
“從來佳茗似佳人”,又遇見蟒蛇青這般的好茶,難免不怦然心動。班盆古樹茶素有茶名,只是這一次不一樣,班盆古樹生普2025好得令人不能自已。
九克茶,蓋碗沖泡,先用開水溫蓋碗。然后將茶葉放入蓋碗之中。蓋上蓋碗蓋。輕搖聞香。有蜜香,花香,青草香。太棒了。
100度的開水沖泡,洗茶,秒出。先注入公道杯,再從公道杯注入茶杯。杯底留香,蜜香明顯,香氣駐杯時間長。
第一泡,泡茶的蓋碗很香。主要是蜜香和蘭香,茶樹的生態(tài)環(huán)境極好,湯色鵝黃,有極細(xì)的絨毛,入口甘甜,舌齒留香,舌底生津妙不可言。雖然只是三五秒就出湯,但茶湯依然很醇厚。
第2泡茶,95度水溫5秒出湯。隔了兩三分鐘泡茶。茶已經(jīng)充分蘇醒。滋味更濃。體會到即時回甘,即時生津的感覺。看來,醒茶之后停留兩三分鐘,對這個茶的感觀提升非常有用。茶氣很足,雖然開著空調(diào),后腦、后頸后,背部也有微微有細(xì)汗出,韻味悠長,口齒留香。
第3泡,依然是五六秒出湯。茶湯的滋味更加濃郁,隱隱約約有苦味,即時回甘,這隱隱約約的苦味,讓你感覺回甘更快。茶湯更甜。舌面隱隱約約有些澀味,主要集中在中段,化的過程很愉悅,讓你感覺到不斷地生津,舌如泉鳴。讓茶湯在口中鼓蕩回旋,苦不是苦,澀不是澀,湯津激蕩,忘辬香是何香。
第4泡茶和第3泡一樣美妙,班盆的苦底益發(fā)明顯,苦能回甘,并且是即時回甘。
第5泡茶。喝完這泡茶,停杯靜坐稍歇,三兩分鐘之后,口舌之間津液如泉水一樣涌出來,充滿整個口腔,口齒留香。
第六泡,亦復(fù)如是。香甜中帶著美好。靜靜的體會。靜靜的享受。
繼續(xù)噴泡茶喝茶,重新煮水。
7~12泡,改用大杯喝茶,準(zhǔn)備午休不時之需,300多毫升的茶放涼喝完,杯底淡淡的蘭花香,而公道杯、小茶杯過了3小時干杯仍然聚香不散
晚上10點多,酒足飯飽回到家里。本來想接著喝,結(jié)果先吃了一個水蜜桃。還是用大杯喝茶吧。
13~18泡,裝了一大杯,夜半解渴,晨起喝水,
晨運回來接著又煮水泡了兩泡,已經(jīng)20泡了,澀消甘長,尤有苦意,本來想繼續(xù)沖泡,忽然心生一計。把茶莊把一些殘渣泡剩的茶渣拿來。綠茶泡。當(dāng)做綠茶浸泡。
一整條一整條肥厚的茶葉在杯中漂浮,不僅賞心悅目,而且滋味鮮美,秒殺普通龍井茶。出大力流大汗之后,牛飲大半杯,實在是痛快。
然后進(jìn)行蒸煮,把泡過的茶渣放入蒸茶器之內(nèi),然后注入礦泉水。蒸茶約10分鐘左右就好了,湯色變得金黃中泛紅,晶瑩剔透,香氣撲鼻,妥妥的木香。醇厚順滑甘甜。妙不可言。
一泡茶,一整天,蓋碗沖泡小杯喝,蓋碗沖泡大杯喝,大杯浸泡,四種泡法,值!
(永勝Zen)
