在中國60歲以上人口突破2.8億，老齡化與慢性病高發(fā)正在重構健康消費市場。國家衛(wèi)健委數(shù)據(jù)顯示，我國65歲以上老年人中，79.4%患有至少一種慢性病，其中心血管疾病位居首位。在此背景下，藥食同源產(chǎn)業(yè)迎來爆發(fā)——2023年我國心血管相關食療產(chǎn)品市場規(guī)模達890億，年復合增長率22.5%，遠超普通食品行業(yè)。
《“十四五”健康老齡化規(guī)劃》明確提出“推廣藥食同源在慢性病防治中的應用”，國家藥食同源目錄中，山楂、丹參、茯苓等16種藥材明確標注“輔助調(diào)節(jié)血脂”“改善血循環(huán)”等功效，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策基石。
一、古籍智慧與現(xiàn)代醫(yī)學的雙向驗證
2002年，衛(wèi)生部發(fā)布《關于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕51號），明確87種既是食品又是藥品的物質(zhì)，自此藥食同源目錄正式開啟，并在此后幾年不斷進行動態(tài)管理。
山楂作為首批藥食同源目錄的一味中草藥材效果自古便有記載。《本草綱目》急躁山楂“化飲食，消肉積，活血化淤”，現(xiàn)代藥理研究正式，其含有的山楂黃酮可降低血清總膽固醇水平。
丹參在《傷寒論》中用于“胸痹心痛”，如今研究發(fā)現(xiàn)丹參素能擴張冠狀動脈，改善心肌供血。《中國中藥雜志》表示茯苓多糖可調(diào)節(jié)腸道菌群，增強血管內(nèi)皮細胞活性。
此外，更值得關注的是藥食同源成分不同的協(xié)同機制，《Phytomedicine》期刊數(shù)據(jù)顯示，橘皮中的橙皮苷能改善血管彈性，其作用機制能有效適配降血壓等病癥；薤白揮發(fā)油通過抑制血小板聚集，能降低血栓風險，被證實與西藥有協(xié)同效應。
中醫(yī)古籍的千年智慧與現(xiàn)代醫(yī)學探索雙向驗證，為藥食同源的市場繁榮提供了騰飛的科學支撐，也讓《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的“治未病”理念有了具像化注腳。
二、當傳統(tǒng)藥膳遇上“銀發(fā)痛點”
《黃帝內(nèi)經(jīng)》早有“五谷為養(yǎng)，五果為助”的食療理念，現(xiàn)代老年人更需要“寓醫(yī)于食”的溫和干預。傳統(tǒng)藥膳如山楂粥、丹參燉雞雖好，但存在煎煮復雜、口感苦澀等痛點，亟需適老化升級。
2025年兩會期間，張伯禮院士就中醫(yī)食療提出議案：建議加強藥食同源產(chǎn)品在銀發(fā)經(jīng)濟中的應用，推動適老藥膳開發(fā)。他所強調(diào)的“適老化”改造，直指傳統(tǒng)藥膳的三大痛點：
·耗時長、費精力：為在早上喝碗養(yǎng)生湯，七成以上老人均有凌晨5點起床熬制藥膳的經(jīng)歷；
·藥味重，口感差：通過高溫煎煮熬制，藥材成分充分析出后的苦澀口感也讓老人難以下咽；
比例難抓，效果若有似無：傳統(tǒng)藥膳需要人工煎煮，很難把握精準分量，要么煲多要么缺斤少兩，不僅浪費，效果還大打折扣。
針對傳統(tǒng)藥膳的場景痛點，廣東上醫(yī)推出了新一代中醫(yī)食療品牌——「原湯伴侶」，為輕養(yǎng)生人群打造專屬的「口袋里的一碗湯」！
三、砂鍋到口袋的適老化革命
廣東上醫(yī)健康科技有限公司，成立于2023年，深耕藥食同源賽道，旗下?lián)碛?strong>養(yǎng)為貴、原湯伴侶2大核心品牌?！葛B(yǎng)為貴」精準錨定健康養(yǎng)生人群，持續(xù)推出養(yǎng)護人體精氣神的植物飲品。
「原湯伴侶」則秉持“寓養(yǎng)于食”的藥食同源理念，針對傳統(tǒng)藥膳耗時、口感差等痛點，以道地選材、黃金搭配實現(xiàn)對癥養(yǎng)生，通過高端工藝打造免煮免泡、好喝便捷的「口袋靚湯」，為30+輕養(yǎng)生人群開啟便捷養(yǎng)生新范式。
站在2025年的節(jié)點，藥食同源賽道的競爭已從“拼配方”轉(zhuǎn)向“拼場景”。傳統(tǒng)藥膳凌晨5點起床，2小時后不是因苦味倒掉；就是分量過多喝也喝不完，只能當作廚余倒掉——這是千萬家庭的縮影。
為了中華千年的養(yǎng)生智慧不再卡在廚房，廣東上醫(yī)創(chuàng)新地把藥食同源理念與即食化作深度融合綁定，將“耗時費力的傳統(tǒng)藥膳”變成無需等待“即開即食的能量包”。這種“把藥膳裝進口袋里”的即食化創(chuàng)新，解決了78%輕養(yǎng)生群體“想補卻嫌麻煩”的痛點，讓千年食療智慧從“廚房奢侈品”變成“口袋里的日常剛需”。
膳食產(chǎn)品所使用的藥食同源藥材，均是選自《本草綱目》中被譽為上品的藥材（藥性平和、滋補強身，可長期服用），廣東上醫(yī)的“原湯伴侶”則是通過古方今煉，用科技溫暖銀發(fā)群體。當亞健康群體日趨年輕化，越來越多的亞健康人群選擇“口袋里的一碗湯”，這場由東方古老文化喚醒的健康產(chǎn)業(yè)革命，終將成為老齡社會最溫暖的注腳——畢竟，真正的食療，從來都藏在日常的一湯一飯里。
