豆花兒
文/秋之韻
小時候，每到清晨，胡同里便響起中年漢子高吭的叫賣聲＂大豆佛“，悠長的尾音劃過晨光，太陽咧著嘴笑。我急忙端著粗瓷大碗來撿白白嫩嫩的豆腐，一塊豆腐五分錢，多么美麗的價格。世上美食千千萬，唯有豆腐最貼心，是老百姓蛋白質的主要來源，便宜又營養(yǎng)。
二十年前西門早市上有個豆腐攤，攤主是我的表妹海棠。她的豆腐塊大白嫩有濃郁的豆香。久烹不碎涼拌更好，小蔥拌豆腐，淋點香油爽口清淡，是佐酒下飯的小菜。
油煎脆皮豆腐是錦州有名的家常萊。豆腐切成方塊，豬肉餡塞進豆腐里，兩面煎至金黃，再淋一層濃芡撒點蔥花，外焦里嫩吃到嘴里爽滑鮮香，表妹家的豆腐是這款美味的顏值擔當。
豆腐攤的生意興隆，每天買豆腐和豆腐腦的人排起長隊，十幾板豆腐一會賣光。附近幾家賣豆腐的人嫉妒的眼紅，說點風涼話，海棠從不理睬，一笑而過，生意依舊興隆。
天生麗質是父母的遺傳，又不是她的錯。
一個女人憑著漂亮的容顏，可走捷徑或嫁個有錢人，可她竟賣了十幾年的豆腐，吃盡了辛苦。
表妹生在貧寒之家，粗食布衣竟長成十里八村的美人兒。水靈靈的大姑娘人見人愛，花見花開，上門提親的不少。表妹從不動心。
海棠和同村的女孩去廣州打工了，一走就是三年，到了年底海棠帶回一個湖北農村的帥小伙，老人又愛又恨，無奈生米已成熟飯，只好順水推舟認了這門親。
有人說湖北人是九頭鳥，精明過人。沒錯，小伙子聰明能干，跑過運輸賣過服裝，夫妻倆又開起了豆腐坊。做豆腐是辛苦活，磨漿點豆不得清閑。盡管辛苦還是能掙到錢，沒什么風險。夫妻倆早起晚睡，日夜操勞，常人吃不了這樣的辛苦。
豆腐越做越好，客戶越來越多，擴大了規(guī)模，增加了流量。她不再去早市賣豆腐了。夫妻倆十幾年的拼搏，蓋新房買轎車。今年她的兒子考上南方一所985大學，在視頻里母子同框，燦爛的笑容，好幸福的模樣。
秋天了，窗臺上紅艷艷的海棠花正吐芬芳，花期很長，花兒度過北方漫長的嚴冬一直開到春天，這是怎樣的品格啊。柔韌的花朵像極了表妹海棠。
2025年6月26日
換一換
