——一片葉里的四季山河
春水煎茶時，總想起古人煮雪的模樣。檐角垂著冰棱的清晨，掃三兩捧新雪入銀壺，文火慢煨至松聲輕響，投幾片雀舌，看綠芽在沸水中舒展如蝶，恍覺整個春天都落在了盞里。
茶是最懂時節(jié)的物事。明前龍井要趁晨露未晞時采，芽葉上還沾著夜霧的涼；雨前碧螺春需帶絨毛摘下，揉捻時要裹著春衫的溫。古人說“茶以新為貴”，其實貴的不是新，是那片葉子里鎖著的春日光陰——是采茶女指尖的溫度，是山風掠過茶蓬的清響，是雨水浸潤土壤的微甜。
夏暑最宜用蓋碗泡武夷巖茶。朱紅的盞壁托著深褐的條索，沸水注入的瞬間，蘭香與焦糖香驟然騰起，像闖入了雨后的武夷巖谷。三泡之后，茶湯漸濃，入口先是巖骨的厚重，尾韻卻繞著一絲清涼，恰如蟬鳴聒噪的午后，忽然撞見竹蔭下的一汪清泉。古人消暑愛“浮瓜沉李”，我倒覺得不如烹茶半盞，看茶葉在水中沉沉浮浮，便知人生起落皆是尋常。
秋涼時該飲老白茶。粗陶壺煮著三年陳的壽眉，茶梗舒展如枯枝，湯色是琥珀般的暖。窗外銀杏葉落，杯中茶煙裊裊，忽然懂了白居易“無由持一碗，寄與愛茶人”的心境——不是缺那一碗茶，是缺共賞秋光的知己。白茶不挑水，不挑器，像山野間的隱士，素面朝天卻自有風骨，泡得越久，越見醇厚，正如歷經歲月的人，褪去鋒芒后，余下的都是溫柔。
冬雪夜適合圍爐煮普洱。紫陶壺在炭火上溫著，茶餅撬開時帶著陳香，煮到第三滾，茶湯紅濃如琥珀，斟在粗瓷杯里，暖手更暖心。古人圍爐夜話，總要有茶作伴，雪落無聲，茶煙輕飏，說的是家常，品的是光陰。普洱的醇厚里藏著時光的秘密，就像寒冬里的爐火，不熾烈，卻能焐熱整個長夜。
看日本茶道，講究“和敬清寂”，茶筅拂過抹茶的瞬間，泡沫細膩如積雪，跪坐的姿態(tài)里藏著對萬物的敬畏；讀中國茶經，偏愛“茶之出”篇，江南的煙雨、蜀地的云霧、閩山的巖骨，每一片茶葉都帶著故土的氣息；品藏地酥油茶，咸香里裹著高原的凜冽，是馬背上的江湖，是風雪中的暖意。
其實茶道從無定式。有人愛茶器的精致，紫砂壺養(yǎng)得包漿溫潤；有人愛泡茶的儀式，注水時講究“高沖低斟”；有人則簡單，粗瓷碗泡一杯野茶，也能喝出山水的滋味。就像趙州禪師“吃茶去”的禪語，茶本是尋常物，是人的心境，給了它不同的風骨。
晨起煮茶，看茶葉在水中蘇醒，便知“生生不息”的真意；午后品茶，看陽光透過茶煙，忽覺“歲月靜好”的溫柔；深夜飲茶，聽茶沸如松濤，頓生“萬物歸一”的空靈。一片茶葉，從青山到案頭，從嫩綠到枯褐，歷經了四季風霜，最后在水中重獲新生，恰如人生，歷經起伏，終能在平淡中品出回甘。
茶的美學，從不是精致的堆砌，是“于無聲處聽驚雷”的通透，是“一花一世界”的慈悲。握一杯熱茶在手心，看茶葉沉沉浮浮，忽然明白：所謂生活美學，不過是在尋常日子里，守住一份對萬物的珍視——就像對待一片茶，不疾不徐，不慌不忙，讓每一個瞬間，都浸潤著光陰的香。
王慰先：男，漢族，1954年8月出生于江蘇省泰興市。1978年9月考入南京大學中文系，1982年留校任教，1986年調入江蘇省政府辦公廳，先后任省長辦公會議秘書、辦公廳行政處副處長、江蘇省人民政府駐外辦事處服務中心主任。2005年下海經商，現(xiàn)居海南。
江蘇省直書協(xié)會員，南京大學東方藝術研究會理事書法組組長，文化部中藝卿云書畫院副院長，北京墨海書畫院院士，百靈頓藝術館館長，國家一級書法師，中國作家聯(lián)盟會員，南京水利科學院顧問，海南外國語職業(yè)學院理事。醉心于詩詞散文小說、書法繪畫篆刻藝術創(chuàng)作，多有作品發(fā)表。
