最美的味道永遠不會過時
文/彭良龍
前段時間流行一句話：“幸福不屬于窮人也不屬于富人，屬于知足的人?！逼鋵嵨艺J為不能一概而論，因為每個人對“幸?！崩斫夂汀岸x”都大不相同，所以答案也就不會相同，而作為我認為幸不幸福是一種生活態(tài)度，家人平平安安、健健康康的閑坐一起，吃上一頓母親包的“餃子”就是我最大的“幸福”。
如今“餃子”對于現(xiàn)在的人來說就是一頓普通的菜肴！但對于我們這代生活在農(nóng)村的小伙伴們，餃子是年幼時很奢侈的食物！但就算奢侈人們往往會在冬至這天都吃上一頓餃子！冬至是個節(jié)氣，一直傳承下來是中華民族的傳統(tǒng)文化，在我們這冬至一直有吃餃子的習俗！據(jù)說冬至這天吃了“餃子”就不會在這個寒冬被凍壞耳朵，其實有沒有效果從未有人去考證，但吃餃子的習俗一直延續(xù)至今！
我愛吃餃子，尤愛我母親包的素餃子，就是簡單的用豬油和大白菜拌餡！這么多年在外游走吃過見過多種多樣餡的餃子，但我最愛的，還是母親包的餃子！
記得小時候吃餃子，每次母親都需要包兩種餡！一種肉的，一種素的！父親一人吃肉的，我們娘三吃素的！母親從未嫌繁瑣，她盡力用有限的物質(zhì)，保障每個人的味蕾都得到滿足，看著我們吃的津津有味，這是她最高興的時刻。
日子漸長，父親總嫌母親包兩種餡麻煩，就他一人吃肉以后就都包素餡的餃子得了，但母親從不會嫌麻煩，還是一如既往的包一葷一素兩樣的餃子，我問過母親，母親說不費事，你爸愛吃肉，你們姐倆吃素，都不能虧了嘴，案板上的兩團面，一團揉進五花肉的油香，一團拌著白菜的清爽，她指尖的面粉里，全是算著家人口味的細密心思。父親說期待有一天我娶媳婦了能加入他的隊伍吃肉的！但當我有了妻子，她也不愛吃肉與我一樣的口味最愛豬油白菜的。所以父親的隊伍里還是他孤孤單單的一個人，直到我的孩子出生，母親從小帶他，培養(yǎng)他吃肉餃子……最終他加入到父親的隊伍里！因為有兒子的加入，父親的隊伍高歌猛進，肉餡餃子再次高調(diào)登場。
這么多年過去了，但是只要家里吃餃子，母親還是一如既往的，拌兩種餡兒！現(xiàn)如今我家吃餃子的次數(shù)很多，除了特定節(jié)日！有時早起我們上班，母親就會給我們包餃子，我說簡單吃了口得了別包餃子了……但她總說不費事兒，母親包餃子的速度很快，用我們的話說是非常麻利兒，我會偶爾拍個照片發(fā)個朋友圈炫耀一下，清晨母親給我包的餃子！換來很多人投來羨慕的眼光和滴滴口水……一盤熱氣騰騰的手工水餃，讓我們心滿意足！但心滿意足的背后是父母清晨5點起床的勞動，愛無言，愛在行動中體現(xiàn)。
我和妻子因在市區(qū)工作，工作日只有早晚飯在家里吃，所以母親都會選擇早上或者是晚上才包餃子，每次母親要包餃子時，都會提前和我們定好時間，我臨近下班母親發(fā)來微信問我什么時候回來？我說得六點左右吧！母親回好的，那我就晚點包餃子，等你們回來吃啊……
父母就這樣從小到大一直把他們認為最好的永遠留給我們！等我們忙完工作，快速回到家里，踏進廚房，進入眼簾的是母親已經(jīng)包好排放整整齊齊的餃子，在母親一聲令下全部跳到水中！不一會兒，一盤盤熱氣騰騰的餃子就端上餐桌。還是兩種餡一肉一素！家人其樂融融，分著吃餃子！
