按:自《三秦視野》刊發(fā)了由本中心持邀通訊員高山撰寫(xiě)的《敢撐大船駐潮頭“華州大酒店尚總訪談錄》”以來(lái)，該內(nèi)容在社會(huì)層面引發(fā)強(qiáng)烈反響與廣泛關(guān)注，眾多讀者紛紛在后臺(tái)留言，希望能更詳實(shí)了解華州大酒店的創(chuàng)新舉措。
在當(dāng)前發(fā)展背景下，該酒店敢于破冰探索，從傳統(tǒng)酒店運(yùn)營(yíng)模式突破，創(chuàng)新推出“移動(dòng)小廚房”服務(wù)項(xiàng)目——既豐富了服務(wù)品類，保障了員工穩(wěn)定就業(yè)，也為酒店?duì)I收筑牢了根基。為回應(yīng)廣大網(wǎng)友需求，都市頭條《時(shí)代風(fēng)采》欄目將從本期起推出系列連續(xù)報(bào)道，今日繼續(xù)刊發(fā)下篇《渭南市華州君悅餐飲推“君悅小廚”移動(dòng)餐車：星級(jí)便民服務(wù)，解鎖餐飲新賽道》，帶大家走近這場(chǎng)務(wù)實(shí)且亮眼的轉(zhuǎn)型實(shí)踐。
渭南市華州君悅餐飲推“君悅小廚”移動(dòng)餐車：
星級(jí)便民服務(wù)，解鎖餐飲新賽道
本網(wǎng)陜西訊（孔緒牢）近日，陜西渭南華州君悅餐飲有限公司（華州大酒店）重磅推出創(chuàng)新項(xiàng)目——“君悅小廚”星級(jí)便民移動(dòng)小廚房。該項(xiàng)目以“向內(nèi)求品質(zhì)、向深挖創(chuàng)新、練內(nèi)功促發(fā)展”為核心，既填補(bǔ)了本地便民餐飲服務(wù)的空白，也為餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索了新方向，上線之初便憑借“顏值高、品類全、服務(wù)近”收獲不少市民好評(píng)。
“這餐車看著就干凈！明廚亮灶能看見(jiàn)師傅做菜，給娃買早餐特別放心，比路邊攤靠譜多了?！奔易∪A州區(qū)某小區(qū)的李女士，每天送孩子上學(xué)都會(huì)在“君悅小廚”買兩份早餐，她提到，餐車的包子、豆?jié){都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，價(jià)格和普通早餐店差不多，卻有著酒店級(jí)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，“雙職工家庭早上沒(méi)時(shí)間做飯，有這移動(dòng)餐車太方便了”。
不同于傳統(tǒng)餐車，“君悅小廚”以現(xiàn)代化智能設(shè)計(jì)為亮點(diǎn)，一外觀精致時(shí)尚、色彩明快，流暢的線條使其成為城市里一道流動(dòng)的風(fēng)景線。車身設(shè)計(jì)兼顧“顏值”與“實(shí)用”，通過(guò)“明廚亮灶”設(shè)計(jì)讓食品制作過(guò)程一目了然，在保障視覺(jué)體驗(yàn)的同時(shí)，嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)與食品衛(wèi)生安全，與城市風(fēng)貌相融，成為展現(xiàn)城市活力與溫度的新窗口。
“麻雀雖小，五臟俱全”是“君悅小廚”的功能特色。餐車內(nèi)部配齊烹飪、熱保溫、冷儲(chǔ)藏、油煙凈化等專業(yè)化廚房設(shè)備，完全遵循華州大酒店的高品質(zhì)衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)，確保每一份餐品新鮮美味。更關(guān)鍵的是，其靈活的“移動(dòng)屬性”可精準(zhǔn)對(duì)接多元場(chǎng)景：駛?cè)胄^(qū)、社區(qū)解決老人、雙職工家庭“最后一公里”就餐難題；?？酷t(yī)院周邊為醫(yī)護(hù)、患者及家屬提供營(yíng)養(yǎng)餐食；進(jìn)駐校園內(nèi)外補(bǔ)充學(xué)生用餐需求；服務(wù)企事業(yè)單位大型活動(dòng)、搶險(xiǎn)救災(zāi)等應(yīng)急保障場(chǎng)景；布局交通樞紐、商業(yè)區(qū)滿足流動(dòng)人群即時(shí)餐飲需求，真正實(shí)現(xiàn)“餐飲服務(wù)無(wú)界”。
在華州區(qū)人民醫(yī)院附近，“君悅小廚”還專門推出了“營(yíng)養(yǎng)套餐”，一份兩葷一素的午餐僅需15元。“值夜班后不想跑遠(yuǎn)，來(lái)這買份熱乎飯?zhí)貏e方便，菜量足還不油膩，適合我們醫(yī)護(hù)人員補(bǔ)充體力?！弊o(hù)士張敏說(shuō)，不少患者家屬也會(huì)來(lái)這里點(diǎn)餐，大家都覺(jué)得“實(shí)惠又安心”。
在餐品供給上，“君悅小廚”依托華州大酒店穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系與“華州御香廚”的后端支持，以酒店規(guī)?；瘡N房完成中端加工，移動(dòng)餐車作為前置服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“一日三餐全覆蓋”。涼菜、熱菜、特色小吃、主食等品類豐富，兼顧營(yíng)養(yǎng)均衡與口味多樣，無(wú)論是早餐的便捷、午餐的高效，還是晚餐的溫暖，都能以實(shí)惠的價(jià)格為市民提供新鮮健康的美食，讓便民惠民落到實(shí)處。
華州君悅餐飲管理團(tuán)隊(duì)表示，憑借多年餐飲行業(yè)積淀與對(duì)市場(chǎng)的精準(zhǔn)判斷，“君悅小廚”是企業(yè)布局“服務(wù)社區(qū)化、場(chǎng)景多元化、消費(fèi)大眾化”的重要舉措。該項(xiàng)目不僅具備廣闊市場(chǎng)前景，更是企業(yè)提升城市生活品質(zhì)、履行社會(huì)責(zé)任的實(shí)踐。
目前，“君悅小廚”已在華州區(qū)多個(gè)重點(diǎn)場(chǎng)景運(yùn)營(yíng)，誠(chéng)邀熱愛(ài)餐飲事業(yè)、有創(chuàng)業(yè)意愿的各界朋友及同行攜手合作、加盟，共拓便民餐飲新市場(chǎng)。
終審：孔緒牢
責(zé)編：雷世鋒
