長篇懷舊小說
為了牢記和忘記
——?dú)W陽如一
第四十七章、藺洪文的節(jié)目開播
藺洪文的“道里咖啡館”的“哈爾濱那點(diǎn)事兒”試播，蘭桂芳邀請了吉麗、陳樹森、張竟成和她的技術(shù)團(tuán)隊(duì)的所有人參加，也借此催促了一下吉麗，她說：“你看人家，說干就干，不到一周就把方案、計(jì)劃、布展、設(shè)備、輔助人員弄好了；你看你，說話都一個多月了。”
吉麗說：“這就跟寫小說一樣，有想法就寫，下筆就會一瀉千里；又是寫大綱，又是查資料、弄得挺正規(guī)反而寫得不順，因?yàn)殪`感沒了?！?/p>
蘭桂芳不知道吉麗說這話是啥意思，現(xiàn)在的作家真干不過網(wǎng)紅，光哈爾濱黑社會的故事就養(yǎng)活了一批人，最近又在追“出馬仙”，好像東北人都會裝神弄鬼，這是實(shí)在拿不出什么吸引外地人的東西了，看來吉麗不沾點(diǎn)稀奇古怪、光講民生話題可能不行，她說：“好了，洪文，你開始吧。”
（歌曲：我的家在東北松花江上）
遙控窗簾拉上，室內(nèi)燈光變暗，一束追光打在了哈爾濱租界地時期的咖啡館一角，有各種桌椅和西洋擺件，戴著金絲鏡、穿著馬褂和三接頭皮鞋的藺洪文在柜臺上忙碌，說：“本人生來糊涂，指點(diǎn)他人無數(shù)，就在這道理咖啡館，咖啡一塊，道理九十九塊，喲喝，來了一位?！?/p>
一位帶高筒禮帽、留著西洋小胡子的年輕人上場，指點(diǎn)道：“道理咖啡，就在道里。掌柜的，您這兒都有什么咖啡呀？”
掌柜的回答：“俄式咖啡+求學(xué)建議、法式咖啡+求職建議、意式咖啡+擇偶建議、比利時咖啡+創(chuàng)業(yè)建議、美式咖啡+投資建議、德式咖啡+買房建議、港式咖啡+旅游建議、巴拿馬咖啡+出國建議、牙買加咖啡+回國建議、埃塞俄比亞咖啡+養(yǎng)老建議……”
這家咖啡館大概有十個卡座，能從不同的角度看到舞臺，離遠(yuǎn)的地方有電視把畫面拉近，關(guān)掉電視拉上簾子就不會受干擾；各卡座都坐了人，是老板請的“托”，為捧人場，有客人來他們就會騰出座位。蘭桂芳一行人坐在舞臺正對面的地方，這時她叫停說：“咖啡一塊，道理九十九，這個廣告很好。可實(shí)行下來會不會有問題？咖啡一塊太便宜，道理九十九得看是什么道理，可能一文不值，也可能價值千金，包羅了將近十個方面恐怕不行?！?/p>
掌柜的并不慌張，繼續(xù)演戲說：“這位女士請進(jìn)一步說話?？Х纫粔K顯然不夠成本，可我們還有水果、點(diǎn)心、洋酒和西式快餐?！彼÷曊f：“這是掙錢的，并且利潤不菲?！碧岣呗曇粽f：“噢，這就叫‘賠錢賺么喝’賣話題是我們的特色?！?/p>
蘭桂芳只好上臺，和那年輕客人寒喧后問：“先生您認(rèn)為‘咖啡一塊，道理九十九’怎么樣？您想買哪一款咖啡？”
那年輕人是本地藝術(shù)學(xué)院學(xué)表演的學(xué)生，聽說對方是大名鼎鼎的“沙龍夫人”很驚訝，小聲問：“是戲里還是戲外？”
蘭桂芳說：“既是戲里也是戲外?！?/p>
“噢?！蹦悄贻p人提高聲音說：“我學(xué)表演大學(xué)就要畢業(yè)正愁找不到工作，我就來一份法式咖啡+求職建議，老板咱們事先講好了，您得包我找到工作。”
包找工作肯定不行，這戲就沒法演了，臺上的人正尷尬，只見一對中年夫婦走進(jìn)了咖啡館，男人說：“咖啡一塊，道理九十九——這家店換招兒啦？”女人說：“那個人好像是張竟成，他居然逍遙法外?！彼麄儌z就坐在了吉麗、張竟成、陳校長對面，指著菜單說：“老板，來一杯比利時咖啡+創(chuàng)業(yè)建議，一杯美式咖啡+投資建議，誰來給我們建議？”
開張就有了生意，掌柜的趕緊跑過來說：“咖啡現(xiàn)磨，話題一會就來?！被氐教m桂芳面前愁眉苦臉道：“看來我的產(chǎn)品真不靈，大姐您得幫我解這個圍。”
