月滿中秋，情暖社區(qū)。為傳承中華傳統(tǒng)節(jié)日文化，增進(jìn)鄰里之間的感情，在中秋佳節(jié)來臨之際，近日，海青島街道東居里一社區(qū)在社區(qū)活動(dòng)中心開展了“巧手做月餅，鄰里話團(tuán)圓”主題活動(dòng)。大家在歡聲笑語中提前度過了一個(gè)溫馨祥和的中秋佳節(jié)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)桌上整齊擺放著面粉、餡料、模具等制作月餅的材料和工具。社區(qū)工作人員提前邀請(qǐng)了有經(jīng)驗(yàn)的烘焙老師到場(chǎng)指導(dǎo)，從揉面、包餡到壓模、定型，老師耐心地向居民們講解著冰皮月餅的制作步驟和技巧。“面團(tuán)要揉到光滑有彈性，包餡的時(shí)候注意手法，才能讓月餅皮薄餡足、造型完整?！崩蠋熞贿吺痉?，一邊細(xì)致解答居民們的疑問。
居民們熱情高漲，紛紛圍在桌前動(dòng)手嘗試。大家互相交流經(jīng)驗(yàn)，分享技巧，有的居民手把手教鄰居揉面，有的則幫忙傳遞工具，現(xiàn)場(chǎng)充滿了歡聲笑語。經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的忙碌，一個(gè)個(gè)形態(tài)各異、香氣四溢的冰皮月餅新鮮“出爐”。居民們捧著自己親手制作的月餅，互相展示、拍照留念，分享著勞動(dòng)的喜悅。
此次中秋月餅制作活動(dòng)，不僅讓居民們親身體驗(yàn)了傳統(tǒng)美食的制作樂趣，感受到了中華傳統(tǒng)文化的魅力，更拉近了鄰里之間的距離，營造了“社區(qū)一家親”的和諧氛圍。
海青島街道東居里一社區(qū) 譚晶
