長(zhǎng)樂(lè)客家文化促進(jìn)會(huì)年會(huì)晚宴盛況：客韻滿堂，酒香載情傳文脈
一 羅培永
2025年12月6日，暮色四合，華燈璀璨。長(zhǎng)樂(lè)客家文化促進(jìn)會(huì)年會(huì)晚宴在溫馨熱烈的氛圍中拉開(kāi)帷幕，四海客家鄉(xiāng)賢、文化研究者與本地同仁歡聚一堂，以鄉(xiāng)音為紐帶，以文化為內(nèi)核，更以一杯來(lái)自貴州福臺(tái)酒業(yè)的“長(zhǎng)樂(lè)福酒”為媒，共赴一場(chǎng)屬于長(zhǎng)樂(lè)客家兒女的年度文化盛宴。席間佳肴飄香、雅樂(lè)悠揚(yáng)，酒香與客韻交織，每一處細(xì)節(jié)都浸潤(rùn)著客家文化的深厚底蘊(yùn)，凝聚著全體長(zhǎng)樂(lè)人傳承文脈的赤誠(chéng)之心。
晚宴開(kāi)場(chǎng)，長(zhǎng)樂(lè)客家文化促進(jìn)會(huì)胡泉水會(huì)長(zhǎng)緩步登臺(tái)，手中端著一杯琥珀色的長(zhǎng)樂(lè)福酒，目光掃過(guò)滿座鄉(xiāng)賢，話語(yǔ)中滿是溫情與期許?！盎赝荒陙?lái)的點(diǎn)滴，從客家非遺技藝的搶救整理，到文化研討會(huì)的成功舉辦，再到鄰里間的互助幫扶，每一份成績(jī)都離不開(kāi)在座各位的堅(jiān)守與付出，也離不開(kāi)像貴州福臺(tái)酒業(yè)這樣志同道合的伙伴支持。”胡泉水會(huì)長(zhǎng)舉起酒杯，聲音鏗鏘，“福臺(tái)酒業(yè)帶來(lái)的‘長(zhǎng)樂(lè)福酒’，把‘長(zhǎng)樂(lè)’二字的美好寓意釀進(jìn)酒里，這不僅是一杯佳釀，更是對(duì)我們傳承長(zhǎng)樂(lè)客家文化的認(rèn)可與助力。今天，我們以這杯酒為證，愿大家同心協(xié)力，讓長(zhǎng)樂(lè)客韻傳遍四方，讓客家文脈源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！”致辭尾聲，他邀眾人共飲，酒杯相碰的清脆聲響中，酒香四溢，也奏響了文化傳承的序曲。
文藝表演環(huán)節(jié)緊隨其后，將晚宴氛圍推向高潮。一曲客家山歌《客家情》率先登場(chǎng)，歌手身著傳統(tǒng)客家服飾，清亮的嗓音裹挾著山間的清風(fēng)與田野的芬芳，從“月光光，照廳堂”的童謠片段，到“走南闖北不忘本”的深情詠嘆，句句唱到鄉(xiāng)賢心坎里。不少人手中握著斟滿長(zhǎng)樂(lè)福酒的杯子，隨著旋律輕輕搖晃，酒液泛起細(xì)密的酒花，仿佛與歌聲一同訴說(shuō)著客家鄉(xiāng)情。緊接著，傳統(tǒng)舞蹈驚艷亮相，舞者手持木槌，隨著節(jié)奏整齊起落，模仿客家先民制作糍粑的熱鬧場(chǎng)景；更有客家精彩節(jié)目，表演者將長(zhǎng)樂(lè)客家的歷史變遷、名人故事娓娓道來(lái)。每一個(gè)節(jié)目落幕，臺(tái)下都掌聲雷動(dòng)，喝彩聲中，眾人紛紛舉杯，以長(zhǎng)樂(lè)福酒敬文化、敬鄉(xiāng)情，宴會(huì)廳內(nèi)滿是溫馨與熱烈。
晚宴的餐品更是將客家飲食文化展現(xiàn)得淋漓盡致，而長(zhǎng)樂(lè)福酒的加入，讓這場(chǎng)味覺(jué)盛宴更添幾分韻味。招牌菜“客家鹽焗雞”色澤金黃，表皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，咸香中帶著一絲回甘，搭配長(zhǎng)樂(lè)福酒的醇厚醬香，味蕾層次瞬間豐富；“客家釀豆腐”選用本地嫩豆腐，包裹著鮮香肉餡，煎燜后軟嫩入味，與福酒的綿柔口感相得益彰，盡顯客家飲食的細(xì)膩；最令人期待的“長(zhǎng)樂(lè)大盆菜”，鮑魚、海參、燒鵝等食材層層碼放，湯汁濃郁醇厚，寓意“盆滿缽滿、闔家團(tuán)圓”，眾人圍坐分食時(shí)，總會(huì)先抿一口福酒，讓酒香中和菜品的濃郁，再品食材本味，吃出了客家鄰里間的和睦與飲食文化的精妙。席間，服務(wù)員不時(shí)為賓客添酒，琥珀色的酒液注入杯中，與桌上的客家菜肴相映成趣，成為晚宴中一道獨(dú)特的風(fēng)景。
酒過(guò)三巡，鄉(xiāng)賢們圍繞“文化傳承”暢所欲言時(shí)，話題也自然繞不開(kāi)這杯長(zhǎng)樂(lè)福酒?！斑@酒里有‘長(zhǎng)樂(lè)’的名字，喝著就覺(jué)得親切，就像把家鄉(xiāng)的祝福握在手里?！币晃荒觊L(zhǎng)的鄉(xiāng)賢感慨道；也有人提議，未來(lái)可結(jié)合長(zhǎng)樂(lè)福酒的文化屬性，開(kāi)發(fā)客家主題的酒文化體驗(yàn)活動(dòng)，讓更多人通過(guò)酒了解長(zhǎng)樂(lè)客家故事。大家各抒己見(jiàn)，思路在交流中碰撞，共識(shí)在酒香中凝聚，而長(zhǎng)樂(lè)福酒，早已成為連接鄉(xiāng)情、傳遞文化認(rèn)同的重要紐帶。
晚宴在歡聲笑語(yǔ)中臨近尾聲，不少人手中仍握著酒杯，細(xì)細(xì)品味著長(zhǎng)樂(lè)福酒的余韻。這場(chǎng)晚宴不僅是一次熱鬧的聚會(huì)，更是一次文化力量的集結(jié)，全體長(zhǎng)樂(lè)人以鄉(xiāng)情為魂，以長(zhǎng)樂(lè)福酒為媒，必將讓長(zhǎng)樂(lè)客家文化這顆璀璨的明珠，在代代相傳中愈發(fā)閃耀，在新時(shí)代的舞臺(tái)上書寫更加精彩的篇章。
客韻今宵滿畫堂
華燈初上酒飄香
山歌婉轉(zhuǎn)牽鄉(xiāng)愁
舞袖翩躚映燭光
盆菜盈庭承古意
福醅入口潤(rùn)心房
同心共譜傳承曲
文脈長(zhǎng)流萬(wàn)載芳
