本網(wǎng)訊（白曉 伊少軍）9月1日至3日，SIAL西雅展（深圳）在深圳會(huì)展中心（福田）舉行。本屆展會(huì)緊扣新消費(fèi)、新渠道、新技術(shù)主題，吸引了全球50個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1100余家頂尖展商參展，共展出超過(guò)10萬(wàn)件前沿產(chǎn)品與技術(shù)，為亞太地區(qū)乃至全球的食品產(chǎn)業(yè)搭建了一個(gè)高效、專業(yè)的交流與合作平臺(tái)。在14大主題專區(qū)之一的吉林展團(tuán)中，吉林省新懷德酒業(yè)有限公司首次攜“新懷德洞藏酒”亮相，以其“東北第一芝麻香”與4萬(wàn)平方米洞藏基地，成為華南乃至東南亞買家關(guān)注的焦點(diǎn)。 “隔壁千家醉，開(kāi)壇十里香”——這句源自1877年《懷德縣志》的贊譽(yù)，如今穿越百年時(shí)空，回響在粵港澳大灣區(qū)。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，深棕色陶壇掩映于仿洞藏布景之間，芝麻香、果香、烘焙香層次分明，吸引往來(lái)客商駐足品鑒。
新懷德酒業(yè)始于清光緒三年，其酒曾被王府選為貢品；1974年獲評(píng)“吉林省名酒”。如今，企業(yè)已發(fā)展為集糧儲(chǔ)、釀造、洞藏于一體的綜合性釀酒基地，占地逾4萬(wàn)平方米，擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)線和高素質(zhì)技術(shù)團(tuán)隊(duì)。
“好水才能釀好酒?！奔质⌒聭训戮茦I(yè)有限公司負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)水源取自白堊紀(jì)地下巖層斷裂帶，鍶與偏硅酸雙向達(dá)標(biāo)，為釀造芝麻香型白酒提供了不可復(fù)制的條件。憑借獨(dú)特工藝，新懷德先后榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”“吉林省老字號(hào)”等稱號(hào)，并于2016年、2021年兩度奪得比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)。
該企業(yè)擁有東北最大地下白酒洞藏基地，一期開(kāi)發(fā)2萬(wàn)平方米，總規(guī)劃近6萬(wàn)平方米，兼具儲(chǔ)酒、旅游參觀及私人存酒功能。
“好酒也怕巷子深。”公司負(fù)責(zé)人表示，借SIAL西雅展的國(guó)際平臺(tái)，公司正式啟動(dòng)“城市合伙人計(jì)劃”，以粵港澳大灣區(qū)為橋頭堡，輻射東南亞，力爭(zhēng)讓新懷德洞藏酒從吉林走向全球餐桌。
從貢酒到金獎(jiǎng)，從東北黑土地到南海之濱，新懷德酒業(yè)以百年技藝與現(xiàn)代化規(guī)模在本屆SIAL西雅展上寫下濃墨重彩的一筆。隨著粵港澳大灣區(qū)與東南亞貿(mào)易通道的進(jìn)一步打通，這縷跨越世紀(jì)的洞藏酒香，正加速飄向世界餐桌。
