①《贊劉自惠蘿卜干》
濂水源畔黃官嶺，米倉古道煙火盈。
昔通巴蜀茶商路，家家鹽菜缸溢香。
自惠家傳老法制，巧承勤藝?yán)m(xù)醇芳。
脆嫩凝鹽含秋韻，香飄八方引客嘗。
黃官黃酒歲月久，鹽腌脆韻佐鴻揚。
南鄭美名三千年，蘿卜干香馳陜南！
【注釋】作為市級非遺代表性項目，劉自惠蘿卜干是南鄭區(qū)黃官鎮(zhèn)傳統(tǒng)名產(chǎn)，堅守古法工藝傳承，堪稱本地標(biāo)志性小菜。米倉古道自古為商貿(mào)要道，鹽腌蔬菜技藝隨古道文化代代相傳，劉自惠蘿卜干的古法腌制工藝亦在此脈絡(luò)中世代延續(xù)。
②《贊漢中松花蛋》
陜南松花皮蛋香，千年傳統(tǒng)美名廣。
漢水南鄭古邑地，蘇家山畔稻風(fēng)揚。
晶瑩剔透凝琥珀，松花巧綴煥珠光。
匠心腌制味醇厚，清芬蘊養(yǎng)韻含章。
饋贈親友傳溫情，鮮占漢家宴席央。
漢山夕照巴山蒼，味見漢中韻意長。
【注釋】漢華松花蛋是“味見漢中”公用品牌核心產(chǎn)品，遠銷北京、上海等多地，斬獲京東百萬級訂單。松花蛋腌制技藝在中國傳承千年，漢華松花蛋植根南鄭古邑的傳統(tǒng)飲食文化土壤，將古法腌制工藝完整傳承。
③《贊味道秦嶺留壩棒棒蜜》
秦嶺自古孕蜜香，繁花漫野蜂兒忙。
殷勤采得瓊漿露，木勺輕搗琥珀光。
甘潤入喉消俗韻，清純?nèi)氡K映山鄉(xiāng)。
絕翠高境百花芳，連雲(yún)棧道續(xù)蜜章。
褒姒品飲添絕顏，張良辟谷賴此功。
紫柏山上飄仙氣，棒棒土蜜四海揚！
【注釋】留壩棒棒蜜位列漢中十大特產(chǎn)，在全國市場擁有高認可度，更是地理標(biāo)志產(chǎn)品。秦嶺山區(qū)養(yǎng)蜂采蜜的傳統(tǒng)可追溯至上古時代，留壩縣棒棒土蜜始終延續(xù)傳統(tǒng)養(yǎng)蜂技藝，留存自然本味。
④《贊江滿香菜籽油》
蕓苔風(fēng)光陜南美，南鄭齊力村最亮。
風(fēng)吹金浪菜花黃，漢山夕照稼穡忙。
一粒菜籽融歲月，鳶飛魚躍鐘靈地。
細品萬花春味足，香滿陜南芳名貫。
古法壓榨凝真意，新油初熟飄純芳。
富硒沃土滋珍品，漢家佳油久傳揚！
【注釋】江滿香菜籽油是“味見漢中”公用品牌“一滴好油”核心品類，作為南鄭區(qū)本地優(yōu)質(zhì)糧油代表，廣泛覆蓋陜南民生消費場景，在區(qū)域內(nèi)擁有極高認知度。陜南油菜種植歷史始于隋唐，傳統(tǒng)壓榨技藝在漢中鄉(xiāng)村歷經(jīng)數(shù)百年傳承，至今煥發(fā)活力。
⑤《贊東裕茗茶漢中炒青》
秦巴疊翠蘊靈芽，漢水靈滋潤碧霞。
鐵鍋輕翻凝雅韻，新泉細煮舞芳華。
湯色澄明浮綠雪，滋味醇厚繞清嘉。
千年茶馬老茶鄉(xiāng)，一縷茗香醉萬家。
屢摘國獎鋒芒露，更奪巴獎譽世界。
陜西茶苑擎旗手，東裕美名耀中華。????
【注釋】東裕茗茶作為陜茶領(lǐng)軍品牌，是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，斬獲巴拿馬國際金獎，布局全國72家專賣店及500余合作網(wǎng)點，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外，品牌覆蓋全省及全國核心市場。陜茶種植與制作歷史可追溯至先秦，茶馬古道文化貫穿始終，漢中東裕茗茶堅守古法炒青技藝，續(xù)寫陜茶傳奇。
⑥《贊周大黑黑米鍋巴》
洋州古塔韻悠悠，朱鹮翩躚伴碧流。
熊貓羚牛山間戲，金絲猴躍滿林丘。
沃土精培黑稻株，天然蘊萃花青素。
巧焙鍋巴凝真味，酥脆超凡口生津。
齒頰留香繞客襟，茶筵雅聚總相尋。
百谷精研鍋巴首，老少咸宜譽神州。
【注釋】洋縣黑米為地理標(biāo)志產(chǎn)品，雙亞集團作為國家重點龍頭企業(yè)，打造的周大黑黑米鍋巴線上線下全渠道布局，入選中國土特產(chǎn)名錄，斬獲國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎。洋縣黑米種植歷史逾千年，曾為古代貢米，黑米鍋巴則是傳統(tǒng)食材的現(xiàn)代深加工創(chuàng)新零食。
⑦《贊勉縣美天易菇菌湯包》
陜南生態(tài)育百味，古來蕈菌凝粹章。
食補養(yǎng)生臻獨妙，中華風(fēng)味菇為綱。
諸葛丞相觀易卦，勉縣沃土藏珍饈。
五行珍菇堪稱尊，精配湯包漢家菜。
廚娘掌勺烹真味，湯鮮醇美沁心揚。
質(zhì)柔嫩香縈齒久，舌尖悠悠冠食方。
【注釋】勉縣美天易菇菌湯包是陜南菌業(yè)龍頭企業(yè)核心產(chǎn)品，其“易品珍”商標(biāo)為陜西著名商標(biāo)。產(chǎn)品依托秦巴山區(qū)豐富的生態(tài)資源，在食用菌領(lǐng)域具備較強行業(yè)影響力。秦巴山區(qū)食用菌食用歷史悠久，菌湯包作為標(biāo)準(zhǔn)化、精細化的現(xiàn)代加工產(chǎn)品，實現(xiàn)了傳統(tǒng)菌菇食用方式的創(chuàng)新升級。
⑧《贊漢中蛋白桑精粉》
古來尊為長壽藥，蛋白桑葉味甘鮮。
漢水源清映碧天，秦巴疊翠籠仙煙。
富硒沃土滋靈韻，天然蘊蓄高蛋白。
維生素勝茗茶香，細研精粉甲天下。
本草綱目贊養(yǎng)生，入膳堪調(diào)千味雅。
藥食同源養(yǎng)浩然，漢家食譜名氣傳。
【注釋】漢中蛋白桑精粉是秦巴山區(qū)藥食同源特色產(chǎn)品，聚焦養(yǎng)生領(lǐng)域，其養(yǎng)生價值被多部古籍記載，市場前景廣闊。目前品牌正加大推廣力度，持續(xù)拓展市場覆蓋范圍，產(chǎn)品采用現(xiàn)代精細化加工工藝，最大化保留食材營養(yǎng)成分。
指導(dǎo)：史瑞華
通訊員：洪戰(zhàn)
編輯：劉波
