野菠菜①
鳴謙
蓼科草本立郊原，
莖挺如椽葉似盤。
碧色經(jīng)年凝冷露，
黃根累歲蘊(yùn)靈丹。②
祛瘀止血除癰患，③
焯水烹鮮佐餐盤。④
最是隆冬添綠意，
還將翠葉飼禽歡。
注：
①野菠菜，學(xué)名：Rumex acetosa L.，別名酸模、酸溜溜等。味酸、苦，性寒（《本草拾遺》載“酸，寒，無(wú)毒”），歸肝、肺、大腸經(jīng)。祛瘀止血、清熱解毒、涼血消腫，兼具食療價(jià)值，其根、葉均可入藥。
② “黃根累歲蘊(yùn)靈丹”：
野菠菜的干燥根（黃根為其典型特征）側(cè)重祛瘀止血、涼血解毒，主治血熱妄行之咯血、吐血、便血、崩漏，以及瘀血阻滯所致的跌打損傷、關(guān)節(jié)腫痛。
③“祛瘀止血除癰患”。
祛瘀：能行血分之瘀，適用于瘀血停滯引起的諸癥（如產(chǎn)后瘀阻腹痛、瘀血經(jīng)閉）。
止血：涼血止血，對(duì)血熱型出血證效佳（如血熱咯血、痔血）。
除癰患：清熱解毒、消腫散結(jié)，治癰腫瘡毒、咽喉腫痛、口舌生瘡（《日華子本草》謂其“治小兒壯熱，搨敷熱毒腫”）。
④“焯水烹鮮佐餐盤”：嫩葉可食用（需焯水去酸味及草酸），兼具清熱利濕、開胃消食之效，日常食用可輔助改善濕熱腹瀉、食欲不振。
常用藥用配方（附用法）
1. 治血熱咯血、吐血
配方：野菠菜根15g，仙鶴草12g，白茅根18g，生地10g。
用法：水煎服，每日1劑，分2次溫服，連服5-7日。
原理：野菠菜根涼血祛瘀，仙鶴草、白茅根增強(qiáng)止血之力，生地滋陰涼血，避免止血留瘀。
2.治癰腫瘡毒、咽喉腫痛
配方：野菠菜葉30g（鮮品更佳），金銀花15g，桔梗6g。
用法：鮮葉搗爛敷癰腫患處（每日換藥1次）；或與金銀花、桔梗共煎，取汁含咽（治咽喉腫痛）。
原理：清熱解毒、消腫利咽，對(duì)熱毒郁結(jié)所致的腫痛效佳。
3. 治跌打損傷、瘀血腫痛
配方：野菠菜根20g，當(dāng)歸10g，紅花6g，乳香5g（研末沖服）。
用法：水煎服，每日1劑，分2次溫服；另取鮮根搗爛，加白酒調(diào)敷傷處。
原理：野菠菜根祛瘀消腫，當(dāng)歸、紅花活血通絡(luò)，乳香止痛，內(nèi)外同用增強(qiáng)療效。
4. 食療（清熱利濕、開胃）
配方：野菠菜嫩葉50g（焯水），加蒜末、香油、鹽涼拌；或與雞蛋同炒。
用法：每日1次，佐餐食用。
原理：適用于夏季濕熱腹瀉、食欲不振、口干舌燥，兼具補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)的作用。
△用藥禁忌說(shuō)明：
脾胃虛寒者忌用（性寒，易致腹脹、腹瀉、腹痛）；
孕婦慎用（祛瘀之性可能影響胎元）；
藥用需控制劑量，干品每日不超過(guò)20g，鮮品不超過(guò)50g，避免過(guò)量損傷脾胃。
