家校攜手共管學(xué)校食堂,保證學(xué)生飲食健康安全
(記者 ???)為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理,提升膳食服務(wù)質(zhì)量,保障學(xué)生飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康,9月19日上午,湖北省武漢市江夏區(qū)金口小學(xué)召開(kāi)了食堂膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員和“兩代表一委員”會(huì)議。
徐玲玲校長(zhǎng)、后勤副校長(zhǎng)張新勇、總務(wù)主任吳利雄及分管人員、食堂膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員、兩代表一委員參與會(huì)議,攜手為孩子們的飲食健康保駕護(hù)航。參會(huì)人員一起觀看了學(xué)校宣傳片和中百大廚房供應(yīng)鏈宣傳片,徐校長(zhǎng)向與會(huì)人員匯報(bào)了學(xué)校特色工作??倓?wù)主任介紹了學(xué)校食堂的工作流程、食材購(gòu)買(mǎi)和輸送方式、相關(guān)管理細(xì)節(jié)。包括四大系統(tǒng):食材管理系統(tǒng)、消費(fèi)管理系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)。他表示,通過(guò)“數(shù)字食堂”監(jiān)督平臺(tái)建設(shè),實(shí)現(xiàn)了采購(gòu)過(guò)程透明化、消費(fèi)支出明細(xì)化、財(cái)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化、食堂安全監(jiān)督可視化。曹主席宣講了膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)職責(zé)和權(quán)利、監(jiān)督方式。 食堂工作需要多方協(xié)作,包括食堂臨時(shí)退費(fèi)、食堂菜品口味、食堂就餐秩序等都需要做好解釋工作,要建立暢通的溝通渠道,形成家校協(xié)同育人的良好氛圍。與會(huì)成員代表給學(xué)校食堂工作提出了合理化建議。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人作出相應(yīng)解釋和表態(tài)。
在學(xué)校班子成員的帶領(lǐng)下,食堂膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員和兩代表一委員們參觀了食堂,了解食材從入庫(kù)、出庫(kù)、粗加工、清洗、切配、烹調(diào)、配餐及食品留樣整個(gè)流程。
中午,他們分別走進(jìn)教室親身體驗(yàn)“校園餐”。沉浸式的參觀與體驗(yàn),不僅架起了家校溝通的橋梁,更讓與會(huì)人員對(duì)學(xué)校食堂管理的科學(xué)性、規(guī)范性有了直觀認(rèn)知,對(duì)食堂安全也多了一分安心和信任。餐后,食堂膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員和兩代表一委員們一致給出了好評(píng)。