“鄉(xiāng)土尋根”征文比賽獲獎作品展（五）
舌尖上的德陽味，煙火里的城市魂
四川省德陽中學高2025級11班 梁鈺彬
德陽的街頭巷尾，總能聞到川菜獨有的麻辣鮮香。這些飄著熱氣的味道，不僅勾連著德陽人的胃，更藏著這座城市的精神氣質(zhì)，是德陽人刻在骨子里的文化根脈。
清晨的菜市場最是熱鬧的，賣豆瓣醬的大爺守著玻璃罐，里面的紅油裹著豆瓣，亮得晃眼?！斑@是曬足一百八十天的豆瓣！”他嗓門洪亮，手里的勺子一攪，香氣直鉆鼻腔。德陽人做川菜，講究一個“實在”，就像大爺?shù)亩拱赆u，一定要經(jīng)過一百八十天的日曬風吹，才能在時間里釀出這醇厚的底味。這份踏實，也是德陽人代代相傳的做人的底色。
巷子里的菜館，老板娘麻利地翻炒著連山回鍋肉。肥瘦相間的肉片在鍋里滋滋作響，配上蒜苗和青椒，油亮誘人，這道菜是德陽的招牌，講究“熬”與“炒”的火候，多一分太膩，少一分不香。掌勺的師傅說，老味道不能丟，但也得變變花樣?，F(xiàn)在他們會給回鍋肉搭配爽口的泡菜，迎合年輕人的口味，這便是德陽人文化理念中的開放與創(chuàng)新——守得住傳統(tǒng)，也跟得上時代。
逢年過節(jié)，家里的長輩總要露一手什邡板鴨。從選鴨到腌制到熏烤，每一步都透著耐心?？粗瘘S油亮的板鴨切成薄片，一家人圍坐桌前，滿是團圓的溫馨。這道菜里藏著德陽人的溫情與堅守，就像這座城市承載著的德孝文化，代代傳承，從未褪色。
街頭的火鍋店更是熱鬧，紅湯翻滾，牛油香氣撲鼻。不管是穿著工裝的工人，還是背著書包的學生，都能在這口鍋里找到慰藉。德陽是重裝之都，車間里的工人埋頭鉆研技術(shù)，餐桌上的他們大口吃肉，大聲說笑，骨子里的豪爽與韌勁就像川菜的麻辣，熱烈又直白。他們用雙手扛起城市發(fā)展的重擔，用創(chuàng)新回應(yīng)時代的挑戰(zhàn)，這便是中國式現(xiàn)代化進程中德陽人的擔當與魄力。
德陽的飲食文化，從來不是高高在上的學問，而是融入柴米油鹽的日常。每一道菜的麻辣鮮香，都藏著這座城市的品格——踏實、創(chuàng)新、溫情、擔當。這些味道滋養(yǎng)著德陽人的胃，更滋養(yǎng)著我們的精神，讓我們在前行的路上，總有溫暖的底氣去面對前進路上可能的風雨。這便是文化的力量，它刻在舌尖，融進血脈，成為一座城市最堅實的根和發(fā)展動能。
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