來源：儒經(jīng)網(wǎng)
——南京蘇保云劉紹有“廢水發(fā)電”設(shè)備研發(fā)故事（3）
作者：呂云（成都）
聽著袁俊宇的想法，康宏腦海里立即涌現(xiàn)出一種奇怪的思路。難道，“俊曉牌”小酒坊白酒是袁俊宇和尹曉，他們兩人產(chǎn)生了千里之外的意識(shí)共鳴嗎？
真的有什么共鳴，也是好事情，貴州“茅鄉(xiāng)酒”早已經(jīng)名揚(yáng)四海，家喻戶曉。
這不，又碰到骨子里擁有“四千”辦法的浙江生意人，哪里有不合作的道理呢？
這一回，袁俊宇恐怕已經(jīng)交過定金，等一會(huì)兒女老板尹曉一定會(huì)走出來敬酒，祝賀他們的合作成功。
在貴州，只要你走進(jìn)仁懷周邊地區(qū)，能夠釀出幾千斤酒、上萬斤酒的小作坊比比皆是。
釀酒，是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)村，每家每戶都必須具有的傳統(tǒng)手藝。貴州“茅子酒”比一般酒貴的主要原因，是用“紅纓子高粱”進(jìn)行釀酒。紅纓子高粱的淀粉比一般高粱多出60%，可以進(jìn)行多次蒸煮，成本自然就高，是茅臺(tái)鎮(zhèn)地區(qū)的主要產(chǎn)酒農(nóng)作物。
我國有十四億多人，靠貴州仁懷市一個(gè)地方產(chǎn)酒，勢(shì)必會(huì)造成“茅子酒”的自然稀缺。價(jià)格貴的原因，主要還是稀缺，其次是人為講述的虛無縹緲故事。
久而久之，“茅子酒”成為貴州人外出的自信標(biāo)志，誰還有意見呢？
生產(chǎn)白酒的過程并不復(fù)雜，把糧食蒸熟之后用“酒曲”拌勻，放到自制瓦缸，或者地窖里儲(chǔ)藏起來，等到七天之后拿出來再次蒸餾，這便是民間米酒的制作過程。
成批量的大面積制酒，只有一些大型酒廠，才能夠進(jìn)行規(guī)?；纳a(chǎn)。比如，紅山醬酒廠、垂果膠酒廠、立山窖酒廠……這一些用特殊名字命名的酒廠，一聽名字，很容易分別哪一些是大酒廠，哪一些是小酒廠。
康宏和袁俊宇吃著桌子上很有特色的貴州辣子雞、黃燜雞，你一言我一語的討論，如何在溫州銷售“俊曉牌”小酒坊白酒的時(shí)候，尹曉帶著她的酒廠老板，表弟一起拿著一瓶自己生產(chǎn)的白酒走過來，對(duì)康宏和袁俊宇說，“康總、袁總，這是我的表弟田鑫，他是貴州大學(xué)學(xué)習(xí)釀造專業(yè)的研究生，我們這家小酒廠的酒，全部是他的杰作。”
“哦！好的！”
“我說呢？聞起來，很香；喝起來，綿延如長(zhǎng)江之水，滔滔不絕。原來是師出有名的科班出身‘田專家’的杰作?！甭犞鼤缘慕榻B，康宏隨口說出，自己突發(fā)出來的贊揚(yáng)語句。
看著尹曉，對(duì)于自己表弟滿意的表揚(yáng)?？岛甑男睦铮蛳藢?duì)于白酒小作坊，屬于粗制濫造的不好看法。
世界真的變了，變化成為“小酒坊”也用起科班出身“大學(xué)研究生”。這種變化的本身，正是我國科技水平和科技整體實(shí)力的不斷提高，正在逐步領(lǐng)先世界各國的主要原因和底氣——全民高中義務(wù)制教育，在全國各地的不斷實(shí)質(zhì)性普及。
這種喜人成績(jī)的背后，也有康宏、袁俊宇和尹曉，他們這一些企業(yè)家對(duì)于新人、新科技發(fā)明創(chuàng)造的資金支持。
“田專家！你學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，研究生畢業(yè)后，怎么不去大酒廠上班呢？”康宏站起來同尹曉和田鑫握手，坐下后帶著一些疑惑的語氣問。
“康總！我是剛畢業(yè)才三年的大學(xué)生，談不上‘專家’二字！”
“說起，我為啥不去大廠上班的這個(gè)問題，其實(shí)很簡(jiǎn)單！”
“釀酒這個(gè)行業(yè)，既大眾化，比如可以大批量的生產(chǎn)白酒，用其他帶有淀粉的農(nóng)作物生產(chǎn)食用酒精。也有像我們這種，小眾、小批量用真正高粱生產(chǎn)‘白酒’的小作坊?！?/p>
“小作坊生產(chǎn)白酒具有很強(qiáng)的挑戰(zhàn)性，大型白酒企業(yè)，他們不具有我們這種小而精的生產(chǎn)模式。”
“我們生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品，不敢同大廠的規(guī)?；a(chǎn)相比。但是，我們的白酒供應(yīng)給幾座大城市里的‘酒莊’、‘酒吧’做雞尾酒的基酒，還是供不應(yīng)求！”
“這個(gè)原因也很簡(jiǎn)單，我們小酒坊生產(chǎn)的酒，更注重專業(yè)性與高粱酒的自身口感?！?/p>
“這也是我國貴州‘茅香酒’的魅力之一?！?/p>
田鑫對(duì)于自己“俊曉牌”小酒坊的介紹和自信，正是我國民營(yíng)高科技企業(yè)家們與生俱來的內(nèi)在生存動(dòng)力。
“是??！‘俊曉牌’小酒坊白酒，并不是我們來才有的。我在手機(jī)上查到，你們是十五年前，已經(jīng)注冊(cè)公司、享有商標(biāo)權(quán)的正規(guī)小規(guī)模納稅人！”
“很了不起啊！” 康宏看著手機(jī)，高興地說。
