咥 面
作者/張?zhí)炜疲▽氹u）
我是陜西人
一天愛咥面
最愛吃的是臊子面
還有削筋和扯面
陜西有多少種面
誰也說不清，
大概有寬面、細面、圓面、扁面
削面、湯面、干面、漿水面、旗花面
還有葷面、素面、掛面、側面、面片
糝糝面、刀撥面、油潑面、蘸水面
饸饹面、喬麥面、然窩面、菠菜面
更叫絕的是那biangbiang面
又長又寬像皮帶
醋鹽一放，油辣子一調
外加一瓣大蒜
吃起來那叫一個香
尤其是那家喻戶曉的岐山臊子面
以薄筋光煎稀、汪酸辣香而著名
吃起來筋韌爽口，老幼皆宜
有“神來之食”和“天下第一面”的美譽
逢年過節(jié)、婚喪嫁娶，都要吃臊子面
女人小孩能吃三四碗，男人要吃七八碗
走遍天下地，吃遍天下飯
最好還是陜西面
不管春夏秋冬
咥一老碗干面
抗饑耐飽
賽過活神仙
作者簡介：張?zhí)炜?，筆名:默言 默然 默然處之 ,陜西省寶雞市金臺區(qū)人，退休公務員，愛好寫作、旅游和運動，興趣廣泛?，F(xiàn)為金臺作協(xié)理事，寶雞雜文散文家協(xié)會和寶雞作家協(xié)會會員，并被絲路都市文化匯平臺聘為特約作家詩人，常有作品對外發(fā)表。著有《渭水河畔》《驀然回首》《春華秋實》散文集。
【詩韻樓觀】
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縱情筆墨 快樂自我
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