【編者按：“不是六汪人，卻有六汪心”，這是六汪文聯(lián)主席張存民對他的評價。珠山樵夫，青島西海岸新區(qū)濱海街道人，自從發(fā)表《六汪鎮(zhèn)賦》之后，他一發(fā)而不可收，六汪題材的詩詞歌賦佳作頻頻。近日，聞聽六汪鎮(zhèn)塔橋村特色美食街入選青島市特色美食體驗區(qū)，他興致盎然，將對六汪美食文化的熱忱傾注筆端，《沁園春·贊六汪塔橋全羊美食文化》一揮而就。請欣賞！】
珠山樵夫
青西新區(qū)，六汪名村，塔橋韻長。看炊煙騰灶，羊香漫巷；瓷光映盞，客醉飛觴。國道穿臨，青山環(huán)抱，文旅新篇繪錦章。憑特色，引八方食客，四海賓商。
千年古邑流芳，更融合、農(nóng)桑興富鄉(xiāng)。憶祝茲舊夢，匠心承藝；龍庵新韻，陶火生光。盛宴開時，歡歌起處，美食為媒興業(yè)昌。期來日，展宏圖再越，譽滿城鄉(xiāng)。（2025.06.24）
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《沁園春.贊六汪塔橋全羊美食文化》作者簡介
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? ? ? ?傅延法，筆名珠山樵夫。1965年9月出生在青島西海岸新區(qū)濱海街道瓦屋村，大專學(xué)歷，北京社會科學(xué)院工業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理專業(yè)函授大專文憑。初中畢業(yè)后，就參加了鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的工作，先后干過木工、車工等工種，擔(dān)任過車間主任、質(zhì)檢科長、政工科長等，1990年起，到企業(yè)的科室主要從事文秘工作，并參與中外合資企業(yè)的洽談立項審批等。1994年到膠南市物資局下屬的一個公司擔(dān)任副經(jīng)理。1998年開始又經(jīng)營其它經(jīng)濟實體。
他是青島詩詞學(xué)會會員，在六汪文聯(lián)擔(dān)任副秘書長，同時也是膠南雙珠詩社委員會副秘書長。傅延法長期在工商企業(yè)從事文秘工作，積累了深厚的文字功底與豐富的文學(xué)素養(yǎng)。他熱愛文學(xué)，擅長詩詞歌賦創(chuàng)作，其作品散見于國內(nèi)網(wǎng)絡(luò)及紙質(zhì)刊物，像多題材的賦體作品和《沁園春·贊藍莓果》《卜算子·詠藍莓》等佳作，生動展現(xiàn)了其文學(xué)才華與對生活的熱愛。在生活中，他崇尚自由，秉持熱愛生活、樂于助人、知足常樂的人生信念。
六汪塔橋全羊
在青島西海岸新區(qū)的六汪鎮(zhèn)，有一個 310 戶人家的塔橋村，這里因特色全羊美食聲名遠揚。塔橋全羊制作歷史悠久，傳承至今已有一百余年，是西海岸新區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、地標(biāo)名菜。
烹飪時，使用本地小山羊現(xiàn)宰現(xiàn)烹，保證肉質(zhì)新鮮。煮肉時，老湯中加入 20 余味中藥材，如肉桂、豆蔻、砂仁、山根等。菜品有諸多美味。鹵熏的羊排香嫩可口，清燉的羊肉原汁原味，羊雜湯味道濃郁，羊肉水餃羊肉鮮嫩與蔬菜清香相互交融 。
如今，塔橋全羊已成為六汪鎮(zhèn)的一張文旅名片，吸引著濰坊、日照、煙臺甚至濟南等地的客人專程前來品嘗。部分商家還通過打包快遞的方式把塔橋全羊賣到全國各地。
2025年6月，塔橋村全羊美食街入選青島市特色美食體驗區(qū)。
（本欄目編者日月星辰，男，生于1962年8月，山東省高密市闞家鎮(zhèn)人，退休干部。曾任諸城市枳溝鎮(zhèn)黨委副書記、諸城市水利水產(chǎn)局副局長等職。參與編纂《諸城縣教育志》，主持編纂《諸城市水利志》。著有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人紀(jì)實《傳承之路》、史料性著作《六汪村莊》，參與編纂《六汪人物》。現(xiàn)任青島西海岸新區(qū)六汪鎮(zhèn)文學(xué)藝術(shù)聯(lián)合會顧問、《六汪鎮(zhèn)志》編輯、六汪鄉(xiāng)村記憶叢書副總編輯。）? ?
