《味酒小記》
作者：郭慶春
友人聞得青自英山來(lái)，攜一黑瓷小壇到家中，得知是“聞得青先生自制”。揭開(kāi)紅布塞，一股奇香竄出，既非尋常酒氣，亦非普通藥香，倒似將百草精魂煉入五谷瓊漿之中。
這位聞先生乃是當(dāng)?shù)貍髌嫒宋?，白衣懸壺幾十載，近年卻專研藥酒。最奇處，他釀的醬香型白酒竟測(cè)不出甲醇。酒液入杯，澄澈如泉，飲之卻似吞下一團(tuán)暖云，自喉間緩緩下沉，在四肢百骸間漫開(kāi)。
聞先生言酒，必先論微循環(huán)。他說(shuō)人體九成血管細(xì)如發(fā)絲，這些微血管才是性命根本。尋常人只知大怒傷肝，他卻能說(shuō)清生氣時(shí)動(dòng)脈如何收縮，靜脈如何缺氧，血管隙縫如何漏水——竟把“氣到腦充血”這般俗語(yǔ)，用醫(yī)理剖析得骨肉分明。
更妙是聞得青先生他以酒為媒的治法。尋常藥酒多求內(nèi)服，他卻獨(dú)創(chuàng)熏蒸推拿之術(shù)。因酒中無(wú)甲醇之害，故可大膽用其滲透之性，使藥力直透腠理。那些肉眼不見(jiàn)的微血管，被酒力徐徐沖開(kāi)，如同化凍的溪流，將積年毒垢緩緩沖刷，終匯入排泄之道。
武漢"歧黃灸業(yè)"郭全平醫(yī)生介紹說(shuō)：在聞得青先生診治的病人案例中，一位多年頭痛如裹帛的病人，聞大夫以藥酒蘸掌，推拿太陽(yáng)穴片刻，婦人額間漸漸滲出細(xì)汗，不過(guò)半炷香功夫，眉宇已見(jiàn)舒展。問(wèn)其感受，但說(shuō)似有萬(wàn)千細(xì)流在顱內(nèi)潺潺流動(dòng)，先前箍緊之感竟消解大半。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》言“毛脈合精”，向以為玄妙之論，今見(jiàn)聞大夫以酒通微循環(huán)之法，方知古人早已窺見(jiàn)天機(jī)。所謂“味酒”，味的不僅是酒香藥香，更是品味那套以微見(jiàn)著的養(yǎng)生哲學(xué)。
酒壇將罄時(shí)，聞先生撫須笑道：“世人只道酒是狂藥，豈知用得妙時(shí)，竟是疏通天地人三焦的靈泉?！闭Z(yǔ)罷舉杯，滿室皆漾起那特有的醇香，恍見(jiàn)萬(wàn)千微血管在皮下歡然奔流。
郭慶春先生為“味酒”定制繪畫(huà)作品
