尊敬各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位螃蟹界的同仁們：
大家好!在這冬日暖陽(yáng)、菊黃蟹肥的美好日子，我們迎來(lái)了宿遷市第二屆“世昌杯”河蟹爭(zhēng)霸賽的舉行，來(lái)自宿遷市各縣區(qū)的養(yǎng)蟹高手齊聚賽場(chǎng)，角逐蟹王蟹后獎(jiǎng)、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)等各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)，場(chǎng)面隆重，氣氛熱烈。大家廣交朋友，切磋技藝，促進(jìn)了宿遷地區(qū)養(yǎng)蟹水平的提高，也大幅提升了宿遷河蟹的知名度、美譽(yù)度，意義重大。
我是江蘇世昌農(nóng)牧集團(tuán)董事長(zhǎng)袁珍虎，世昌集團(tuán)非常榮幸能夠協(xié)辦這一賽事、為本次活動(dòng)出點(diǎn)微博之力。
1965年，我出生在宿遷市關(guān)廟鎮(zhèn)的永平村，是個(gè)地地道道的老宿遷人，在我們宿遷生活了15年。上世紀(jì)七十年代，宿遷仍然是大集體時(shí)代，放學(xué)回家割一籃豬草才能吃飯，參加集體勞動(dòng)一天掙4分工，我家兄妹六人，加上父母八口人，年年透支，玉米、山芋都是主糧，山芋葉、小苕頭、榆樹(shù)葉，家常便飯。
那時(shí)雖然物資匱乏、經(jīng)濟(jì)緊張，但童年還是很快樂(lè)的，忘不了到生產(chǎn)隊(duì)瓜園偷瓜的樂(lè)趣，忘不了在夏天的大場(chǎng)上望天數(shù)星星、聽(tīng)老人講故事的場(chǎng)景，更是懷念周邊縣市墻壁上“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨、蘇北趕宿遷”的激動(dòng)人心的口號(hào)。
幸運(yùn)的是我從一年級(jí)開(kāi)始學(xué)習(xí)成績(jī)就一直名列前茅，年年“三好學(xué)生”，也得到老師的關(guān)照、同學(xué)的尊重、家長(zhǎng)的偏愛(ài)。1980年我初中畢生，恰逢恢復(fù)考試制度，我非常榮幸地考取了淮陰農(nóng)業(yè)學(xué)校，我也十分珍惜來(lái)之不易的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
畢業(yè)后，我被分配到金湖縣種禽場(chǎng)擔(dān)任技術(shù)員，養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)雞養(yǎng)鴨養(yǎng)奶牛；93-95年進(jìn)入淮陰正大，擔(dān)任了三年銷(xiāo)售部經(jīng)理；96年我到徐州正昌飼料公司擔(dān)任總經(jīng)理，2006年建立淮安正昌飼料公司；2016年在宿遷湖濱新區(qū)的黃墩、皂河建立基地，用3000畝水面進(jìn)行“新品種、新模式、新技術(shù)”養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)。
在養(yǎng)殖過(guò)程中，需要大量的動(dòng)保產(chǎn)品，而動(dòng)保產(chǎn)品經(jīng)常出現(xiàn)“掛羊頭賣(mài)狗肉”的現(xiàn)象，如果摻雜違禁藥品和違禁添加劑，可能面臨食品安全的刑事風(fēng)險(xiǎn)。于是我抓緊成立了淮安國(guó)昌生物公司，自己買(mǎi)原料、自己生產(chǎn)、自己使用，同時(shí)向我們的用戶推廣。這一時(shí)期，我又籌辦了一家中型食品公司，宿遷三新食品公司，嘗試加工鱖魚(yú)鱸魚(yú)等系列水產(chǎn)品，推向更為廣闊的餐飲市場(chǎng)，形成從農(nóng)田到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
從事農(nóng)牧水產(chǎn)30年來(lái)，我深深感到農(nóng)牧行業(yè)是一項(xiàng)民生行業(yè)，人們可以三年不買(mǎi)房子、不買(mǎi)汽車(chē)、不買(mǎi)家電，但你不可以三天不吃飯，三個(gè)月不吃肉，人們對(duì)于美好生活的追求無(wú)止境，就給我們這些從事農(nóng)牧水產(chǎn)行業(yè)的人展現(xiàn)了無(wú)盡的遐想空間，我們可以生產(chǎn)更安全、品質(zhì)更好、品種更加豐富的螃蟹、青蝦、沼蝦、對(duì)蝦、鱸魚(yú)、石斑魚(yú)等。從而彌補(bǔ)中國(guó)制造在食品領(lǐng)域的短板。而事實(shí)上，我們這個(gè)行業(yè)的從業(yè)者，理論水平的高低、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的多寡、塘口條件的優(yōu)劣、學(xué)習(xí)能力的強(qiáng)弱，制約著每個(gè)養(yǎng)殖戶的效益。
