【編者按：廟會到處有，但諸城白龍山的廟會與其他廟會有什么不同之處呢？請看臺見新先生的文章《三月三白龍山廟會》一文。這里的廟會不僅有宗教儀式與熱鬧的市集，更融合了獨具地方特色的民間習(xí)俗，如南北對唱的“斗臺戲”、拴娃娃歌謠，還有祈雨儀式莊嚴而神秘，更有激昂的東路大鼓、老湯鍋的鮮香……白龍山廟會，是信仰與生活的交匯，更是一幅流動的民間文化長卷?！?/p>
文//臺見新
諸城一帶自東漢以來，佛教道教并行，那時民間盛傳三月三過神仙，相傳這一天是西山王母娘娘的生日，天下神仙都要到西山瑤臺赴會，為西山老母拜壽。民間則有百姓到山上寺廟進香的習(xí)俗，這樣久而久之就形成了三月三的廟會。
歷史上廟會又“廟市”或“節(jié)場”，是中國民間宗教及歲時風(fēng)俗，一般在農(nóng)歷新年、元宵節(jié)、二月二龍?zhí)ь^等節(jié)日舉行。也是中國集市貿(mào)易形式之一，其形成與發(fā)展和地廟的宗教活動有關(guān)，在寺廟的節(jié)日或規(guī)定的日期舉行，多設(shè)在廟內(nèi)及其附近，進行祭神、娛樂和購物等活動，廟會廣泛流行于全國廣大地區(qū)。
廟會也是中國民間廣為流傳的一種傳統(tǒng)民俗活動。民俗是一個國家或民族中被廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化，廟會就是這種生活文化的一個有機組成部分，它的產(chǎn)生、存在和演變都與老百姓的生活息息相關(guān)。
廟會的真正定型、完善則是在明清以至于近代。早期廟會僅是一種隆重的祭祀活動，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們交流的需要，廟會就在保持祭祀活動的同時，逐漸融入集市交易活動。這時的廟會又得名為“廟市”，成為中國市集的一種重要形式。隨著人們的需要，又在廟會上增加娛樂性活動。于是過年逛廟會成了人們不可缺少的內(nèi)容。但各地區(qū)廟會的具體內(nèi)容稍有不同，各具特色。
諸城廟會，與眾不同，時間就定在每年農(nóng)歷的三月三。諸城境內(nèi)廟會規(guī)模比較大的是諸城白龍山廟會和枳溝廟山廟會。廟會每次都要舉行廟會儀式，由寺廟主持為會首，地方官紳為副會首，主要內(nèi)容是祭神。在悠揚的鼓樂聲中，伴著“當(dāng)當(dāng)”的山寺鐘聲，會首率領(lǐng)眾人畢恭畢敬地高高舉起三炷香，焚香禮拜，三叩九拜之后，會首莊嚴宣布；某年某月某日廟會現(xiàn)在開山，頓時整個山上熱鬧非凡，前來趕會的人山人海，七匠八作，三教九流，應(yīng)有盡有。
趕廟會大多是附近村莊鄉(xiāng)下的農(nóng)民，從四面八方聚集而來，為的是吃、住、買東西、看熱鬧，這就為廟會提供了廣闊的商機。廟會上開始經(jīng)營各種農(nóng)產(chǎn)品，包括農(nóng)資農(nóng)具等，后來發(fā)展多種經(jīng)營，于是從事飲食小吃的、賣鞋帽布匹的、抽簽算卦的、賣丸散膏丹的、串換藥材，求醫(yī)問卜，賣藝的、賣日用雜貨的、唱戲耍把戲的、唱大鼓拉洋片的、賣民間工藝品的等等各類生意人、手藝人、江湖人都從四面八方趕來，使廟會成為民間經(jīng)濟文化活動的大舞臺。
唱大戲是廟會必不可少的頭等大事，并且要連續(xù)唱三天。白龍山廟會唱大戲一般都是唱對棚戲，露天扎放戲臺，南北對棚演唱。為了吸引觀眾，兩家戲班子，往往各自拿出自己看家的本領(lǐng)，都十分賣力。也有其他戲班子前來搭臺演唱，最多時達十幾家。有十幾個演戲班子同時演戲，這叫斗臺戲，各班子拿出最好“行頭”“劇本”，各自都想斗倒對方。經(jīng)常演出的劇目是“大劈棺”“羅衫記”、“趙美蓉觀燈”等，民間一直稱為“四大京八大記”臺柱子戲，因而白龍山廟會名聲大振。唱戲期間，會場布置非常莊重，男女要分席聽?wèi)?，一般男左女右，中間要拉上紅繩線，不能越界，有專人負責(zé)。富貴人家則搭建聽席棚，有專人伺候。唱戲開場了，那鏗鏗鏘鏘的鑼鼓聲，夾雜著明快的嗩吶聲，伴著悠揚的二胡聲，花旦的嬌吟聲，老旦的吆喝聲，花臉的怒吼聲，加上人們的喝彩聲、喧鬧聲，構(gòu)成了一曲美妙的旋律，聽得人如醉如癡，流連忘返。
