由《一桶過期花生油》想到的
文/吳倫林編
前些日子，我和老伴回市區(qū)的老房子，老伴在家廚房里發(fā)現一桶原裝花生油順便就提了回來。到家后她發(fā)現油過期了，說不能吃。我上前看了看，確實過期有一年，看成色還不錯，我有點舍不得丟掉，而她從健康的角度講，既然明確過期限定，那就不能食用。
這讓我想起了往事：那是上世紀六、七十年代，鹽場人吃計劃供應糧，按人頭計劃標準，每月糧店把各家各戶的糧油副食品分裝好后，用水船運到圩子里各家再去領。
當年，附近的農村人非常羨慕鹽場人，能按月拿工資，享受糧油供應計劃的待遇，在他們眼里鹽場人就是城市人。糧油是按各家人口多少來分配的，說實話，鹽場工人都是干體力活，飯量就大，孩子多，長身體時飯量也不小，大多數家庭糧油都是緊巴巴的，不夠吃。同時，那時鹽場也沒有固定的菜市場，吃新鮮蔬菜也是很少的。海英菜卻是鹽場人家餐桌上的?？?，海英菜說是野菜，其實就是草，沒有油炒那就不好吃了，所以，各家的計劃油根本就不夠吃，只能省著吃。那時人們追求的就是為了填飽肚子。
我記得有一年秋天的一個深夜，那時我也有十一、二歲了，小弟五、六歲吧，各家房屋也就是兩間，鹽場職工住的都是公家的工房。我和小弟睡一張小床，床就放在堂房的門口處。深夜了我和小弟都睡著了，突然聽到敲門聲，我也被驚醒了，揉揉眼睛看見母親端著點亮的煤油燈，去開了門。父親從門外提著塑料桶，滿臉笑容，輕手輕腳地來到大桌旁，把塑料桶放在桌子上，母親隨即跟著父親也來到桌旁，把煤油燈放在桌上，怕吵醒我兄弟倆，父親對著母親的耳朵輕輕地說，他話還沒講出來，臉上就笑成一堆，喜形于色的樣子。他的話，我也沒聽清楚，大體意思是說，今天通過同他關系不錯的一個人，到市區(qū)海州某榨油坊費了很大勁，買了幾斤油渣，很便宜劃算。父親象介紹寶貝一樣給母親講油渣的來龍去脈。我透過煤油燈那微弱的燈光，看到母親聽后也是滿臉笑容，她望著父親，傾聽他的娓娓道來，分享這意外的喜悅。我也好奇的起床，拖著鞋子，跨到桌前一看究竟，是什么好東西，讓他們這樣子開心。父母被我這突然出現，受了一驚。母親迅速拿來瓷盆，把塑料桶里的油渣倒進瓷盆里，滿滿一盆。母親端起煤油燈，湊近讓大家一起瞧瞧是啥樣子。我仔細瞧著油渣，就像果凍一樣，很是稀薄，看上去柔柔軟軟的，油色暗淡，在煤油燈光照射下泛著些許藍瑩瑩光。油渣是怎樣形成的我不太了解，我分析可能是油桶里的沉淀物。也可能是油坊煉油時貼在鐵鍋底部的一層油，鏟除下來廢料。這個油渣就是加工油剩下的廢渣，在物資匱缺的年代，竟被人們當作寶貝來食用。足見當年生活是如何的貧困，至今仍讓我記憶猶新，無法忘懷。
想起那盆油渣，看看將要被扔掉的這一桶過期的花生油，真的讓我感慨萬千?，F在我們過的日子，吃不愁穿不愁。過的真是神仙一樣的日子。退休的我們按月拿工資，有醫(yī)保，老年乘車有乘車卡免費；衣服多得丟了舍不得，留下又沒地放；吃是追求食品安全與健康。
今天的幸福生活來自于黨領導全國人民奮斗出來的。我們最應該感謝的就是共產黨，最應該感謝的就是那些革命先烈?？唇袢帐澜鐏y成一片，戰(zhàn)爭頻發(fā)，俄烏戰(zhàn)爭、以巴戰(zhàn)爭、以黎戰(zhàn)爭、印巴戰(zhàn)爭、蘇丹內戰(zhàn)、以伊沖突等等戰(zhàn)爭十多處，有錢有勢的人不都逃了，最終受害的都是平頭老百姓。中華上下五千年，任何一個時代沒有今天活的好，活得太平。你只要不偷奸耍滑，只要你能干就能吃飽穿暖，甚至能吃好喝好。什么貞觀之治，又是康乾盛世的，老百姓吃飽飯都他媽挺費勁的。說實話，咱們也就這三十來年才吃上飽飯?，F在只要你踏實能干，就會不愁吃穿。想想過去的那盆油渣，能過上現在的安穩(wěn)日子，有孝順的兒女在身邊，我們這些退休的老人，真的該知足了！
2025年7月10日