就螃蟹養(yǎng)殖來(lái)講，畝均二萬(wàn)以上的大有人在，年年贏利；二年前有個(gè)養(yǎng)殖戶問(wèn)我：“袁總，每畝塘怎么才能投兩萬(wàn)呢？”當(dāng)時(shí)我真不知道怎么投，為什么投？當(dāng)我走遍長(zhǎng)江南北，走訪更多的成功養(yǎng)殖戶以后，我才知道，今天養(yǎng)蟹要善于投、會(huì)投、多投，會(huì)投入才能會(huì)產(chǎn)出，會(huì)投入就會(huì)出精品蟹、規(guī)格蟹，就能走進(jìn)高端市場(chǎng)，就能打入國(guó)際市場(chǎng)。不僅有產(chǎn)量，還會(huì)有單價(jià)，效益會(huì)成倍增長(zhǎng)。
陽(yáng)澄湖邊很多蟹農(nóng)都有兩類(lèi)暫養(yǎng)池，一類(lèi)精品蟹，一類(lèi)大眾蟹，分別走進(jìn)不同市場(chǎng)。會(huì)養(yǎng)蟹的人，精品蟹比例不斷提高，效益不斷增加；也有養(yǎng)殖戶走產(chǎn)量道路，規(guī)格雖然不大，但產(chǎn)量高，每畝產(chǎn)量800斤以上，如果走“產(chǎn)量高、品質(zhì)高”的雙高路線，也不失為一條增收的捷徑。而恰恰相反，有的蟹農(nóng)不會(huì)投入，千方百計(jì)節(jié)約成本，在耗電、調(diào)水、種苗、水草等方面，能省則省，甚至鴨肝牛肝、鴨腸雞腸，什么便宜投什么，完全不顧口味.、品質(zhì)、品牌，既無(wú)產(chǎn)量又無(wú)品質(zhì)，既傷害了自己，又傷害了當(dāng)?shù)伢π返目诒?/div>
據(jù)我所知，蟹農(nóng)兩極分化現(xiàn)象日趨明顯，會(huì)養(yǎng)的越來(lái)越好，不會(huì)養(yǎng)的，又不肯學(xué)習(xí)的越來(lái)越差。最近，我從我們“三新基地”老黃那里發(fā)出去幾批螃蟹，大家反映很好，都給三個(gè)大拇指“贊”，甚至給予“超級(jí)棒”的評(píng)語(yǔ)。我在今年夏天最熱的時(shí)候，去老黃的塘口，坐船到水面近距離查看了水草養(yǎng)護(hù)、螃蟹規(guī)格、脫殼情況，巡視了他的倉(cāng)庫(kù)有無(wú)違禁物資。發(fā)現(xiàn)這個(gè)人是真的在養(yǎng)、用心在養(yǎng)，再次證明“認(rèn)真養(yǎng)才能把蟹養(yǎng)活，用心養(yǎng)才能養(yǎng)好”的道理。
成功是有路徑的，失敗也是有原因的。幸福的家庭是相似的，不幸的家庭各有各的不幸。再舉一個(gè)例子，最早在黃墩養(yǎng)蟹的劉曉東老板，可能不少人都認(rèn)識(shí)，他為宿遷養(yǎng)蟹是做出貢獻(xiàn)的，他離開(kāi)宿遷到灌南，他和親友養(yǎng)殖面積接近一萬(wàn)畝，全程飼料，他的蟹賣(mài)到貴州、新疆、內(nèi)蒙、甘肅等地，耐運(yùn)輸、活力好、品質(zhì)好、掉秤少、回頭客多，穩(wěn)定和不斷擴(kuò)大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，是劉老板做強(qiáng)做大的重要保障。他不僅是駱馬湖螃蟹、灌南螃蟹的引領(lǐng)者，更是科學(xué)養(yǎng)蟹、高質(zhì)量養(yǎng)蟹的一面旗幟。
駱馬湖、洪澤湖周邊還有許多養(yǎng)蟹大戶，規(guī)劃科學(xué)、設(shè)施到位、善于學(xué)習(xí)、經(jīng)驗(yàn)豐富、效益顯著，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蟹業(yè)的發(fā)展，功不可沒(méi)，他們都是宿遷河蟹高質(zhì)量發(fā)展、跨越式發(fā)展的中堅(jiān)力量，讓我們看到了宿遷河蟹做強(qiáng)做大，成為中國(guó)河蟹第一品牌的希望。中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)、江蘇省漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)、他們內(nèi)部有大批的養(yǎng)蟹高手，只要我們想學(xué)習(xí)、愛(ài)學(xué)習(xí)，我們可以請(qǐng)陸會(huì)長(zhǎng)、張會(huì)長(zhǎng)幫忙，給我們搭建橋梁，多介紹幾位師傅，促進(jìn)宿遷、以及全省、全國(guó)養(yǎng)蟹行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
