來源：儒經(jīng)網(wǎng)
——南京蘇保云劉紹有“廢水發(fā)電”設(shè)備研發(fā)故事（十六）
作者：呂云（成都）
同所有企業(yè)“路演”情況一樣，不到20分鐘，文科即興把自己公司的情況，向康宏和袁俊宇做完簡單的介紹。
到了提問環(huán)節(jié)，康宏毫不客氣的說，“文總！我非常高興，能夠再次見到你！”
“按照我們浙江人的做事風(fēng)格，第一次算認(rèn)識(shí)，第二次是老朋友！我想，問一下，你們公司去年的銷售額有多少呢？”
企業(yè)產(chǎn)品的銷售額，與上報(bào)當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門的銷售額不一樣。因?yàn)?，企業(yè)的產(chǎn)品會(huì)在一次、又一次的流通過程中，不斷被增值。所以說，文科只能按照他們鮮花餅的出廠價(jià)格和產(chǎn)量，粗略估計(jì)一下，公司鮮花餅的市場真實(shí)價(jià)格和總體銷售額。
“康總！你這個(gè)問題，非常好！”
“我們工廠自產(chǎn)自銷的鮮花餅，去年銷售額，估計(jì)也就五千多萬元。如果，按照產(chǎn)量去計(jì)算代理商的價(jià)格，往往是翻倍的。所以，我們公司生產(chǎn)的鮮花餅產(chǎn)值，保守估計(jì)，去年的銷售額在3.5億左右?！?/p>
“驪山網(wǎng)購公司注冊(cè)在我們公司場地內(nèi)，我們只是參股入股，經(jīng)營同我們公司無關(guān)。他們向全國各地、世界各地的銷售是自行向稅務(wù)部門報(bào)稅。銷售，不在我們?cè)颇辖鹧渴称饭镜匿N售統(tǒng)計(jì)范圍之內(nèi)?！?/p>
“實(shí)際上，驪山網(wǎng)購公司就是我們公司自己的下屬二級(jí)獨(dú)立公司！他們?nèi)ツ甑娜赇N售額只有三千八百萬多一點(diǎn)。但是，由于配方不一樣，主要又是中老年食品為主，被一些養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，還有海外的公司訂購較多，利潤比較高……”
這是一個(gè)非常喜人的數(shù)字，康宏聽到后立即意識(shí)到食品，特別是地方性食品，只要銷售得當(dāng)，那是相當(dāng)賺錢的產(chǎn)業(yè)。
云南的鮮花餅是所有去過云南的游客，基本上都要購買的“文旅食品”之一。
也是我國許多中老年人，特別是患上糖尿病，高血壓、高血脂的老年人，需要補(bǔ)充的人體維生素和蛋白質(zhì)之一。它自問世以來，深得中老年朋友們的喜愛。
鮮花餅這種食品，由于對(duì)其生產(chǎn)技術(shù)要求低，手工作坊可以做、中小型民營企業(yè)也可以做，市場上的同類產(chǎn)品自然就很多。產(chǎn)品多了，價(jià)格相對(duì)混亂、質(zhì)量也參差不齊，消費(fèi)者很難把握其中的奧秘。
文科他們金芽食品公司是云南鮮花餅技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑含量標(biāo)準(zhǔn)，還有無糖老年人食用標(biāo)準(zhǔn)的積極倡導(dǎo)者和執(zhí)行者。
我國的食品安全，歷來是老百姓和各級(jí)政府非常關(guān)心的重大民生問題：我國有十四億多人，每天需要攝入的食品自然很多。首先是吃飽，其次是吃好。
吃飽問題已經(jīng)解決，對(duì)于吃好，食品科學(xué)家們正在用自己的努力，踐行這一光榮而艱巨的歷史使命。從嚴(yán)格的意義上講，云南金芽食品公司和老板文科，他們既是企業(yè)、企業(yè)家，又是食品方面的專家和學(xué)者。
食品的數(shù)量和質(zhì)量問題是一種連鎖性的社會(huì)問題：截至2024年，中國豬肉消費(fèi)總量為5675萬噸，占全球豬肉消費(fèi)總量的50%，穩(wěn)居世界第一。
十四億人的豬肉安全問題，是擺在所有養(yǎng)豬企業(yè)、生豬科研機(jī)構(gòu)面前的頭等大事情。
由此，誕生的“四月肥”看似工廠化，四個(gè)月就能夠生產(chǎn)出來一頭200斤左右的生豬。
這種四月肥豬，還是我們過去飼養(yǎng)一年之后，宰殺的“過年豬”嗎？
從肉質(zhì)的香型上來說，可能不如“年豬”味道好。但是，“四月肥豬”在飼養(yǎng)過程中加入許多人體需要的元素，通過“豬”自身循環(huán)，又把質(zhì)量更好豬肉擺到老百姓的餐桌面前。
“四月肥豬”味道好不好，我們可以在蒸煮、煎炒中加入其他的調(diào)料，這樣味精、雞精、豬骨香精、牛肉香精、羊肉香精……各種食品級(jí)香精，堂而皇之被研發(fā)出來，擺到老百姓的餐桌之上。
“文總！下一步，你們公司將會(huì)怎么辦呢？”想到這里，康宏即興提出這樣一個(gè)問題，這是我國所有小微食品企業(yè)都必須要面對(duì)的生存性問題。
我國的民營企業(yè)，由于體量小、技術(shù)含量低，需要的人工多。歷來是解決中低端勞動(dòng)力生存和生活費(fèi)來源的主要場所。但是，隨著科技的發(fā)展，機(jī)器人、機(jī)器手、人形機(jī)器人、無人飛機(jī)、無人汽車，這樣一些無人化產(chǎn)品的出現(xiàn)。任何一家企業(yè)，需要的工人，正在被人工智能逐步代替。
像過去，“金芽食品公司”每天三班倒，按照每一班30人計(jì)算，一到月底，工人工資便是一個(gè)天文數(shù)字。