祈求平安是廟會上必不可缺少的一環(huán)。尤其是上了年紀的老人，他們首先在神像前焚香，然后跪在神像前，五腑投地，虔誠叩拜，嘴里還念念有詞。有的為了家里病人，前來進香求神保佑的，還有的前來替家人還愿的，更有甚者整天跪在神像前前來拴娃娃的。古代久不生孕的人家，來到山寺，乞求送生娘娘送子，用紅綱繩拴娃娃，大家堅信拴住了就可以生子，前來拴娃娃的不僅僅是不孕的婦女，連公婆男人都來了，口里不斷的哼唱著“拴娃娃歌”，全歌一共十四段，前幾段歌詞曰：“送生娘，送給我個郎，一年四季奴都來燒香，來到你的廟堂。先點紙，后燒香，十個餑餑供在桌面上，跪在地當(dāng)央。腰里掏，腰里撈，撈出一根紅綱二尺半長，拴在那孩脖兒上......”這種拴娃娃的習(xí)俗，表達了人們生兒育女的美好愿望和期盼，一直在民間廣為流傳，是上千年一直沿續(xù)下來的，獨具特色的白龍山民俗文化，也是諸城白龍山文化的一個重要組成部分。
祈雨是廟會的一個重要組成部分。古代人民靠天吃飯，每逢干旱，都要到寺廟求神拜佛。當(dāng)然這一儀式不僅僅限于廟會期間，其他時間也可到山上祈雨。祈雨儀式非常講究，不僅要唱大戲，而且要有會首出面，精選十二位寡婦在前跪拜。祭品非常講究，一般用“牛羊豬” 三生之首，然后大伙沐手焚香，三叩九拜，嘴里一個勁地禱告著“上天啊，可憐可憐俺這方百姓，求一場甘霖吧！”還要請僧人一邊敲著木魚，一邊念經(jīng)祈禱。
交換生產(chǎn)用品是廟會的一個重要內(nèi)容。古代沒有集市，廟會期間人們?yōu)榱松钌a(chǎn)的需要，要求出賣農(nóng)產(chǎn)品，添置一些生產(chǎn)用具和生活用品。交換土產(chǎn)品種類很多，如農(nóng)具、日用品、家禽家畜等。隨著生活生產(chǎn)發(fā)展的需要，鐵匠、木匠、石匠、泥瓦匠、紡織匠、篾匠、條貨匠等匠人就應(yīng)運而生。當(dāng)時白龍山廟會最大的生意場面就是木料市和牲口市，木料市在北山，牲口市在南山南端，一直延伸到百尺河沙灘上。這樣白龍山就逐漸形成一個廟市，后來演變成巨大的白龍山山會。
唱大鼓是廟會最熱鬧的場景之一。東路大鼓至今已有上千年的歷史了,尤其是清末民初，白龍山上有專門的臺五說書場。臺五是清末民初著名的東路大鼓演唱藝人，曾足跡遍及長城內(nèi)外，鼓響大江南北。每當(dāng)廟會期間，他就率領(lǐng)眾弟子，擺下鼓架開始說書，聽書人圍成扇形或蹲或坐在地上，聽到那熱鬧之處，一個個眉飛色舞，大聲喝彩，聽到那悲傷之時，一個個抽抽噎噎，撲簌落淚。
風(fēng)味小吃是廟會的一個重要美食特色。自古以來民間就有“要吃好飯，諸（諸城）安（安丘）二縣”一說。諸城風(fēng)味小吃，烹炒油炸，腌制蒸煮，花樣多，品種全。既有普通的油條、水餃，爐包，單餅卷雞蛋，老湯鍋；又有杠頭火燒，三鮮火燒、鍋餅等特色小吃；還有腌制白菜、辣絲、制醬、豆腐乳等地方小吃。更有“白龍山烏雞”“劉墉家燒烤”“東坡驢肉”“霸王別姬”“紅燒鯉魚”“五龍河鰒魚”等大餐。其中最讓人們津津樂道的是老湯鍋，那黑黑的泥瓦盆子，泡上火燒，那鮮嫩的湯汁，老少皆宜，不僅物美價廉，而且味道鮮美，讓人久久難以忘懷。
星相醫(yī)卜是廟會的一大亮點。廟會期間免不了有一些算命、風(fēng)水先生在廟前解簽、打卦、堪輿風(fēng)水。相傳有一南方蠻子，甚是妒忌白龍山風(fēng)水，于是就暗中使壞，指使人們在山前龍脈打井，井沒有打成，結(jié)果從井口里探出一條蟒蛇，將南蠻子一口吞了下去，從此白龍山再也沒有敢打井的了。說來也怪，從那以后南山黑龍池池水特別旺，廟會期間供數(shù)萬人取水，從不干涸。
規(guī)模宏大的廟會，在千年的歷史進程中，形成了著名諸城廟會文化。不僅僅孕育了醫(yī)藥文化、國學(xué)文化，佛學(xué)和道教文化，同時也衍生出禮儀文化，傳說文化、大鼓文化、烙葫蘆文化，白五葉茶文化，編席文化，以及民風(fēng)民俗文化等。
2018年12月26 日寫于臺家大村工作室，2020年2月28日第一次修改
“都市頭條·鄉(xiāng)村記憶”主編日月星辰，男，生于1962年8月，山東省高密市闞家鎮(zhèn)人，曾在諸城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門任職，退休干部。參與編纂《諸城縣教育志》，主持編纂《諸城市水利志》，著有非遺傳承人紀實《傳承之路》、史料性著作《六汪村莊》等，《六汪鎮(zhèn)志》副總編輯。現(xiàn)居青島西海岸新區(qū)，擔(dān)任六汪鎮(zhèn)文學(xué)藝術(shù)聯(lián)合會顧問。
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