七律·薺菜
鳴謙
壟頭畦畔冒新芽，
翠葉輕舒綴淺霞。
嫩擷春盤調(diào)野蔌，
香烹村酒佐農(nóng)家。
平肝清熱消煩懣，
涼血和中治癘邪。
齊魯坊間春信早，
一叢薺菜勝瓊?cè)A。
注：
①薺菜味甘，性平，歸肝、脾、膀胱經(jīng)。
②核心功效為涼血止血、清熱利濕、平肝明目，常用于血熱出血、目赤腫痛、水腫、淋證等癥，也是早春常見的藥食同源野菜。
△常用配方
1. 薺菜止血湯：薺菜配仙鶴草、地榆，主治血熱妄行所致的咯血、便血、崩漏。
2. 薺菜車前飲：薺菜配車前子、澤瀉，水煎服，主治濕熱下注之水腫、小便不利。
3. 薺菜炒豬肝：薺菜與豬肝同炒，可輔助改善肝血不足引起的目昏眼花。
