2025年8月28日的深圳市寶安汽車(chē)站，早就被喜慶的氛圍裹得滿滿當(dāng)當(dāng)——震天的鑼鼓敲得人心發(fā)顫，金黃的獅子踩著鼓點(diǎn)騰躍，一會(huì)兒甩頭一會(huì)兒擺尾，引得圍觀人群里的掌聲、歡呼聲此起彼伏。從今年5月開(kāi)始考察籌備，深圳億源圳豐魚(yú)餐飲管理有限公司的首店，就在這片熱鬧里迎來(lái)了“開(kāi)門(mén)紅”，剛開(kāi)業(yè)就被聞?dòng)嵍鴣?lái)的食客圍得水泄不通。
“早就聽(tīng)說(shuō)這魚(yú)養(yǎng)得講究，今天終于嘗到了！”剛夾起一筷子魚(yú)肉的李女士，眼睛瞬間亮了。只見(jiàn)瓷盤(pán)里的圳豐魚(yú)塊泛著瑩潤(rùn)的光澤，送進(jìn)嘴里輕輕一抿，緊實(shí)的肉質(zhì)卻帶著意外的鮮嫩，沒(méi)有一點(diǎn)腥味，只有魚(yú)肉本身的清甜在舌尖散開(kāi)?！敖乐€有點(diǎn)彈勁，比平時(shí)吃的魚(yú)鮮太多了，連我家不愛(ài)吃魚(yú)的孩子都搶著要！”
這份“鮮”，藏著圳豐魚(yú)對(duì)品質(zhì)的極致追求。不同于普通養(yǎng)殖魚(yú)，圳豐魚(yú)的生長(zhǎng)過(guò)程堪稱“精心培育”：先在風(fēng)景如畫(huà)、水質(zhì)清得能看見(jiàn)水底石子的水庫(kù)里，吸收800天的天地靈氣，慢慢長(zhǎng)出扎實(shí)的底子；接著換用蠶豆喂養(yǎng)180天，讓魚(yú)肉悄悄變得緊實(shí)彈嫩，醞釀出獨(dú)特的鮮味；最后再用甘甜的泉水“靜養(yǎng)”30天，確保每一條魚(yú)到店時(shí)都活蹦亂跳，端上餐桌時(shí)還帶著大自然的鮮活。
“吃著放心，才敢常來(lái)！”帶著父母來(lái)嘗鮮的張先生，一邊給父親夾魚(yú)一邊說(shuō)。他早就查過(guò)，魚(yú)肉是出了名的“健康食材”——高蛋白、優(yōu)脂肪，還富含鈣、磷、硒和維生素A、D，爸媽年紀(jì)大了，吃這種容易消化的魚(yú)，既能補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，又不用擔(dān)心腸胃負(fù)擔(dān)。“剛才聽(tīng)白善云會(huì)長(zhǎng)在致歡迎辭中說(shuō)，這魚(yú)是天然有機(jī)的……我爸媽吃得更開(kāi)心了，說(shuō)下次要帶老伙計(jì)們一起來(lái)?！?p>
現(xiàn)場(chǎng)，巴中商會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙偉宗的發(fā)言，更讓大家感受到了這家餐廳的“情懷”。“億源集團(tuán)是我們巴商的驕傲，掌舵人白善云會(huì)長(zhǎng)更是帶著巴中人‘敢闖敢拼、誠(chéng)信踏實(shí)’的勁兒，從巴山蜀水來(lái)到深圳闖事業(yè)！”趙會(huì)長(zhǎng)指著餐廳里熱鬧的場(chǎng)景，語(yǔ)氣里滿是自豪，“他不僅把生意做好，還熱心公益、不忘家鄉(xiāng)，今天圳豐魚(yú)開(kāi)業(yè)，是他的新起點(diǎn)，也是我們巴商‘匠心+愛(ài)心’的落地！”
上圖：營(yíng)養(yǎng)專家上臺(tái)為大家解說(shuō)吃魚(yú)有哪些好處。
正如趙會(huì)長(zhǎng)所說(shuō)，走進(jìn)圳豐魚(yú)餐廳，聞到的不只是魚(yú)肉的鮮香，還有巴中人的淳厚與熱忱。服務(wù)員忙著給客人添茶水、介紹菜品，廚師在透明廚房里認(rèn)真烹飪，每一個(gè)細(xì)節(jié)都透著“讓顧客吃得放心、開(kāi)心、健康”的用心。
“我們想讓每一位顧客吃得放心、開(kāi)心、健康?！臂谪S魚(yú)餐飲團(tuán)隊(duì)表示，未來(lái)將以嚴(yán)格的食材標(biāo)準(zhǔn)、熱情的服務(wù)和精湛的廚藝，把圳豐魚(yú)打造成“健康飲食的代名詞”。
這家滿含巴商情懷與匠心的餐廳已正式營(yíng)業(yè)，圳豐魚(yú)的香味還在寶安汽車(chē)站上空飄香，不少路過(guò)的人都被吸引進(jìn)來(lái)。如果你也想嘗一口“800天養(yǎng)出的神仙魚(yú)”，感受這份鮮到骨子里的美味，不妨趁著開(kāi)業(yè)的熱鬧勁兒，來(lái)圳豐魚(yú)坐一坐——畢竟，能讓老人孩子都愛(ài)吃、讓食客吃完還想再來(lái)的魚(yú)，可不多見(jiàn)！
攝影：劉愛(ài)平
編輯：劉愛(ài)平
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