雖然現(xiàn)在餃子館里的餡料層出不窮，但母親案板上的兩種味道，早已刻進我的生命—— 那是用歲月揉成的面團，用愛包進的褶皺，任時光流轉(zhuǎn)，都是舌尖上永不褪色的家。”如今生活物質(zhì)水平再不斷提高，但牽住你的味蕾的還是最初的味道……對比餃子館里五彩斑斕豐富多彩的餃子，我更鐘愛于母親包的餃子！因為這是多年的習慣，更因為這是母親的味道，最美的味道永遠都在保質(zhì)期……
作者簡介：
彭良龍，出生于1988年，在承德市婦幼保健院工作。熱愛讀書，喜歡用文字記錄美好生活。我想雖然我們還很普通，但只要你想，你愿意，你認真，你就一定會超越昨天的自己，一天比一天做的更好。
第十屆“芙蓉杯”全國文學大賽征稿
投稿郵箱
furongguowenhui@163.com
主題不限，投稿作品必須原創(chuàng)首發(fā)，拒絕一稿多投，所有原創(chuàng)作品都將受到原創(chuàng)保護，請勿投已發(fā)布在其他微信公眾平臺上的作品。我們尊重您的每一次來稿，承諾每稿必復(fù)。
歡迎大家關(guān)注大賽官方公眾號《品詩》：readpoems520
所有的來稿，我們都會認真審閱，隨到隨審。
為期一年，入選作品會擇優(yōu)按順序在大賽公眾號上發(fā)表，并有機會入選大賽作品集。
沒有選中的稿件，我們也會及時回復(fù)，不要氣餒，歡迎再次投稿。
征稿要求：
題材和體裁不限，一切以作品說話，發(fā)掘新人，鼓勵創(chuàng)新。請投稿之前仔細核對錯字和標點符號，否則一概不予入選。
投稿格式：
郵件標題：第十屆“芙蓉杯”全國文學大賽+姓名+作品名。郵件內(nèi)附上作品、姓名、電話、通訊地址、郵箱、120字以內(nèi)的個人簡介。
詩歌5首以內(nèi)，總行150以內(nèi)，組詩120行以內(nèi)（舊體詩詞5首以內(nèi)）
散文多篇（每篇3000字以內(nèi)）
微小說多篇（每篇3000字以內(nèi)）
可以任投一種體裁或多種
參賽限投一次作品，請您挑選您的最滿意作品參賽。
獎項評定：
小說、散文、詩歌獎分設(shè)一、二、三等獎，優(yōu)秀獎若干名，入圍獎若干名，另設(shè)人氣獎10名。依等次頒發(fā)相應(yīng)獲獎證書，鐫刻名字的獎杯和獎牌，獲得者將獲得高檔英德紅茶套裝。
贊助商：
英紅九號！中國三大紅茶之一，溫性紅茶，濃郁芳香的甘蔗甜醇香，口感濃爽甘醇，滿口甘蔗甜醇香持久不散，茶客最愛！歡迎廣大喜歡喝茶，需要購茶的朋友聯(lián)系咨詢：吳生18819085090（微信同號）（投稿問題請勿擾，按照征稿啟事投稿即可。）
誠邀更多贊助單位贊助本大賽，有意者可以郵箱聯(lián)系。
自費出版事宜：
如有書籍出版意愿（詩歌集，散文集，小說集等作品集）
出版方式為國內(nèi)書號，國際書號，內(nèi)部出版，任選其一。
請將您的書稿及聯(lián)系方式投稿至芙蓉文化出版中心
郵箱：xingshiyuekan@163.com
微信：1075812579
蕭逸帆工作室
文學翻譯征稿啟事：
如您有詩集，散文集，小說集等文學作品集或者文學作品（詩歌、散文、小說等）需要翻譯，您可以投稿到
郵箱：xingshiyuekan@163.com
微信：1075812579
專業(yè)文學翻譯，價格從優(yōu)。
