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北大荒 （美食篇）
文/花花公子      編輯/謙坤


三尺鐵鍋
是北大荒的胃
大鵝土豆
排骨豆角
鯉魚(yú)豆腐——
萬(wàn)物皆可燉
那才是生活最扎實(shí)的底氣


殺豬菜的江湖
叫醒了整個(gè)村子的男女老少
血腸
在酸菜鍋里慢悠悠滾著
肥瘦相間的白肉
養(yǎng)活了多少個(gè)刀光劍影的寒冬


散養(yǎng)的笨雞
加上秋后的榛蘑
土豆粉
燉得透明發(fā)亮
總要等到貴客或年夜飯才登場(chǎng)


大碴粥
粘豆包
韭菜盒子
咬開(kāi)時(shí)燙了上膛
照樣囫圇咽下


老白干
舉起搪瓷缸的豪壯
像一場(chǎng)
從喉嚨燒到胃里的野火
把所有的苦寒和鄉(xiāng)愁都一掃而光