中秋月圓，是國人心底最柔軟的牽掛，而月餅，是寓意團(tuán)圓不可或缺的文化符號(hào)。在這份情愫里，總有一些老字號(hào)的味道，如歲月佳釀，承載著幾代人的記憶。
始創(chuàng)于1828年的雙合成，便是一個(gè)與時(shí)光同行的品牌，200年風(fēng)雨兼程，以晉地匠心守護(hù)傳統(tǒng)，以創(chuàng)新精神煥新滋味，成為佳節(jié)送禮和家宴上的“C位”?；厮輾v史，從清朝道光年間的食品小鋪，到如今成為晉式糕點(diǎn)的代表，雙合成始終堅(jiān)守初心，尤其是市級(jí)非遺晉式蛋月燒，憑借松軟輕盈、好吃不膩的特質(zhì)，成為一代代山西人中秋餐桌上的“老相識(shí)”。
今年中秋，雙合成更是玩出新花樣，推出2款全新口味。陳皮棗當(dāng)歸晉式蛋月燒，陳皮清香、棗泥綿密與當(dāng)歸的溫潤(rùn)相得益彰。紅豆薏仁晉式蛋月燒，入口即有食材本真的香氣，軟糯醇厚。
除了新口味，雙合成的經(jīng)典款依舊能打。純棗泥、豆沙與五仁晉式蛋月燒，仍然是很多人心中“中秋該有的味道”。
純棗泥口味，精選黃河灘棗，棗香綿密；豆沙口味甜潤(rùn)濃郁，是長(zhǎng)輩們最愛的“老味道”；五仁口味集芝麻仁、花生仁、南瓜籽仁、核桃仁、巴旦木仁于一體，一口下去，妥妥的“童年回憶殺”。
當(dāng)然，雙合成的驚喜不止于此，國家級(jí)非遺晉式郭杜林月餅不能錯(cuò)過。獨(dú)到面案技巧造就了外皮酥軟、餡料飽滿的口感，老手藝的厚重與細(xì)膩恰到好處。咬一口，仿佛在咀嚼一段沉甸甸的晉味史。
雙合成還在創(chuàng)意上下足功夫。比如，以山西特色汾酒和牛肉為食材，創(chuàng)造出青花酒香麻辣牛肉晉式蛋月燒。巧克力乳酪口味也是年輕人的“心頭好”，濃醇絲滑，口感極佳。
此外，梅菜扣肉和黑芝麻椒鹽風(fēng)味的蘇月燒值得一試，肉香鮮美，咸香可口，越嚼越有層次感，是咸口愛好者的“寶藏選擇”。蘇韻傳承，用一味月餅體驗(yàn)一場(chǎng)跨越地域的味覺之旅。
特別要提及，雙合成的現(xiàn)烤月餅也是明星產(chǎn)品。除了上面的五仁、巧克力乳酪、蘇月燒口味和晉式郭杜林月餅，還有栗子和鳳梨味的晉式單月燒。新鮮熱乎，餡滿香足，廣受消費(fèi)者喜愛。
200年雙合成，100年蛋月燒。雙合成月餅口味豐富，無論闔家分享或禮贈(zèng)親友，都能體會(huì)到滿滿幸福感，期待未來推出更多新品。中秋送禮雙合成，團(tuán)圓品美味，美好共珍藏。
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