作者簡(jiǎn)介
包學(xué)軍，女，浙江省杭州市人，中共黨員，社會(huì)工作師。中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員、都市頭條認(rèn)證編輯、杭州市西湖區(qū)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。首屆杭州發(fā)布夜讀欄目“十佳”金筆桿獎(jiǎng)。西湖區(qū)“閱讀第一區(qū)志愿講師”。從事城鄉(xiāng)社區(qū)建設(shè)工作二十余年，曾任杭州市西湖區(qū)社區(qū)工作者協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 。
天目金櫻子
呵氣成霜的早晨，沏一壺天目野山楂茶，吃2了個(gè)天目南瓜刀切、1個(gè)天目小番薯，順便讀首唐詩(shī)當(dāng)早餐。
華興農(nóng)莊小陳姐姐做的南瓜刀切，南瓜味濃香，吃完了最后2個(gè)。于是，匆匆完成早餐，來(lái)到小區(qū)對(duì)面的華興農(nóng)莊找小陳姐姐，請(qǐng)她再做一籠南瓜刀切。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見(jiàn)，小陳姐姐正在廚房忙碌。初陽(yáng)照在院子里，水泥地上小小的竹筐里，曬著個(gè)頭大小約?2-3.5厘米長(zhǎng)、1-2厘米寬?，果皮有的橙紅色、有的黃色，形狀大多或像小瓶子、或如流星錘，中間寬、底部漸尖，少數(shù)近球形的果子。??
“竹筐里的果子是什么呀？“我好奇地問(wèn)小陳姐姐。
“金櫻子，是前幾天小姐妹在附近山上摘來(lái)送我的。”小陳姐姐笑著答道。
“三月花如檐卜香，霜中采實(shí)似金黃。煎成風(fēng)味亦不淺， 潤(rùn)色猶煩顧長(zhǎng)康”。以前讀過(guò)宋代姚西巖的《金櫻子》，一直讓我對(duì)金櫻子充滿(mǎn)期待，這個(gè)季節(jié)，錯(cuò)過(guò)了三月盛開(kāi)時(shí)芬芳馥郁季節(jié)，卻正是踏霜采摘時(shí)節(jié)。
金櫻子是一種常綠攀援灌木，植株高度通常在2-5米之間，枝條細(xì)長(zhǎng)，莖干帶刺，能攀附其他物體生長(zhǎng)。屬于常綠植物，四季保持綠色，常見(jiàn)于山坡、溪邊灌木叢中。??
春末夏初，潔白的金櫻子花在山野中靜謐綻放，與絢爛的杜鵑形成對(duì)比，越發(fā)顯其素雅高潔。
秋霜降臨，金櫻子果實(shí)?，成熟時(shí)果實(shí)表面為?紅黃色或紅棕色?，呈?倒卵形或梨形，密布鋒利的刺毛（脫落后留下棕色小點(diǎn)），頂端帶花萼殘基，內(nèi)部含多粒瘦果和絨毛，也可以說(shuō)形似精巧小罐。難怪連東晉畫(huà)家顧愷之（字長(zhǎng)康）都難以描摹其神韻。
金櫻子一般在10-11月果皮轉(zhuǎn)為橙紅色或黃色，表面密被毛刺，此時(shí)糖分積累充分，口感最佳。??
?但它也受氣候影響?，今年因?yàn)楹贾荻就七t，成熟期延至12月份了。??
金櫻子果實(shí)被小區(qū)做清潔的大姐稱(chēng)為"糖罐兒"，作為山里的孩子。它關(guān)聯(lián)“甜蜜的回憶”、“童年的樂(lè)趣”，在灌木叢里尋覓金櫻子，那份執(zhí)著和驚喜，就是童年的山野儀式感。
何況霜降后的金櫻子，可以直接打開(kāi)入口，里面的果實(shí)甜如蜜餞，哪個(gè)孩子經(jīng)得起甜蜜誘惑，那是童年的幸福版“棒棒糖”啊。
金櫻子還有一個(gè)民間傳說(shuō)故事，講述了一戶(hù)人家兄弟三人中僅老三有一子，孩子因尿床無(wú)法娶親，一位身背藥葫蘆（懸掛金纓穗）的老者，毅然赴瘴氣彌漫的南方為其采藥，歸途后不幸毒性發(fā)作離去，男孩經(jīng)服藥痊愈后成家，為紀(jì)念醫(yī)者仁心的老者將藥取名“金纓”，后演變?yōu)椤敖饳炎印薄?
?金櫻子肉?是薔薇科植物金櫻子的干燥成熟果實(shí)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其味酸澀、性平，歸腎、膀胱、大腸經(jīng)，主要功效為?固精縮尿、澀腸止瀉、固崩止帶?，現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)其具有?抗氧化、調(diào)節(jié)免疫?等作用，是女性天然的美容品。
金櫻子果實(shí)除了切開(kāi)直接吃果肉外，還可以煮粥，將金櫻子與粳米、山藥或蓮子等食材一同熬煮成粥，適合脾虛久瀉或大病初愈后調(diào)理，粥品溫和易消化，但其糖分較高，糖尿病患者需控制用量。
金櫻子燉湯也可以，在煲雞湯、排骨湯或燉豬肚時(shí)加入幾顆金櫻子，慢火熬煮可使?fàn)I養(yǎng)成分融入湯中，有助于改善遺精或腰膝酸軟，但感冒發(fā)熱期間不宜食用。
我試著燉了一鍋排骨、豬肝、金櫻子湯，色香味在位，食欲大增。
我還嘗試用金櫻子泡制藥酒，，將金櫻子與天目“五糧液”按50%比例浸泡。據(jù)說(shuō)數(shù)周后，就可以飲用，每日10-15毫升，可輔助緩解風(fēng)濕痹痛，有需要的朋友可以分享。
有聰明的鄰居則熬膏或制作果醬，把金櫻子熬制成膏，便于長(zhǎng)期服用，或與白糖熬成果醬調(diào)味，加幾塊面包，甜香滿(mǎn)口。因其糖分較高，糖尿病患者需謹(jǐn)慎。
此外，還可泡水代茶，取5-10克干燥的金櫻子果實(shí)，用沸水沖泡后燜10分鐘左右飲用，可反復(fù)沖泡至味道變淡。簡(jiǎn)單方便，有助于緩解輕度腹瀉或尿頻，脾胃虛寒者可搭配紅棗或生姜片同泡以增添口感度。
煮粥也是金櫻子比較方便的食用方法，將金櫻子與粳米、山藥或蓮子等食材一同熬煮成粥，適合脾虛久瀉或大病初愈后調(diào)理，粥品溫和。
“莫道人間無(wú)至味，珍饈本自天地心?！??天目山珍頗多，待我慢慢發(fā)現(xiàn)慢慢分享。
2026年1月8日
