11月6日，深圳市龍崗區(qū)平湖街道舉行2025年食品安全突發(fā)事件（Ⅳ級(jí)）應(yīng)急演練。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍崗監(jiān)管局、區(qū)食藥安辦、平湖街道食品藥品安全委員會(huì)各成員單位以及轄區(qū)所有校園（含幼兒園）、養(yǎng)老（院）、托幼機(jī)構(gòu)、建筑工地集體食堂，轄區(qū)校園配餐企業(yè)等共計(jì)150余人現(xiàn)場(chǎng)觀摩。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍崗監(jiān)管局副局長(zhǎng)楊功賢出席并點(diǎn)評(píng)，平湖街道黨工委委員李希宣布演練開(kāi)始并作總結(jié)發(fā)言，龍崗區(qū)食藥安委辦四級(jí)高級(jí)主辦劉權(quán)輝、平湖街道公共服務(wù)辦公室主要負(fù)責(zé)人黎蓉參加。
本次演練以“轄區(qū)一所幼兒園集中用餐發(fā)生一起疑似食源性疾病突發(fā)事件”為背景，重點(diǎn)呈現(xiàn)事件發(fā)生后相關(guān)部門(mén)根據(jù)平湖街道食藥安委辦最新印發(fā)的《深圳市龍崗區(qū)平湖街道食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》展開(kāi)應(yīng)急處置，完整模擬了信息報(bào)告、先期處置、指揮協(xié)調(diào)、流調(diào)檢測(cè)、輿情引導(dǎo)、后期處置、響應(yīng)終止等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)緊密銜接。通過(guò)桌面推演、PPT展示、視頻模擬和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)“四位一體”的演練模式，全方位、多角度地模擬食品安全突發(fā)事件從發(fā)生到妥善處置的全過(guò)程。
本次演練策劃周密、主題突出、流程清晰，各參演單位反應(yīng)迅速、配合默契、處置規(guī)范，達(dá)到了“檢驗(yàn)預(yù)案、磨合機(jī)制、鍛煉隊(duì)伍、提升能力”的預(yù)期目標(biāo)，全面檢驗(yàn)了平湖街道食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，進(jìn)一步強(qiáng)化了“區(qū)-街”以及市監(jiān)、醫(yī)院、公衛(wèi)、學(xué)校、教辦等各單位的協(xié)同聯(lián)動(dòng)，是跨部門(mén)協(xié)作處置的一次有益實(shí)踐，為構(gòu)建反應(yīng)迅速、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的食品安全應(yīng)急體系提供了“平湖樣本”。
一直以來(lái)，平湖街道高度重視食品安全工作，在區(qū)委區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍崗監(jiān)管局、區(qū)食藥安辦等上級(jí)主管單位的悉心指導(dǎo)下，街道通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)行走、專(zhuān)題研究、專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)等舉措推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，累計(jì)督導(dǎo)各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體5.1萬(wàn)余家次，工作經(jīng)驗(yàn)被全區(qū)推廣。
街道始終聚焦重點(diǎn)場(chǎng)所，印發(fā)《平湖街道2024年校園及周邊食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案》《平湖街道關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)集體食堂食品安全管理工作機(jī)制方案》，通過(guò)開(kāi)展校園及周邊食品安全排查整治、打擊私屠濫宰等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，實(shí)施校園及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊餐飲單位巡查檢查包干制，結(jié)合“一街一車(chē)一室”日常抽檢、食品安全宣傳等，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體履行食品安全主體責(zé)任，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立健全食品安全管理工作長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)食品安全管理水平再提升。
平湖街道將以此次演練為新的起點(diǎn)，不斷優(yōu)化機(jī)制、鍛煉隊(duì)伍，把“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”變?yōu)椤爸鲃?dòng)防控”，把“應(yīng)急處置”變?yōu)椤俺B(tài)治理”，用更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措，筑牢食品安全防線(xiàn)，切實(shí)保障人民群眾的生命安全和身體健康，為轄區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航！
(劉立慶 通訊員:王海延、孫潔）
