為進一步規(guī)范餐飲服務(wù)市場秩序，強化餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任落實，切實保障人民群眾飲食安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定，我局對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位持續(xù)開展監(jiān)督檢查。
為樹立行業(yè)榜樣，倒逼問題整改，推動行業(yè)有序發(fā)展，現(xiàn)公布第三期紅黑榜。望各餐飲服務(wù)單位以紅榜為榜樣、以黑榜為警示，主動規(guī)范經(jīng)營行為。后期，我局將督促黑榜整改，全面履行主體責任。
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仁懷市大黔山餐飲店
上榜理由：依法亮證經(jīng)營，從業(yè)人員健康證明齊全且上墻公示；從業(yè)人員穿戴整潔；嚴格按照食品安全的要求貯存食品，食材標簽信息完整、規(guī)范；后廚環(huán)境整潔、明亮。
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仁懷市甸甸飲品店
上榜理由：依法亮證經(jīng)營，從業(yè)人員健康證明齊全并上墻公示；從業(yè)人員穿戴整潔；嚴格按照食品安全的要求貯存食品；散裝食品標簽信息完整、規(guī)范；嚴格按要求履行進貨查驗、索證索票義務(wù)。
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上榜理由：整體環(huán)境衛(wèi)生差，物品堆放凌亂；設(shè)施設(shè)備未定期除冰；未按照食品安全的要求貯存食品；未嚴格按要求履行索證索票義務(wù)。
02
上榜理由：整體環(huán)境衛(wèi)生差，物品堆放凌亂；未定期清洗、校驗冷藏、冷凍設(shè)施；未按照食品安全的要求貯存食品；未嚴格按要求履行索證索票義務(wù)。
來源：（來源：酒都市場監(jiān)管）