品牌是消費(fèi)者選擇產(chǎn)品的指路明燈，是生產(chǎn)者價(jià)值觀念、成長(zhǎng)經(jīng)歷、養(yǎng)殖規(guī)模、硬件條件、品種、密度、投入品、社會(huì)評(píng)價(jià)等等內(nèi)容的綜合體現(xiàn)。 品牌品牌，先有品質(zhì)后有牌子，我們通過(guò)舉辦宿遷河蟹爭(zhēng)霸賽，賽出規(guī)格、賽出風(fēng)味、賽出影響，就能夠賽出銷(xiāo)量、賽出效益，這是一件十分有意義的工作，對(duì)于引導(dǎo)養(yǎng)殖戶樹(shù)立品質(zhì)觀念、促進(jìn)宿遷河蟹品質(zhì)提升，讓全國(guó)的消費(fèi)者了解宿遷境內(nèi)的霸王蟹洪澤湖螃蟹及各養(yǎng)殖單位的品牌螃蟹，將起到積極的推動(dòng)作用。
我們世昌集團(tuán)能夠參與到這一偉大的事業(yè)之中，既光榮也驕傲！中國(guó)螃蟹看江蘇，江蘇的螃蟹產(chǎn)量占全國(guó)的50%，蟹苗產(chǎn)量占全國(guó)的70%，當(dāng)前，江蘇境內(nèi)陽(yáng)澄湖螃蟹、高淳螃蟹、洪澤湖螃蟹、駱馬湖螃蟹、興化螃蟹、高郵湖螃蟹、大縱湖螃蟹、成子湖螃蟹，到處都在舉辦開(kāi)捕節(jié)、挑戰(zhàn)賽、爭(zhēng)霸賽，百花齊放，散裝的江蘇，內(nèi)斗的市縣，希望各地內(nèi)斗的螃蟹，像蘇超足球聯(lián)賽一樣，斗出流量，斗出影響，我們宿遷霸王蟹可否在這一輪螃蟹內(nèi)斗中，脫穎而出，獨(dú)占鰲頭，稱(chēng)霸江蘇，稱(chēng)霸全國(guó)，稱(chēng)霸世界？
我們宿遷人骨子里就有一股不服輸?shù)膭蓬^，古有楚霸王“力撥山兮氣蓋世”的豪言壯語(yǔ)，今有京東集團(tuán)2025年中國(guó)民營(yíng)企業(yè)排名第一的先進(jìn)榜樣，未來(lái)有可能出現(xiàn)霸王蟹“品質(zhì)、口味、銷(xiāo)量、影響力”稱(chēng)霸全球餐桌的美好時(shí)光！宿遷河蟹的自然資源，包括養(yǎng)殖面積、水源、土地、氣候等不輸于任何地方，宿遷螃蟹人的干勁不輸于任何地方。特別是宿遷市的領(lǐng)導(dǎo)，既有戰(zhàn)略家的雄才大略，又有真抓實(shí)干的優(yōu)良作風(fēng)。我們堅(jiān)信，有各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，有宿遷市漁業(yè)協(xié)會(huì)全體會(huì)員的不懈奮斗，有中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)、江蘇省漁業(yè)協(xié)會(huì)和社會(huì)各界的鼎力相助，在全體養(yǎng)蟹人的共同努力下，宿遷河蟹的品牌影響力一定能夠早日趕上和超過(guò)周邊的品牌、成為中國(guó)第一河蟹品牌！為蟹農(nóng)致富、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出新的更大貢獻(xiàn)！
霸王蟹、霸王蟹，稱(chēng)霸全世界！
祝2025年“世昌杯”宿遷河蟹爭(zhēng)霸賽圓滿成功！各位來(lái)賓健康快樂(lè)、事業(yè)輝煌！各位選手成績(jī)突出、財(cái)源茂盛！謝謝大家！
2025.11.28于宿遷金天國(guó)際大酒店
爭(zhēng)霸賽在宿遷金天國(guó)際大酒店舉行
大酒店歐式風(fēng)格
袁珍虎董事長(zhǎng)正接受記者的采訪
袁珍虎董事長(zhǎng)（中）與采風(fēng)組合影
會(huì)場(chǎng)
簽到墻
大賽簡(jiǎn)介
評(píng)委們?cè)诰o張地工作
參賽螃蟹場(chǎng)景
三新農(nóng)業(yè)塘口
三新農(nóng)業(yè)塘口
三新農(nóng)業(yè)總經(jīng)理黃蘭寬介紹養(yǎng)蟹事業(yè)
三新農(nóng)業(yè)塘口的螃蟹整裝待發(fā)
宿遷市漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)袁家建致詞
參賽手冊(cè)
一名獲獎(jiǎng)?wù)咭皇肿ンπ罚皇治摘?jiǎng)杯
