散文?冰麥余香里的大地敘事
作者：鸞鷹
動車進(jìn)入白城，風(fēng)里的燥熱便摻了些不一樣的涼。八月末的洮南，像塊剛從晾架上取下的粗布，土黃與淺綠在平原上鋪得坦蕩和從容，這里都是平原，一望無際！它沒有山的褶皺藏著秘密，連云都走得緩慢，天藍(lán)的透明，白云慢慢悠悠的，仿佛要把每一寸田壟都看仔細(xì)。曠野中的玉米和水稻，黃綠相間，一片連著一片，彼此相互守候，共同見證不一樣的成長歷程。
我曾經(jīng)幾次與冰小麥的播種與收獲擦肩而過，由于各種原因，錯過了它種與收的重要時刻，據(jù)說，“中國洮南.吉林冰麥?！笔欠N在冰上、收在火上，種在火上、收在冰上的兩茬復(fù)種模式，全年生長過程可真正實現(xiàn)0滅草劑、0殺蟲劑，真正的綠色食品，它的從種到收，實現(xiàn)全程機械化、智能化操作。
“種在冰上，收在火上；種在火上，收在冰上” 是洮南農(nóng)人對冰小麥與燕麥輪作節(jié)律的生動概括，每四個字都藏著作物與黑土地、氣候相擁的密碼。這不僅是對播種收割時間的精準(zhǔn)描述，更凝結(jié)著當(dāng)?shù)?“春種夏收、夏種秋收” 的農(nóng)業(yè)智慧 —— 冰小麥?zhǔn)恰胺N在冰上，收在火上” 的寒冬勇者 ，“冰上” 說的是冰小麥獨有的播種環(huán)境。洮南冰小麥?zhǔn)敲磕?3 月 20 日左右，當(dāng)農(nóng)田剛化凍 15 厘米、地表仍殘留寒霜時便搶種入土。此時的黑土地還帶著冬末的寒意，夜間溫度常逼近冰點，種子仿佛落在 “冰床” 上，卻能借著凍土的低溫完成 “春化作用”，為后續(xù)生長積蓄能量。這種 “頂冰下種” 的特性，讓麥苗比普通作物早扎根、早出苗，既能搶占生長先機抑制雜草，又能在四五月份的風(fēng)沙季，形成綠色屏障，固土防蝕。 “火上” 則指向盛夏的收割場景。歷經(jīng)三個多月生長長，冰小麥在 7 月下旬進(jìn)入成熟期，此時洮南正值高溫酷暑，正午陽光烈得能曬得皮膚發(fā)燙。收割機穿梭在金色的麥浪中，麥粒在高溫里迅速脫水干燥，不僅便于儲存，更凝結(jié)了充足的光熱養(yǎng)分 —— 這種 “冰中扎根、火中成熟” 的歷練，讓冰小麥面筋含量極高，蒸饅頭能揭三層皮，成了當(dāng)?shù)孛骛^的搶手貨。
燕麥?zhǔn)恰胺N在火上，收在冰上” 的夏秋接力者，燕麥的 “火上” 播種，是冰小麥?zhǔn)崭詈蟮臒o縫銜接。7 月下旬冰麥剛收完，地表還帶著盛夏的余溫，便立刻搶種燕麥（或燕麥草）。此時的洮南白晝炎熱，正午氣溫常達(dá) 30℃左右，正是燕麥快速發(fā)芽的 “火上” 時機。這種 “接茬種植” 的智慧，讓土地全年無閑：燕麥不挑地力，能吸收冰麥殘留的養(yǎng)分，同時其發(fā)達(dá)的根系還能改良土壤，形成 “麥 - 燕輪作” 的生態(tài)循環(huán)。 “冰上” 收的是秋末的豐碩，食用燕麥籽在 8 月末至 9 月初成熟，而作為飼料的燕麥草則要長到 10 月初收割。此時洮南已入深秋，夜間溫度驟降至 0℃以下，10 月中旬甚至?xí)h起雪花，田間的燕麥草帶著晨霜被割倒晾曬。這些干燕麥草每噸能賣 1500-2200 元，稈子可喂牛羊，穗殼能當(dāng)墊圈，連根系都能留在土里培肥地力，真正實現(xiàn) “全株無浪費”。我們來到圣一冰小麥的農(nóng)田，不同上次來看的是冰小麥，這次便是一片還沒收割的燕麥田。不同于冰小麥田的利落，燕麥田還裹著層青黃的軟絨，風(fēng)吹過，穗子便輕輕晃，像要和風(fēng)兒接吻。穗殼是淺綠的，頂端泛著淡淡的褐，用手一捏，能觸到顆粒飽滿的籽，還帶著潮氣的清香。
我站在燕麥田里邊上，鞋尖沾上了泥土，褲腳也被穗子掃得發(fā)癢。瞭望遠(yuǎn)處無盡頭的燕麥田，風(fēng)正好吹過燕麥田，穗子碰撞的細(xì)碎聲響，和著鳥兒的鳴叫，成了這片平原最實在的歌謠。
傍晚的時候，夕陽把天空染成了橘紅色，燕麥田則成了淺金色的海。我站在田埂上，手里攥著一小把燕麥籽，顆粒圓潤，帶著大地的溫度。忽然明白，所謂 “圣一冰小麥” 的 “圣”，或許從不是什么神奇的名號，而是它在寒冬里扎根的韌性，是農(nóng)人春種秋收的堅守，是這片黑土地年復(fù)一年的饋贈。就像這八月末的洮南，沒有濃墨重彩的景致，卻用最樸素的田壟、最實在的作物，寫著關(guān)于土地與收獲，最動人的敘事。
【作者簡介】：倪英蘭，筆名鸞鷹。
自1995年起，先后在《白城郵電報》《白城日報》《吉林郵電報》《吉林郵政報》《吉林工人報》《中國郵政報》《現(xiàn)代郵政》《吉林日報.東北風(fēng)欄目》《長春日報》《長春晚報》《東方老年報》《春風(fēng)文藝》《藝點文化》《米說吉林》《民情》《優(yōu)秀童話世界》，中國作家網(wǎng)、中國散文網(wǎng)、桑榆文學(xué)平臺上發(fā)表：散文、隨筆、雜文、格律詩、散文詩、紀(jì)實小說、小小說、童話等作品，并多次獲得獎勵。出版散文集：《雛鷹》一書。現(xiàn)為吉林省作家協(xié)會會員、長春市作家協(xié)會會員。熱愛文學(xué)，喜歡畫畫，擅長乒乓球運動、美食制作、旅游，更樂于與友人小酌，敘悠悠往事。
