續(xù)：辦法總比困難多
作者：李可知
幼蒙
七言·新韻
乳齒難諳時(shí)事緊
漫無(wú)目的胡亂行
放眼行走皆兩腳
不識(shí)胸中百萬(wàn)兵
小時(shí)候也有開心的時(shí)侯，記得五八年至五九年時(shí)侯，是最開心的時(shí)候，比我大幾歲的楊滿生（他父親擔(dān)任過大隊(duì)書記），他后來在常寧二中任教導(dǎo)主任，又擔(dān)任過黨校書記等職，具體不祥，崔有九，大三至五歲，（他父親是地主子弟）楊繼元，大兩至三歲，（他父親任大隊(duì)會(huì)計(jì)）陽(yáng)大和，大幾個(gè)月（他父親是小學(xué)教師，被劃右派，在常寧南門蒼嶺，和我母親在一個(gè)單位接受右派改造），熊建華，小我?guī)自拢沧∫淮狈孔樱ㄋ赣H是抗美援朝轉(zhuǎn)業(yè)殘疾軍人，共產(chǎn)黨員）我們經(jīng)常在一起，和正街上的小孩干仗，用棍子，石子，土塊，互相有追有逃。不打仗的時(shí)候，去區(qū)公所院子里偷摘枇杷，酸酸的，去經(jīng)濟(jì)隊(duì)的田里偷剛種下的甘蔗，切成一段一段的甘蔗，種入田里，上面還澆上類水做肥料，我們把一段一段的甘蔗挖出來，放水溝里洗一下就吃了起來，酒味十足，去經(jīng)濟(jì)組的涼茹田里偷涼茹，結(jié)果偷回來的是紅薯，家家戶戶沒有灶臺(tái)和鍋?zhàn)?，只有?yáng)大和家里有鍋?zhàn)樱蛩依镌?jīng)做過食堂，由他祖母幫我們煮紅薯，他祖母眼神不好，結(jié)果我們吃出了一大塊抹布。甘蔗長(zhǎng)高了，我們又去偷甘蔗。
稍長(zhǎng)，我們又去放牛，去塘里洗澡，摸魚蝦，打柴，割草，再長(zhǎng)大，就要去采摘家里人吃的草了。到田里抓泥鰍，并摸索出了經(jīng)驗(yàn)，能在田里根據(jù)泥鰍的洞口，判斷是泥鰍洞還是黃鱔洞，亦或是水蛇洞，如果運(yùn)氣好的話，一下午可抓十多斤泥鰍和鱔魚，小的時(shí)候，是撈一些小魚小蝦，到大井頭的水渠里，向兩邊的水草里面用篾制的，叫操基的用具撈，一下一個(gè)兩個(gè)的小魚小蝦，一下午，多的時(shí)候能撈一斤半斤，少的時(shí)候，一兩二兩?；丶液笾笫彀枞朊缀?，家里主要的營(yíng)養(yǎng)就是這些小魚小蝦，大一點(diǎn)后，就是泥鰍，黃鱔，青蛙，田螺，河豐等，有什么要什么，來者不拒，家里的油很少，有時(shí)隊(duì)里分到的油，還要拿去換錢，以供家庭其它地方的急需。由于沒有油，很多時(shí)侯用水煮，就是要煎，也是用布沾上油在鍋?zhàn)永锊烈幌拢佔(zhàn)咏?jīng)常是生銹的，煮飯時(shí)要用瓦片磨鍋?zhàn)樱駝t煮出來的東西都是鐵銹，好在碗容易洗，用水一沖就干凈了，本來吃的時(shí)侯把碗就舔得干干凈凈，再用水一沖就行了，不用擔(dān)心有油漬。
那個(gè)時(shí)期的青蛙是很多的，好象是上天特意送來給我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，中午可以用釣桿釣，晚上用手抓，白天在稻草底下，把稻草搬開，用竹杈子打，一次能捕捉到十幾二十斤，去悼頭和皮之外，還有十來斤，而且還有青蛙油，一縷縷的，殺豬殺雞沒有什么油，而殺青蛙很多油，有時(shí)搞得半碗，那才是名符其實(shí)的好東西。如果手腳開裂，用青蛙油煉出來的油膏抹上，很快會(huì)好的。（爛手腳是經(jīng)常的事）
剝好皮的青蛙用篾絲穿起來，掛到灶口用煙熏，熏干后用炒用蒸隨便都好吃，脆脆的，真香。老鼠麻雀也是好東西，生產(chǎn)隊(duì)的保管室，沿墻堆著幾堵泥磚墻，墻與墻之間的縫隙，里面老鼠成群，又肥又大，約上幾人，把縫隙兩頭一堵，用纖維袋一裝，再用棍子一趕，老鼠都往袋里鉆。一兜一大袋，剝好皮，用辣椒一炒，美美地就是一頓大歺。但吃多了還是有異味。麻雀也是美味之一，到了冬天，房前屋后掛滿了干紅薯苗，晚上，用手電筒從下往上向紅薯苗里照去，紅薯苗里面就有很多麻雀，晚上它們不會(huì)飛走，抓死的一樣，一次可以抓幾十只，要吃進(jìn)嘴里，還是比較費(fèi)時(shí)的，因?yàn)橐ッ?，去?nèi)臟，肉不多，但畢競(jìng)都是肉。
在那物資困難的年代，還有一個(gè)解饞最直接的辦法就是偷狗吃，按照當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，偷狗吃不算賊，就是被發(fā)現(xiàn)了，最多就是連鍋?zhàn)右黄鹉米?，也不算違法，也不算丟人，但這是我快成年才參加的集體勞動(dòng)后，才有的活動(dòng)，而且還要是主要男勞力，老人，婦女，小孩，是沒有這個(gè)待遇的。我們那村子只要有狗進(jìn)來，大概率是沒有活著走出去的，最多是分散隨著勞動(dòng)力的肚子給帶出去，回歸到廁所里。
有意思的是一次抓到兩條，一公一母，分別用籮筐罩住，把狗裝進(jìn)籮筐，用小箥簊蓋住，用繩子綁牢，放到水塘里淹死，然后褪毛去臟，到保管室裝來一斤茶油，和一定數(shù)量的米，到菜園里拔祘苗，祘苗是不用付錢的，隊(duì)里的米和油是要付錢的，用歺的人平攤，一人幾分到一毛之間不等，記到帳上算預(yù)支，決算時(shí)結(jié)帳。
有意思的是：在處理的過程中，把代表公母特征的器管留了下來，有人來尋狗時(shí)，問他是公是母，有個(gè)說是公的，便拿出母狗的器管給他看，有個(gè)說是母的，便
拿出公狗的器管給他看，把前后兩人先后糊弄走后，便堂而皇之地大吃起來。
不過，也有一次例外，那天下午，抓到了一條狗，用籮筐裝好，用繩綁住籮筐，放到水塘里，水很涼，狗一下沒死，就把籮筐塞進(jìn)了洗衣服的木橋底下，二人就到塘邊等，等到?jīng)]了動(dòng)靜，把籮筐拉上來，一看，籮筐里空空如也，再抬頭，看到塘對(duì)面，一條濕淋淋的狗從塘里爬上岸，一邊走，一邊哭，還一邊罵。
二0二五年九月十四日
作者簡(jiǎn)介
李可知，1953年出生于湖南常寧，2014年于常寧洋泉學(xué)區(qū)退休，現(xiàn)居住廣東仁化，為兒子帶兒子，做孫子的孫子，但卻樂此不疲。
（圖文供稿：李可知）
《贛雩文藝》
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