行走成都——金堂行（之三）
作者/尕圓
種在地里的酒
云頂石城風(fēng)景區(qū)還在大規(guī)模建設(shè)中，道路兩側(cè)總可見到農(nóng)家樂，但要找一處合適的用餐處，卻難得，只好下山轉(zhuǎn)而去梨花溝摘桃子果腹。
在去梨花溝的路上，總能見到“大地魂――土地里種出來的美酒”這樣的廣告詞。這里有一種名為“大地魂”的農(nóng)家酒，經(jīng)營(yíng)者獨(dú)出心裁，專制了從一斤到百斤各種不同的瓷質(zhì)酒瓶酒壇，有事先發(fā)酵好的酒糟供游客學(xué)習(xí)釀酒，然后按每斤10-100元不同的等級(jí)，分裝到自選的酒瓶或壇中，并在酒瓶或酒壇上刻字記年，在梨花溝選擇一塊風(fēng)水寶地，深埋于地下或藏入酒莊的酒窖。經(jīng)年累月后，攜朋呼友去那里，樂呵呵從窖中或地里挖出一瓶酒來，狂飲起來定有不同滋味。
這一營(yíng)銷策略新奇而有趣味，曾在甘肅酒泉紫軒葡萄酒廠參觀過，地下酒窖里擺滿了自法國(guó)進(jìn)口的橡木葡萄酒桶，顯要位置的酒桶蓋上，有省上領(lǐng)導(dǎo)、地產(chǎn)大亨、影視明星及各界顯要人物的親筆簽名，每每讓酒廠解說員引為自豪。梨花溝畢竟是農(nóng)家小地，不知道名豪達(dá)貴們有沒有在這里種下屬于自己的酒。農(nóng)家院里有一間不大的平房，門口掛滿了省市文藝、書法、作家協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)聯(lián)誼會(huì)的牌子。我想這種酒的點(diǎn)子，定是出于這些文人騷客。
飯廳里一大桌旁圍坐著十多位老人，菜已上桌，所有人都側(cè)身張望著門口而不動(dòng)筷子。不多時(shí)，三位年輕一點(diǎn)的相跟著抱進(jìn)一個(gè)大黑色塑料袋。桌旁所有人圍了過來，我也湊近看熱鬧。黑色塑料袋打開，里面裝著一個(gè)沾滿泥土的酒壇子，看樣子應(yīng)該是二十斤裝。一位拿幾張餐巾紙墊手，抱了壇子說:“這可是十六年前我親手封的喲”，轉(zhuǎn)身到每位老者前讓他們看個(gè)仔細(xì)，然后去水龍頭旁沖洗。這里的土黏性極大，洗了好久，還是有土塊粘在壇子上。有一位拿一塊木板去刮，另一位阻止說，這土和壇子已經(jīng)合體了，不要搞那么干凈嘛，有土在壇上，才叫得起“種出來的酒”嘛。一壇在土里埋了十六年的酒在桌子上打開，所有老者湊鼻子到壇口去聞，長(zhǎng)吁短嘆，贊不絕口，讓隔桌的我等幾位愛酒者垂涎欲滴。
中午時(shí)分，我們師生一行沿沱江岸邊南下，經(jīng)九龍長(zhǎng)湖大壩至五鳳溪鎮(zhèn)。沿途兩岸山林疊嶂，蒼翠欲滴，江流碧波漣猗，有游客蕩舟于江峽之中，仿佛置身于畫圖。遠(yuǎn)離城市喧囂煩悶，于寧靜舒適中敘舊懷遠(yuǎn)，讓師生情誼更加濃郁。
（未完待續(xù)）
