當(dāng)清晨的第一縷陽光灑進臨猗縣食品工業(yè)園區(qū)，山西胃你好食品有限公司的車間里早已飄出陣陣麥香。手工揉制的面團在老師傅手中翻轉(zhuǎn)，6小時低溫慢烤的工藝讓每一粒面粉都釋放出原有的甘甜——這家由臨猗縣政協(xié)常委李海麗創(chuàng)辦的企業(yè)，正以“健康零添加”的理念，在晉南大地書寫著一段關(guān)于創(chuàng)業(yè)、堅守與責(zé)任的傳奇。
31年的面食堅守：破繭成蝶的創(chuàng)業(yè)史詩
1994年的夏天，18歲的李海麗揣著合陽縣重點高中的錄取通知書，擠上了開往山西的招工客車。車窗映出她年輕卻堅毅的臉龐，身后是陜西合陽貧寒的農(nóng)家，面前是未知的河?xùn)|大地。父親殘疾、兄妹三人的家庭重?fù)?dān)，讓她收起了求學(xué)夢，在康美食品廠從包糖工做起，一路做到車間主任。然而好景不長，命運按下暫停鍵——國營廠破產(chǎn)倒閉。下崗后，叩開了食品銷售員的大門。
2018年，李海麗注冊資金創(chuàng)辦山西胃你好食品有限公司。創(chuàng)業(yè)初期的廠房里，她既是董事長又是裝卸工，為了調(diào)試一款烤花卷的口感，曾連續(xù)三天守在烤爐旁記錄溫度變化。“有次凌晨三點，我看著爐子里慢慢成型的花卷，突然想起兒子小時候總說媽媽身上有面粉味?！被貞浧饎?chuàng)業(yè)艱辛，這位女企業(yè)家眼中閃過一絲溫柔。
如今的“胃你好”已擁有6000平方米標(biāo)準(zhǔn)化車間，28個暢銷單品覆蓋全國30個城市，2024年銷售額突破1000多萬，實現(xiàn)利潤將近200萬，提供了50多個就業(yè)崗位。
舌尖上的匠心：零添加背后的品質(zhì)哲學(xué)
在胃你好食品的實驗室里，一排透明展柜陳列著最樸素的原料：山西筋道面粉、無公害綠色蔬菜、農(nóng)家自種椒葉?！拔覀兊呐淞媳矶痰侥鼙诚聛??！崩詈｛惸闷鹨淮净ň恚b上“健康零添加，真心胃你好”的標(biāo)語格外醒目。這款被列為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)品，采用6小時低溫慢烤工藝，色澤焦黃，口感酥脆，不添加任何防腐劑，面粉中的堿性物質(zhì)能中和胃酸，成為許多腸胃敏感人群的首選零食。
更令人稱奇的是產(chǎn)品的口味矩陣：玉米味的甜來自純玉米面，椒葉味的香源自新鮮椒葉與小茴香，麻辣味則通過十余種天然香料調(diào)配而成。
手工烤花卷被西北航空列為配餐食品，2020年成功申請縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2021年被評為中部六省名牌產(chǎn)品，2022年被評為臨猗美食名片和臨猗十佳網(wǎng)紅產(chǎn)品，2023年胃你好鐵罐堅果炒琪在全省旅游商品大賽中斬獲運城市唯一金獎，評委評價其“將晉南面食的質(zhì)樸與現(xiàn)代食品工藝完美融合”。
從中石油加油站到高鐵候車廳，從抖音直播間到社區(qū)便利店，“胃你好”的產(chǎn)品貨架總能吸引目光，非油炸、0反式脂肪、富含粗纖維的特性，讓傳統(tǒng)烤饃搖身變?yōu)槎际腥说摹拜p負(fù)擔(dān)零食”。目前，已遠(yuǎn)銷北京、天津、內(nèi)蒙古、山東等地市場，尤其是在臨近的太原、西安等大城市的各大商超及流通批發(fā)市場，更是廣受歡迎。
政協(xié)委員的雙份答卷：履職為民與實業(yè)報國
作為臨猗縣十五屆政協(xié)常委，李海麗的辦公桌上總放著兩個筆記本：一個記錄企業(yè)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)，另一個寫滿調(diào)研心得。在第三次政協(xié)全會上，她提出“招商引資優(yōu)惠政策應(yīng)對縣內(nèi)企業(yè)同等有效”的建議，被縣委縣政府采納；《關(guān)于設(shè)立全縣小微企業(yè)專業(yè)服務(wù)機構(gòu)》的提案，獲縣工科局專項答復(fù)；“多措并舉讓生態(tài)銀行助力鄉(xiāng)村振興”的社情民意，被市運城政協(xié)作為典型案例推廣。
履職之外，她將企業(yè)發(fā)展與社會擔(dān)當(dāng)緊密結(jié)合。疫情期間，她帶領(lǐng)團隊連夜趕制5000份烤饃送往抗疫卡口，累計捐贈10萬余元物資；每年重陽節(jié)向猗氏鎮(zhèn)老人發(fā)放300余份食品，為汶川、新絳等受災(zāi)地區(qū)捐贈賑災(zāi)物資；成立巾幗電商聯(lián)盟，帶動百名婦女通過直播銷售農(nóng)產(chǎn)品。
“當(dāng)政協(xié)委員就要敢為群眾說話，做企業(yè)就要擔(dān)起社會責(zé)任?！崩詈｛惓Ｕf，她的雙重身份就像烤饃的兩面，一面是建言獻(xiàn)策的剛性擔(dān)當(dāng)，一面是回饋社會的柔性溫暖。
麥浪里的未來圖景：從“胃你好”到“鄉(xiāng)村好”
在北里村的麥田里，李海麗蹲下身捻起一株麥穗，眼中閃爍著規(guī)劃的光芒。按照她的“巾幗甄選”計劃，這里將流轉(zhuǎn)數(shù)百畝土地建設(shè)中型面粉廠，實現(xiàn)從種植、生產(chǎn)到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈把控。
“我想讓更多人知道，晉南的小麥不只是糧食，更是文化傳承的載體。”李海麗描繪著心中更宏大的藍(lán)圖：打造山西面食博物館，設(shè)立研學(xué)基地讓孩子們體驗面食制作，開發(fā)“農(nóng)事體驗+特色農(nóng)產(chǎn)品”的鄉(xiāng)村旅游線路。
“一枝獨秀不是春，百花齊放春滿園?！边@位同時擔(dān)任運城市人大代表、縣婦聯(lián)兼職副主席的企業(yè)家，正將個人夢想融入鄉(xiāng)村振興的大潮。她牽頭的“村企聯(lián)合助力農(nóng)文旅”項目，已帶動周邊50余名留守婦女就業(yè)，計劃三年內(nèi)幫助100戶家庭實現(xiàn)增收。從車間里的烤饃香到田野間的麥浪涌，李海麗和她的“胃你好”正在編織一張從舌尖到心間的幸福網(wǎng)。
暮色中的食品園區(qū)燈火通明，生產(chǎn)線上的烤花卷正緩緩?fù)ㄟ^質(zhì)檢臺，包裝上“漪海源”商標(biāo)背后，是一位政協(xié)委員31年的奮斗史，是一家企業(yè)“做良心食品”的承諾書，更是晉南大地?zé)o數(shù)創(chuàng)業(yè)者用麥香書寫的時代答卷。當(dāng)高鐵載著“胃你好”的產(chǎn)品駛向四方，那縷樸實的麥香里，藏著中國民營企業(yè)家最本真的堅守與最熾熱的情懷。（圖/山西胃你好食品有限公司）
