？實乃黔北漢子“崇道務(wù)本，敬商愛人”的精魂！
鵬程萬里。值此“十五五”宏圖初展，聞金鼓再震：習(xí)酒人錨定高質(zhì)量發(fā)展，誓以年增15%之研發(fā)投入，攻智能釀造之術(shù)，拓海外萬里之疆。且看83億技改工程晝夜不息，萬噸陶壇列陣待時，更聞“君品文化”隨一帶一路遠(yuǎn)播，欲使醬香漫卷南洋，醇味醉倒歐美。張公德芹執(zhí)旗奮進，八千壯士揮汗如雨，正將百億酒都化宏篇。
暮歸赤水河畔，回望酒城燈火燦若銀河。忽悟此間真意：酒道即人道，佳釀須得歲月熬煎；商道即誠道，至味必待赤心淬煉。習(xí)酒人釀的豈止是玉液？更將險峰深谷化瑤池，把困苦艱難作酒曲，終使黔山僻壤飄出東方佳釀，令君子之品澤潤八荒！
赤河奔涌兮酒旗揚，
七秩匠心鑄瓊漿。
十里窖池吞日月，
一川云霧化醇香。
昔日唐蒙驚枸醬，
今天的作業(yè)朝寰宇醉金觴。
待到百億宏圖展，
再續(xù)千秋匠魂長！
