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風(fēng)箱，是一種傳統(tǒng)人工鼓風(fēng)器具，曾廣泛應(yīng)用于我國(guó)民間炊事及部分手工業(yè)冶煉場(chǎng)景，其主要功能是通過(guò)產(chǎn)生定向氣流，增強(qiáng)燃燒效果。
編者小時(shí)候，常幫母親做飯，其主要任務(wù)就是燒火，火的大小通過(guò)推拉風(fēng)箱來(lái)控制。母親和好玉米面，準(zhǔn)備往鍋內(nèi)貼餅子，這時(shí)，就會(huì)對(duì)我說(shuō)：“鍋還不熱，火大一點(diǎn)?！庇谑?，我就往鍋底添進(jìn)一把秸桿，快拉風(fēng)箱，火很快就充滿(mǎn)了鍋底。
下面的一組風(fēng)箱圖片，攝于山東高密市立新非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館，由館長(zhǎng)周立新先生提供。這個(gè)博物館的地址是：高密市醴泉街道柳河大道嶺西草堂北鄰。嶺西草堂是一個(gè)景區(qū)。
倒數(shù)第二、三張圖片，風(fēng)箱上帶著挑架，估計(jì)是手工業(yè)者使用過(guò)的，當(dāng)時(shí)，挑著風(fēng)箱走村串巷，到處攬活。最后一張圖片上可見(jiàn)某屯某隊(duì)字樣，可能是當(dāng)年生產(chǎn)隊(duì)使用過(guò)的。
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基本構(gòu)造
風(fēng)箱整體為長(zhǎng)方形木制箱體，長(zhǎng)約60至100厘米，高寬各約30至50厘米。核心部件包括：
箱體，由木板榫卯（讀sǔn mǎo）拼接，力求氣密。
活塞板，為帶毛氈或軟革邊緣的活動(dòng)木板，與內(nèi)壁緊密貼合。
拉桿，連接活塞板，延伸至箱外供操作。
進(jìn)氣活門(mén)，箱體兩頭設(shè)有單向開(kāi)合的方形活門(mén)（常為薄木片或皮革制成），控制氣流單向進(jìn)入。
出風(fēng)通道，箱體設(shè)有風(fēng)道，連接灶膛。
工作原理
遵循流體力學(xué)與氣壓差原理。操作者推拉拉桿，帶動(dòng)活塞往復(fù)運(yùn)動(dòng)：
活塞后拉時(shí)，前端箱內(nèi)氣壓減小，外部空氣頂開(kāi)進(jìn)氣活門(mén)流入；同時(shí)后端箱內(nèi)空氣被壓縮，經(jīng)出風(fēng)管排出。
活塞前推時(shí)，氣流方向相反，兩側(cè)活門(mén)交替啟閉。由此形成持續(xù)單向氣流，實(shí)現(xiàn)鼓風(fēng)功能。其獨(dú)特聲響源于活門(mén)瞬間閉合與氣流沖擊聲的疊加。
歷史演變與分類(lèi)
風(fēng)箱雛形見(jiàn)于戰(zhàn)國(guó)皮囊“橐籥”（讀音為tuó yuè），宋代出現(xiàn)木制箱式風(fēng)箱記載。明清時(shí)期形制成熟，按用途分為：
家用炊事風(fēng)箱：體型較小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔。
手工業(yè)用風(fēng)箱：如鐵匠爐所用，體積較大，部分配有雙活塞或多風(fēng)道以增強(qiáng)風(fēng)力。
使用與影響
使用時(shí)常置于灶臺(tái)左側(cè)，出風(fēng)口對(duì)準(zhǔn)灶底“風(fēng)門(mén)”。其普及極大提升了柴草、煤炭等固體燃料燃燒效率，節(jié)省燃料的同時(shí)縮短炊事時(shí)間。在鐵器加工、小型鑄造等領(lǐng)域，風(fēng)箱提供的穩(wěn)定風(fēng)源亦是關(guān)鍵技術(shù)支撐。
隨著20世紀(jì)后期燃?xì)庠钆c電動(dòng)鼓風(fēng)設(shè)備的普及，風(fēng)箱已基本退出日常生活，但其作為特定歷史時(shí)期的重要生活工具，在技術(shù)史、民俗學(xué)研究及鄉(xiāng)土記憶傳承中，仍具有一定價(jià)值。
下面兩張圖片由諸城市尚德民俗博物館館長(zhǎng)袁增海先生提供。該館位于諸城市尚溝河村。
“都市頭條·鄉(xiāng)村記憶”專(zhuān)欄主編日月星辰，男，生于1962年8月，山東省高密市闞家鎮(zhèn)人，曾在諸城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門(mén)任職，現(xiàn)居青島西海岸新區(qū)。
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