蟹宴閑記，淺寄家國情
李凡
大雪將至，寒意漸濃，愛人的朋友遠(yuǎn)道送來幾只鮮蟹。恰逢周末，我與家人圍坐一桌，煮蟹閑談，赴一場冬日的舌尖之約。此前未曾正經(jīng)吃過蟹，此番跟著家人慢慢摸索，才懂吃蟹的門道——吃蟹斷不可心急，備一把小巧剪刀，方能解鎖這份原生鮮甜。
蒸蟹的煙火氣最是動人，水汽氤氳間，濃郁蟹香漫溢開來，勾得人滿心歡喜。蒸好后上桌，先剪蟹腿蟹鉗：小腿肉少不必費神，大腿與蟹鉗飽滿，可從中剪開，再以蟹小腿輕戳一搓，雪白蟹肉便出。撥開蟹殼，剔去蟹肺、蟹腮、蟹心，余下滿盤鮮美。母蟹蟹黃金黃油亮，似凝脂蛋黃，綿密鮮香；公蟹蟹膏黏糯，醇厚回甘，一口嘗盡冬日本味。澆少許醋汁，酸香與鮮甜交織，鮮得眉眼舒展。
邊拆邊品邊談，不覺已分清公膏母黃，也知哪些可留、哪些當(dāng)棄。這份慢下來的滋味，不止蟹肉鮮甜，更是家人相伴的松弛與愜意。吃蟹費功夫，一剪一拆一戳一嘗，慢得讓人靜心，浮想聯(lián)翩，漸生閑趣。
這份閑趣，引人念起古人的蟹宴雅事。秋深菊開，亭臺之上，三五文士煮蟹溫酒，菊香伴酒香，蟹鮮融詩香。他們拋卻俗務(wù)，談詩詞論風(fēng)雅，微醺淺吟，既有“菊花須插滿頭歸”的疏狂，亦有煮蟹品茗的清雅，盡顯文人不被塵世裹挾的風(fēng)骨。
說到送蟹的朋友，愛人也講起他的故事。他是南方人，對吃蟹頗有講究，曾在酒店設(shè)蟹宴——滿桌鮮蟹，邀十余好友相聚。席間燈暖酒熱，蟹香笑語相融，既有摯友閑談的暖意，也有生意場上的斟酌，一句“尾款多久能下來”，透出成人奔波的辛酸與篤定。情誼在杯酒中流轉(zhuǎn)，人脈在談笑間織網(wǎng)，蟹宴既是重溫舊好的溫床，也是鋪陳后路的臺階。
這與古人的清雅自成一趣——彼時雅士談風(fēng)月襟懷，此刻宴席多煙火籌謀。一古一今，蟹味依舊，映出雅俗殊途、冷暖同真。
這般思忖，愈發(fā)覺得一只小小螃蟹，竟能串聯(lián)起古今雅俗、世間百態(tài)。這場慢品蟹鮮的閑時光，也讓閑談漸漸漫向更遼闊的天地，閑談間，小女忽然故意插話：“高市早苗是誰？”我家先生應(yīng)聲答道，她是日本首相，也是日本首位女首相。我側(cè)耳細(xì)看她神情，原以為她懵懂，不想她竟接話說“是日本女性”。想起此前特意查過的信息：高市早苗生于1961年，如今64歲，在日本首相任職者中算得上年輕。
思緒落至身邊六十歲上下的女性——有人含飴弄孫，在啼笑瑣碎中釀天倫之樂；有人因?qū)O輩長大或性喜清雅，重拾愛好，讀書寫作、歌舞書畫、游歷山河，把余生過得豐盈敞亮；也有人繼續(xù)奔波，在小區(qū)做保潔、街角擺小攤，用不再年輕的肩穩(wěn)穩(wěn)扛家。煙火畫卷里，還有牽掛子女婚事的母親，把期盼與釋然織成溫柔，一邊守望，一邊學(xué)著找回自己的人生步調(diào)。
這畫卷中的每一筆，其實都有真實的姓名與臉龐：樓下張嫂孫子大了，愛種菜，把花園改成菜園，提桶笑說“給菜苗澆水比給娃做飯?zhí)崱?；同歲史老師退休后上老年大學(xué)學(xué)舞蹈，銀發(fā)轉(zhuǎn)身時眼里閃著光；忽然想起親戚里的一位大姐，送孫子上幼兒園后，常去菜園摘果割菜，也組織村里的自樂班學(xué)唱戲。鑼鼓聲中她一亮相，輾轉(zhuǎn)各村演《穆桂英掛帥》《三滴血》，臺下老鄉(xiāng)拍手：“比年輕時還俏！”她還拍抖音分享唱腔，自得其樂。
若今人蟹宴再聚，雅興依舊——菊照賞，酒照溫，詩照吟。只是閑談里必多幾分人間煙火的溫情與家國情懷：從蟹的滋味聊到廚房與市井，從她們的從容或操勞，感慨時代賦予的不同航道與相同韌性。正是這份對尋常生命的共情，讓家國之思更堅實。話題由人及國：董明珠以實業(yè)報國顯“巾幗何須讓須眉”的風(fēng)骨；高市早苗罔顧歷史、干涉中國內(nèi)政，則是政治投機的性別標(biāo)簽消費，境界高下立判。差異折射出歷史認(rèn)知與政治文化的分野。
從學(xué)剪蟹剝蟹，到慢品中聯(lián)想古今、感悟家國、窺見百態(tài)，這場家常蟹宴不止舌尖美味，更連著家人溫情、文化根脈與家國祈愿——愿歲歲有蟹香，人人享安康，家國永長安。
2025年12月14日于禪香閣