蘭桂芳說：“產(chǎn)品行只是你做不了?！本秃退Z了一番。
室內(nèi)燈光變暗，幾束追光分別打在了重新布置的舞臺上，主持人換成了吉麗，而掌柜的變成了伺候人的伙計(jì)，吉麗對著鏡頭說：“道里咖啡，咖啡一塊，道理九十九，本店今天的話題是‘哈爾濱人如何投資創(chuàng)業(yè)’。感謝話題的提出者劉先生、李女士，感謝現(xiàn)場捧場的嘉賓，感謝手機(jī)前收看我們節(jié)目的人，這里要特別介紹我們哈爾濱著名的教育家陳樹森先生、著名的歷史文化專家蘭桂芳女士，這位神秘嘉賓曾經(jīng)是哈爾濱首富，我就不介紹他的名字?？Х纫粔K，道理九十九，您花一百，我們的咖啡和話題包郵，節(jié)目現(xiàn)在開始?！?/p>
（節(jié)目片頭曲）
一個小時后道理咖啡館的主人和顧客歡聚一堂，他們都和張竟成合影留念并保證保密，這是一場全舞臺、沒劇本、沒導(dǎo)演、所有人都是演員的即興表演，剪接后肯定熱播，因?yàn)樘匀?、太接地氣了?/p>
蘭桂芳問那對夫婦：“二位神仙伴侶，你們認(rèn)為張總支的招怎么樣？”
那對夫婦由衷佩服道：“有道是實(shí)踐出真知，又說失敗是成功之母，我們倆認(rèn)了個好老師?！?/p>
蘭桂芳問掌柜的：“洪文，你說說你的體會。”
掌柜的撓著腦袋說：“咖啡一塊，道理九十九，我一想這廣告就興奮，卻沒想到咖啡好做，這些話題我根本做不了，還得是吉姐、蘭姐，要不我就提供場子和服務(wù)，把它交給你們辦?！彼埖男⊙輪T說：“是，表演我也得跟你們學(xué)?！?/p>
蘭桂芳拍著沙發(fā)扶手說：“你們還沒看到問題的關(guān)鍵，吉姐給你們解決了幾個問題：一、咖啡一塊，道理九十九，是有相對固定的話題的，每次只能一個人提，由我們回答，與專家討論，大家聽，都一百塊。有人想另外提得下次再來，下次來你還不一定能提上，就更得搶先?？擅看嗡麄兌紩姓J(rèn)識上的收益，值，你就一杯咖啡賣了N個一百塊，大賺?！?/p>
掌柜的興奮地紅了臉，說：“我原來一杯咖啡才賣三十塊，多出的六十大家分，主持人、嘉賓、助演都有份?！?/p>
蘭桂芳說：“你的格局還是太小了，你的‘堂賣’總是有限的，可‘外賣’卻無限，就可搞個‘百元定制’和‘百元盲盒’，百元定制就是網(wǎng)上下單，有問必答，你就要建立后臺專家?guī)臁鋵?shí)在網(wǎng)上抄就行了，一個答案賣千家；百元盲盒就有隨機(jī)性，送點(diǎn)心一份，是精致的人生建議，相當(dāng)于電子雜志，有人就會長期訂閱?！?/p>
掌柜的說：“那我不會半夜笑到醒？”
蘭桂芳說：“哈爾濱的城市占地比北京上海都大，人口卻排在全國第十八位，經(jīng)濟(jì)總量全國排名第四十一位，也有說咱們百位以內(nèi)都排不上的，你的生意定位在哈爾濱就太小了?！?/p>
掌柜的說：“咖啡如何做到全國？像瑞幸咖啡搞全國聯(lián)鎖？還是開咖啡飲料廠？”
張竟成一直不說話怕引人注意，這時說：“我聽明白你蘭姐吉姐的意思了，咖啡館在賣什么？時間和空間——談話的地方，就總面臨著咖啡貴利潤卻不高的矛盾?？Х荣F，一杯咖啡直接成本不到三塊，你竟敢賣到一百塊還有賣到上千塊的——北京中國飯店的咖啡；利潤卻不高，時間和空間都是成本。也有年輕人帶個筆記本電腦一杯咖啡泡一天，把老板都愁死了。解決的辦法就是增加我這樣的‘神秘嘉賓’——你們得給我一個面具，最后再揭曉。在這里可能遇會到意想不到的偶像，比如商界、學(xué)術(shù)界、演藝界的名人，哈爾濱人最講時髦，就會有很大的流量。”
吉麗一直在想“微信產(chǎn)品”是怎么回事，說：“小藺，你的線下咖啡館是個舞臺，要以不開連鎖店的形式開連鎖店?！?/p>
陳樹森這才說話：“以不開連鎖店的形式開連鎖店？”
吉麗說：“我媽有病要我照顧，我跑出來三個多小時了得趕緊回家，下次再說，告辭?！?/p>
