小說連載（五十五）
上海知青在銅鼓
作者：謝云峰（江西）
第五十五章 殺年豬
那時的農村實行的是集體所有制，但也給社員按人口分配一定的自由地，用于種植蔬菜作料等自產自銷，吃不完的也可以到菜市場去出賣，原則是不能買別人的又賣給其他人，制止做投機倒把的生意。社員可視情況養(yǎng)雞養(yǎng)鴨、養(yǎng)兔養(yǎng)狗，還必須養(yǎng)一頭牛用來耕田。同時每戶最少要養(yǎng)二頭以上的生豬，一年必須完成國家一頭生豬的購銷任務，剩余的一般就過年的時候殺一到二頭生豬。
八位上海知青也養(yǎng)了三頭生豬，已經上交給國家收購一頭生豬，一頭還不上百斤，還有一頭近二百斤。今天就是準備把這頭近二百斤的生豬殺了過年。
今天，他（她）們請來了屠夫，先擺好一條長櫈和腳盆，同時燒好了一鍋開水。就從豬欄里趕出了那頭大豬。
當豬趕出來以后，屠夫抓住豬的兩只耳朵，周華揪住豬的尾巴，陳峰、王兵分別握住前腳和后腳，放到了先預備好的櫈子上，張謙也幫著按住身子，只見屠夫拿出一把尖刀，朝豬的喉嚨處捅了進去，一股通紅的鮮血冒了出來，全部流進了事先準備好的腳盆里。
屠夫說：“已經殺死了，大家可以松手了。＂說完隨即就把豬放在了地上的木板上。
屠夫將一些食鹽撒入了裝豬血的腳盆里，并攪拌均勻，就讓周華他們扛到廚房去了，準備結凍以后放到鍋里煮成塊狀。
屠夫這邊用尖刀在豬的后腳開了一個口，然后用一條長約一米多的鋼筋條，從后腳口捅進去，分別朝前面、后面和中間捅來捅去。然后覺得差不多了，就抽出來啦！
接著屠夫用雙手握住開了口的后腳，用嘴用力地往里面聽氣。吹一會兒，用手握緊別倒氣，搏了一口氣，又接著吹，一直吹到豬膨脹起來了即可，然后用繩子挷住開口，別讓氣漏了。
這時，江英和鐘玉將燒開了的兩桶開水提到了屠夫面前。
“就放在那里。＂屠夫說完用勺子舀了一點冷水倒入開水桶內。
“怎么加冷水進去，能脫豬毛？”江英問屠夫。
“這叫陰陽水，更容易脫毛?！蓖婪蛘f完，就用勺子把水桶內的陰陽水淋在了豬的身上。
＂原來是這樣。＂江英說。
當水淋透了豬身上后，只見屠夫拿出一片鐵刨，在已淋透的地上創(chuàng)起來，把毛褪去。
當毛褪得差不多了，剩下未刨完的毛，則用鋒銳的殺豬刀削干凈為止。
“殺豬還真的要本事，而且氣量要足。才能吹得起來。＂張謙在旁邊一直看著，贊嘆地說。
“毛褪干凈了，幫我一起把豬吊起來。”屠夫對娘謙說完，就用兩根帶鉤的繩子一個后腳挷一個，將整個豬吊在了樓梯上。
“好的。＂張謙應答完，就幫助屠夫把豬吊了起來。
接著屠夫就用斬刀對豬開膛破肚。只見他從屁股處開刀，劈開了肚子，然后拿出內臟，小心羽羽地將豬膽取下來，別碰破了，否則豬肉會苦。并將肝、肺、心、油、脾先取出洗干凈，放在水桶內，然后再將大小腸、大小肚子取出后，將內面的糞便除干凈放在腳盆里待處理。
“你們把肚腸處理干凈吧！我來砍肉。＂屠夫對知青們說完。就把豬肉劈成兩邊，把頭取了下去。就將豬肉擺在了案板上。
“好的。＂周華代表著說。
屠夫先把腳砍下，然后將豬肉太約兩三斤一塊地砍開，放入了籮筐內……
周華、陳峰、王兵和張謙四人就分別翻洗大肚、小肚、大腸和小腸……
江英、鐘玉、蔡明和李青四人就分別洗豬腳、頭、肉和其他內臟……
（待續(xù)）
現(xiàn)代詩
安
文／謝云峰（江西）
人最簡單的要求
就是能夠一生平安
地球僅一個
人類只有和平相處都平安
錯綜復雜的形勢
最終的期盼就是社會安全
國家的宗旨
就是保證人民生命的安全
家和萬事興
家庭成員要相互尊重保平安
只有創(chuàng)造安全的環(huán)境
才能有效地促使經濟的發(fā)展
只有提供安全保障
才能激發(fā)人們全力拼搏去奉獻
保持夜晚的寧靜
才能為人們提供高質量的睡眠
有了充足的體力
才能確保在奮斗中的安全
只有安全的條件下
既定目標才能最終實現(xiàn)
七律 銅錢草
曉言（江西）
傘形植物銅錢草，葉片其如而得名。
莖部爬泥根節(jié)出，柄枝圓長齒緣生。
喜歡蔭蔽體陰地，常見河邊林濕坪。
解毒消炎能療病，污空凈化境中明。
七律 玉帶草
曉言（江西）
植物銅錘玉帶形，因成果實葉呈青。
根莖粗壯年生宿，花萼筒壇片裂聽。
適合半陰林澤地，常棲田坎岸河泠。
祛風利濕消除毒，觀賞盆栽美化庭。
二郎神?殘花吟（依徐坤體）
曉言（江西）
酷冬久駐，遍地是、有光留影。
棄暗再迎春，紅花鮮艷，摧毀陰涼凍冷。
可靠神風吹方向?？赏锵?、當年生病。
移接引蜂王，尋芯香采，有存銅鏡？
無省。體殘掉淚，心中憂命。
又把地間觀，再興污穢，沉睡剛眠未醒。
雀鳥害蟲，鼠貓相聚，園內盡都無景。
皆落葉，愿太陽光再現(xiàn)，讓人安靜。
作者簡介:
《著名金牌作家風采》
謝云峰，筆名:曉言，網名:叱咤風雲(yún)，國家干部，中共黨員，大學文憑，中級職稱，89年參加中共中央黨校學習，全國中青年改革研究會會員，中華詩詞學會會員，在全國、省市知名報刊及媒體平臺發(fā)表數(shù)千篇論文、文章及詩歌，并有獲獎。在《中華山水詩刊》任總編，在當代詩人作家檔案認證平臺認證為金牌作家詩人。被好詩詞文化藝術院等四個詩家授予中華詩博士稱號。
